Сырники в мультиварке — 6 рецептов приготовления

Содержание

Рецепт приготовления вкусных сырников в мультиварке

Сырники в мультиварке — 6 рецептов приготовления

7-9 порций

20 минут

227 ккал

5/5 (1)

Сырники – одно из самых популярных русских блюд. Простота их приготовления удивляет. Сложно поверить в то, что их приготовление может стать ещё проще, но это так.

С появлением мультиварки приготовление многих блюд стало доступнее в плане времени. Но самый важный плюс приготовления сырников в мультиварке – это польза этого блюда.

Во-первых, нужно меньшее количество масла, что не может не радовать. Во-вторых, можно вообще не использовать масло, и приготовить сырники на пару. Тогда блюдо получится невероятно полезным и даже диетическим.

Посмотрите мои рецепты с фото сырников в мультиварке.

Рецепт сырников из творога в мультиварке

Кухонная утварь и оборудование: мультиварка с режимом готовки «Выпечка», нож, металлическое сито, ложка, лопатка для мультиварки, глубокая миска.

Творог420 г
Куриные яйца2 шт.
Сахар65 г
Мука50 г
Ванилин1 г
Растительное масло45 г

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Творог лучше брать домашний, так ваше блюдо будет иметь хороший молочный вкус. Если творог слишком влажный, поместите его в марлю и подвесьте на некоторое время. Таким образом лишняя жидкость стечет. Если же, наоборот, творог слишком сухой, можете разбавить его сметаной или молоком.
  • Для приготовления сырников в мультиварке берутся такие же продукты, как и для приготовления на сковороде. Разница лишь в тепловой обработке.
  • Жирность творога можете выбрать любую. Главное, чтобы продукт был первой свежести.
  • Если вы добавляете изюм в сырники, то его нужно перебрать, промыть и залить кипятком на несколько минут.
  • Чтобы придать сырникам аромат свежести, можете добавить в тесто измельчённые листья мяты или смородины.
  1. В глубокую миску продавливаем через металлическое сито 420 г творога.

    Таким образом, творог разделится на мелкие песчинки, и тесто получится нежным и без комочков.

  2. Добавляем к творогу 2 куриных яйца, 65 г сахара и 1 г ванилина. Перемешиваем.
  3. Просеиваем 50 г муки в миску с остальными ингредиентами.
  4. Если тесто получается сухим, можете добавить ещё одно куриное яйцо.

  5. В чашу мультиварки наливаем 45 г растительного масла.
  6. Формируем из теста сырники, обваливаем в муке с двух сторон и выкладываем в чашу мультиварки.
  7. Устанавливаем режим «Выпечка» и жарим с каждой стороны по 7 минут.

Посмотрите также видео о том, как приготовить сырники в мультиварке без использования растительного масла. Такой вариант не менее интересный и отлично подходит для диетического питания.

Время приготовления: 35-40 минут.
Количество порций: 6-8.
Количество калорий на 100 г: 188.6 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: мультиварка с режимом «на пару», лопатка для мультиварки, блендер, сито, глубокая миска.

Творог420 г
Сахар65 г
Соль1-2 г
Куриные яйца1 шт.
Мука75 г
Ванильный сахар8 г
  1. В глубокой миске смешиваем 420 г творога, 65 г сахара, 1-2 г соли, 1 куриное яйцо и 8 г ванильного сахара.
  2. Перетираем все ингредиенты вилкой.
  3. Добавляем в миску 75 г просеянной муки. Перемешиваем.
  4. Для того, чтобы тесто было нежнее, немного перебиваем его блендером.
  5. Формируем небольшие сырники и выкладываем на расстоянии друг от друга в форму для готовки на пару.
  6. Наливаем 1.5 литра воды в чашу мультиварки и ставим форму с сырниками. Устанавливаем режим «Варка на пару» на 20 минут.
  7. Готовим до истечения режима. Даём постоять минут 5-7.
  8. Подаём на стол с вареньем, сгущёнкой или мёдом.

На видео можете увидеть, как приготовить сырники в мультиварке Редмонд, Полярис и других.

  • Тесто для сырников можно дополнить, добавив в него какао, цукаты, изюм или порезанные свежие фрукты.
  • Готовое блюдо подают горячим или тёплым. Дополняют сгущёнкой, различными джемами и вареньем, сахарной пудрой, сметаной.
  • Для оригинального аромата добавьте в тесто корицу или ванилин.
  • При приготовлении сырников муку можно заменить манной крупой.
  • Если обвалять сырники в манной крупе, то получится замечательная панировка, и ваше блюдо будет с аппетитной хрустящей корочкой.
  • Творог для приготовления теста обязательно нужно размять вилкой, нельзя, чтобы в тесте были комочки.
  • Если добавляете муку в сырники, не переусердствуйте, иначе они получатся жёсткими.
  • Чтобы сырники получились пышными и нежными, продавите творог через сито.
  • Не добавляйте в сырники много сахара, иначе они могут подгореть и будут плохо держать форму.
  • Чтобы блюдо получилось пышное и нежное, перед добавлением в тесто взбейте отдельно яйца с сахаром.
  • Если добавлять только желтки, то сырники получатся красивого желтоватого цвета.
  • Если блюдо должно быть диетическим, используйте только белки.

Сырники довольно простое блюдо. Даже —рецепт львовского сырника— становится очень простым, если приготовить его в мультиварке. Для этого стоит лишь хорошо взбить в блендере все ингредиенты. У вас должна получиться творожная масса, по консистенции, как густая сметана. Заливаем эту смесь в чашу мультиварки и готовим в режиме «Выпечка» 50 минут. Поливаем глазурью, и львовский сырник готов.

https://www.youtube.com/watch?v=kPglFnY5UVs

Также советую вам рецепт сырников в духовке. А шикарный вариант сырников с бананом понравится любому ребёнку. Если у вас в холодильнике не нашлось яиц, не беда. Приготовьте сырники без яиц.

Я поделилась с вами замечательными рецептами приготовления сырников в мультиварке

Источник: https://www.alizy.club/zavtraki/syrniki/v-multivarke-27.html

Сырники в мультиварке: рецепты сырников в мультиварке

Сырники в мультиварке — 6 рецептов приготовления

С появлением мультиварок жизнь многих хозяюшек значительно упростилась, поскольку теперь они могут готовить любимые блюда без особых усилий и использования большого количества посуды.

Если вы являетесь счастливым обладателем этого чуда техники, то наверняка знаете, насколько проще готовить первые, горячие и десертные блюда в мультиварке.

Сегодня подготовил рецепт сырников в мультиварке.

Наверняка вы уже наслышаны о том, насколько полезен творог. В нем содержится большое количество кальция, а значит творог особенно будет полезен детям, чей растущий организм нуждается в данном веществе. Главным преимуществом приготовления блюд в мультиварке является даже не простота, а то, что во время готовки сохраняется большая часть полезных элементов, содержащихся в продуктах.

Готовить сырники в мультиварке вы можете различными способами.

Например, чтобы поджарить и подрумянить их, необходимо смазать чашу растительным маслом и готовить сырники в режиме «Выпечка», а чтобы сделать блюдо низкокалорийным, следует готовить сырники в режиме «Пар» («Готовка на пару», «На пару», «Варка на пару»). Кстати, в последнем случае нужно заполнить чашу водой, а решетку для приготовления на пару — обильно смазать маслом.

Существует большое количество рецептов приготовления и рецепты с фото http://culina.net.ua/ сырников, вам остается лишь выбрать тот, что по душе. При этом тесто для сырников делается самым обычным образом: творог необходимо смешать с яйцом, мукой и другими компонентами на ваш выбор.

Вы можете сделать сладкие сырники или блины http://culina.net.

ua/prazdnik/blini/, добавив в тесто изюм, фрукты, сахар, какао или шоколад, а можете сделать их солеными, положив в тесто различные травы, зелень и тертые овощи.

К слову, сладкие сырники нужно подавать с сахарной пудрой, глазурью, медом, джемом, сгущенным молоком, сметаной или взбитыми сливками, а соленые можно подавать с любым соусом на ваш вкус.

Следует сказать, что если вам попался слишком жидкий творог, то его следует поместить в марлю и подвесить, чтобы сцедить лишнюю жидкость, а чересчур сухой творог нужно смазать сметаной или сливками.

Сырники с изюмом в мультиварке

Ингредиенты:

  • творог — 350 г;
  • мука — 3 ст. л.;
  • куриное яйцо — 1 шт;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • ванилин — 0,5 ч. л.;
  • изюм — 100 г;
  • сливочное масло для смазывания решетки.

Итак, для начала помойте изюм в холодной воде, затем сложите его в глубокую миску, залейте кипятком и оставьте. В отдельную миску сложите творог и хорошенько разомните его вилкой, чтобы не осталось крупных комочков, затем вбейте к нему яйцо и тщательно размешайте ложкой.

К массе добавьте сахар и ванилин, снова тщательно разотрите и добавьте муку. Учтите, что консистенция не должна быть слишком плотной, а потому муку лучше добавлять постепенно. Изюм окиньте на дуршлаг, подождите, пока стечет вся жидкость, а затем добавьте его в творожное тесто.

Из полученной массы слепите небольшие лепешки. В чашу мультиварки налейте горячей воды (примерно до середины), смажьте решетку сливочным маслом и поместите на нее сырники, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние. На мультиварке установите режим «Пар» на 20 минут. Готовые сырники полейте сметаной, сгущенкой или вареньем.

Сырники в панировке в мультиварке

Ингредиенты:

  • творог — 300 г;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • куриное яйцо — 1 шт;
  • ванилин — 0, 5 ч. л.;
  • манная крупа — 1 ст.

Творог выложите в глубокую миску и тщательно разомните его вилкой, чтобы не осталось крупных комков. Затем добавьте к нему яйцо, сахар, ванилин и маленькую щепотку соли.

Все ингредиенты перемешайте, а затем постепенно добавьте муку. Помните, что тесто не должно получиться слишком густым и плотным.

Мультиварку включите в режиме «Выпечка» на 5 минут, чтобы она немного подогрелась и смажьте ее растительным маслом.

В это время слепите из творожного теста небольшие лепешки и обваляйте их в манной крупе. Сырники поместите в мультиварку и готовьте их с каждой стороны по 8-10 минут в режиме «Выпечка». После сигнала не торопитесь доставать сырники, лучше закройте крышку и включите режим «Подогрев» еще на несколько минут.

Соленые сырники в мультиварке

Ингредиенты:

  • творог — 250 г;
  • мука — 3 ст. л.;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • измельченная зелень (по вкусу) — 2 ст. л.

В глубокую миску поместите творог, тщательно разомните его и добавьте сметану. Массу перемешайте, посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и снова тщательно перемешайте. К слову, для вкуса в сырники можно добавить также сушеные итальянские, прованские и другие травы.

Из полученного теста сформируйте лепешки, затем смажьте чашу мультиварки растительным маслом и поместите в нее сырники. Включите режим «Выпечка» на 30 минут, подождите 15 минут, переверните ваши сырные «котлетки» на другую сторону и готовьте до сигнала.

Кстати, если у вас не получается хорошо размять творог вилкой, то можете перетереть его через сито. Так сырники получатся еще более мягкими, пышными и нежными. Для приготовления сырников можно выбирать творог любой жирности, главное, чтобы он был свежим.

Сделать сырники в мультиварке несложно, а потому готовьте их почаще и радуйте своих домочадцев очень вкусным, нежным, ароматным и полезным блюдом.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.baby.ru/blogs/post/361302690-335040762/

Сырники в мультиварке. Как приготовить сырники в мультиварке. Клссический рецепт сырнииков в мультиварке, на пару, для детей

Сырники в мультиварке — 6 рецептов приготовления

Сырники в мультиварке готовить гораздо легче, чем на сковороде. Конечно, можно прибегнуть к традиционному способу приготовления сырников, но когда есть мультиварка, то можно сэкономить на масле. А это означает, что сырники в мультиварке будут полезными как для взрослых, так и для детей.

Для приготовления сырников в мультиварке лучше использовать жирный домашний творог. Единственное правило – он не должен долго находиться в холодильнике.

Когда вы уже купили творог, но пока не решили, что будете готовить, то его лучше отправить в морозильную камеру. Перед приготовлением творог с вечера перекладывают из камеры на полку холодильника.

Такой способ позволит сохранить свежесть творога.

Сырники в мультиварке. Классический рецепт

Основной ингредиент в нашем блюде —  творог. При приготовлении сырников в мультиварке к основной творожной массе можно добавлять сухофрукты, изюм, яблоки. Подавать готовое блюдо можно со сметанным или ягодным соусами. Приготовим классические сырники в мультиварке.

Что понадобится:

  • творог – 250 гр;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • ванильный сахар – 0.5 пакетика;
  • мука – 2 ст.л. и еще 1 ст.л. для формирования сырников;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить сырники в мультиварке:

  1. Выкладываем творог в глубокую миску и вилкой хорошо его разминаем.
  2. Взбиваем одно яйцо, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
  3. Соль можно как добавлять, так и обойтись без нее. На этом этапе приготовления сырников пробуем «заготовку» на вкус. Если творог несладкий, можно добавить еще немного сахара.
  4. Добавляем ваниль, муку и вымешиваем смесь, чтобы она стала однородной.
  5. Активируем режим «Выпечка» на 10 минут и наливаем масло.
  6. Пока масло будет нагреваться – займемся сырниками. Творожную массу набираем ложкой и формируем небольшие лепешки. Если в процессе формирования вам не хватает муки, обваляйте сырники в муке.
  7. Опустите сырники на дно кастрюли. Независимо от модели мультиварки в чаше может свободно разместиться от 3 до 5 сырников. Не стоит жалеть о потраченном времени, так как результат оправдает все ваши ожидания.
  8. Обжарьте сырники сначала с одной стороны – 5 минут, затем переверните лопаточкой и продолжайте готовить еще 5 минут.

Совет: для приготовления сырников в мультиварке не берите «мокрый» творог, ваши сырники могут распадаться. Снизить влажность творога поможет мука, но не стоит увлекаться, так как сырники могут получиться жесткими.

Сырники в мультиварке на пару

Мамочки румяных карапузов и приверженцы здорового питания могут вздохнуть спокойно – рецепт полезных сырников существует! Диетические сырники в мультиварке можно приготовить на пару. Они будут отличаться по внешнему виду, зато по вкусу они будут очень нежными и буквально растают во рту.

Продукты:

  • творог – 200 гр;
  • яйцо – 1 шт;
  • мука – 1 ст.л;
  • сахар и соль – по вкусу.

Как приготовить сырники в мультиварке:

  1. Сырники на пару, будут выглядеть весьма интересно, потому что готовятся они в силиконовых формочках. Независимо от того, холодными они будут подаваться или в горячем виде, извлечь их из формочек будет просто.
  2. Для диетических сырников лучше купить пачку магазинного творога с низким процентом жирности. Выкладываем творог в просторную емкость и разминаем вилкой.
  3. К творогу добавляем взбитое яйцо, муку и хорошо вымешиваем. Чтобы масса получилась однородной, вилку нужно сменить на ложку.
  4. Приготовим силиконовые формочки (они должны быть чистыми и сухими) и выложим их в лоток для приготовления на пару.
  5. Заполняем каждую формочку творожной смесью доверху и ложкой выравниваем каждый сырник.
  6. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим лоток с формочками. Включаем режим «На пару» на 10 минут.
  7. Когда время приготовления закончится – открываем крышку и извлекаем формочки с сырниками. Выкладываем паровые сырники на тарелку и поливаем медом.

Сырники в мультиварке с морковью и тмином

Необычное сочетание творога с морковью и пряными травами откроет для вас совершенно новый вкус сырников. Попробуйте приготовить сырники в мультиварке со специями.

Ингредиенты на двух персон:

  • творог – 200 гр (жирность 9%);
  • яйцо – 1 шт;
  • мука – 2 ст.л;
  • тмин – 1/4 ч.л;
  • кориандр (горошек) – 1\2 ч.л;
  • вода – 2 ст.л;
  • растительное масло – 2 ст.л;
  • коричневый сахар – 3 ст.л;
  • средних размеров морковь – 1 шт.

При приготовлении сырников в мультиварке с морковью не нужно увеличивать количество яиц и сахара, так как от их переизбытка сырники могут терять форму и пригорать.

Приготовление сырников в мультиварке:

  1. В ступке измельчите специи.
  2. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 15 минут. Влейте растительное масло.
  3. Пока масло будет прогреваться, на мелкой терке натрите морковь.
  4. Прогрейте на масле морковь со специями. Как только морковь начнет прихватываться, добавьте в чашу мультиварки воду и продолжайте готовить еще 2 минуты.
  5. Извлеките морковь из кастрюли шумовкой, чтобы стекло масло.
  6. В отдельной свободной емкости смешайте творог с морковью и мукой. Сформируйте сырники. Если они прилипают к рукам, обваляйте их в муке.
  7. Обжарьте сырники с каждой стороны по 5 минут. Подают готовое блюдо со сметаной или медом.

Сырники в мультиварке с манкой

Секрет приготовления этих сырников передается из поколения в поколение уже несколько столетий подряд. Секрет успеха заключается в манной крупе и твороге высокой жирности. Такое сочетание продуктов позволяет получить нежные и пышные сырники.

Ингредиенты для приготовления сырников:

  • творог 18% жирности – 200 гр;
  • яйцо – 1 шт;
  • мука просеянная – 2 ст.л.;
  • манная крупа – 1 ст.л.;
  • ванильный сахар – 1 ч.л.;
  • тростниковый сахар (если нет, можно взять обычный) – 2 ст.л.;
  • рафинированное растительное масло – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления сырников в мультиварке:

  1. В просторной емкости смешайте муку с манной крупой, сахаром и ванильным сахаром.
  2. К сухой смеси добавьте творог и яйцо. Ложкой хорошо вымесите массу до однородности.
  3. Сформируйте сырники и обваляйте каждый в небольшом количестве муки.
  4. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 10 минут. Налейте масло.
  5. Обжаривайте сырники с каждой стороны не более 5 минут до появления золотистой корочки.

Готовить из кислого творога сырники – это все равно, что выбросить творог в мусорное ведро. Вкус у таких сырников будет не самым лучшим, даже если в массу добавить большое количество сахара и ванилина.

Сырники в мультиварке с орехами и изюмом

Готовятся сырники быстро, но за это короткое время можно расширить рамки фантазии и обогатить полезное блюдо вкусными продуктами. Предлагаем приготовить сырники в мультиварке с орехами и изюмом.

Какие нужны продукты:

  • творог – 1 пачка (250 гр);
  • мука – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт;
  • сахар-песок – 2.5 ложки;
  • подсолнечное рафинированное масло – 2 ст. л.;
  • изюм и ядра грецкого ореха – по 50 гр.

Чтобы результат вас порадовал, при приготовлении обратите внимание на эти рекомендации:

  1. Изюм предварительно замачивают в воде на 5 минут, а затем обсушивают на салфетке. Тогда творожная масса не будет испорчена лишней жидкостью, и сформировать сырники будет легче.
  2. Предварительно творог перетирают через сито, а потом добавляют яйцо, муку и сахар. Последними кладут изюм и орехи.

Инструкция по приготовлению сырников в мультиварке:

  1. В просторной емкости смешайте в такой последовательности все компоненты: творог, яйцо, сахар, муку, орехи и изюм.
  2. Включите режим «Выпечка» на 10 минут и залейте масло. Чтобы сырники не подгорели, жарить их нужно на хорошо разогретом масле.
  3. Выложите сформированные сырники на дно кастрюли и обжарьте с обеих сторон.

Подают готовые сырники в мультиварке со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Сырники в мультиварке с сиропом

По этому рецепту получатся невероятно вкусные сырники, а если их полить сметаной и подавать со свежими фруктами, то от порции сырников через две минутки ничего не останется. Для приготовления блюда по этому рецепту придется задержаться на кухне, зато результат будет потрясающим.

Из чего готовим сырники:

  • творог (жирность 2-3%) – 200 гр;
  • сахар-песок – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • манная крупа – 1 ст.л.;
  • ваниль – по вкусу.

Для приготовления сиропа:

  • сахар – 100 гр;
  • вода – 100 гр;
  • коньяк – 10 гр;
  • изюм – 100 гр.

Если при вымешивании вы видите, что смесь туговата, можно добавить немного молока, сметаны или кефира – они смягчат творог и масса станет эластичнее.

Пошаговое приготовление сырников в мультиварке:

  1. Сначала сделаем сироп. За время приготовления сырников он как раз карамелизуется и приобретет нужную консистенцию.
  2. Смешайте сахар с водой и добавьте изюм. Включите режим «Выпечка» на 5 минут и варите сироп, постоянно помешивая.
  3. Когда смесь проварится, перелейте ее в отдельную емкость и добавьте коньяк.
  4. Теперь можно заняться сырниками. Пропустите творог через сито, смешайте его с яйцом, сахаром и манной крупой. У вас должна получиться однородная масса.
  5. Стол слегка «подпылите» мукой и прямо на столе сформируйте «колбаску». Нарежьте массу ножом на одинаковые кусочки. Из каждого сформируйте сырник и отправьте жариться в предварительно раскаленное масло. Сырники готовят в режиме «Выпечка» 10 минут.

Готовые сырники выкладывают на блюдо и поливают сиропом.

Сырники в мультиварке с фруктами

Вашим родным наверняка понравятся сырники со свежими фруктами и ягодами. В зимнее время можно использовать замороженные ягоды с сахаром. Такая полезная добавка придаст сырникам насыщенный вкус и напомнит о лете.

Из чего будем готовить сырники:

  • творог – 300 гр;
  • желток одного яйца;
  • манная крупа (можно заменить мукой) – 1 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • любые фрукты и ягоды (яблоки, груша, малина, клубника);
  • топленое масло – 50 гр.

Сырники в мультиварке. Приготовление:

  1. Творог перемешайте с желтком, манкой, солью и сахаром. Хорошо вымесите и отправьте в холодильник на 40 минут. За это время смесь приобретет нужную консистенцию.
  2. Сформируйте шарики и придайте им нужную форму.
  3. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 10 минут, добавьте масло. Дождитесь, когда оно растопится.
  4. В топленое масло выложите сырники и обжарьте с каждой стороны по 5 минут до появления золотистой корочки.

Выложите сырники на тарелку, украсьте фруктами, ягодами и полейте сметаной. Полезный завтрак готов. Приятного аппетита!

Сырники в мультиварке.

  • Запеканка творожная со сметаной в мультиварке
  • Пшеничная каша в мультиварке Редмонд
  • Пирог песочный с творогом в мультиварке
  • Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
  • Ватрушка с творогом в мультиварке
  • Банановый чизкейк в мультиварке
  • Торт творожный в мультиварке
  • Овсяная каша в мультиварке Редмонд
  • Рецепты по Дюкану в мультиварке
  • Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке
  • Творожная запеканка с бананом в мультиварке
  • Творожная запеканка в мультиварке без манки
  • Сырники на пару в мультиварке
  • Плов с курицей в мультиварке Редмонд
  • Запеканка с творогом в мультиварке
  • Плавленный сыр в мультиварке
  • Творожник в мультиварке
  • Варенье в мультиварке Поларис
  • Кабачки фаршированные в мультиварке
  • Суп в мультиварке Панасоник
  • Творожная запеканка с манкой в мультиварке
  • Сыр из кефира в мультиварке
  • Рецепт творога в мультиварке
  • Ленивые вареники в мультиварке
  • Кулич в мультиварке Редмонд
  • Выпечка из творога в мультиварке
  • Творожный кекс в мультиварке
  • Диетическая творожная запеканка в мультиварке
  • Творожное суфле в мультиварке
  • Мультиварка moulinex ce400032 — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка scarlett sc 413 — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка redmond rmc-m10 — обзор, инструкция, отзывым
  • Каша рисовая в мультиварке Поларис
  • Мультиварка polaris ppc 0705ad — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка redmond rmc-m11 — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка redmond rmc-m140 — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка redmond rmc-pm180 — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка redmond rmc-m45021 — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка redmond rmc-m23 — обзор, инструкция, отзывы
  • Мультиварка redmond rmc-m45011 — обзор, инструкция, отзывы

Источник: https://multivarenie.ru/cottage-cheese/syrniki-v-multivarke

Сырники в мультиварке — 6 рецептов приготовления

Сырники в мультиварке — 6 рецептов приготовления

Сырники в мультиварке готовить особенно просто. Воспользовавшись помощью чудо — кастрюли, хозяйка сэкономит чистую посуду, силы и время. Чтобы сделать сырники более вкусными, можно дополнять их фруктами, сухофруктами и другими добавками.

Классические сырники с творогом в мультиварке

Классический рецепт обсуждаемого блюда предполагает использование минимального количества ингредиентов. Это: 260 г творога средней жирности, щепотка мелкой соли и такое же количество ванильного сахара, 60 г пшеничной муки, отборное яйцо, 2 большие ложки сахарного песка.

  1. Творог тщательно протирается через мелкое сито.
  2. В массу вбивается яйцо, добавляется два вида сахара, мелкая соль. Если нет времени протирать молочный продукт через сито, можно на этом этапе превратить перечисленные компоненты в однородное пюре при помощи специальной насадки блендера.
  3. Осталось засыпать в массу муку и снова перемешать.
  4. Из получившейся массы формируются небольшие изделия круглой формы, каждое из которых обваливается в муке. Затем обжарить до золотистости в программе «Жарка» с двух сторон.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 сырников.

Рецепт приготовления с манкой

Главный секрет особой пышности и нежности угощения заключается в использовании манной крупы. Ее достаточно будет взять большую ложку. Кроме того, нужно подготовить: крупное яйцо, 220 г жирного творога, 2 большие ложки муки и такое же количество сахара-песка, щепотку ванильного сахара.

  1. Во вместительной миске смешивается мука и манка. Масса присыпается двумя видами сахара.
  2. К сыпучим компонентам выливается чуть взбитое яйцо, а также выкладывается творог. Ложкой продукты вымешиваются до однородности.
  3. Из получившейся массы формируются сырники, каждый из которых со всех сторон обваливается в муке.
  4. Жарится в раскаленном масле в программе «Выпечка».

: как приготовить сырники из творога — простой рецепт

Подается блюдо к столу с подслащенной сметаной.

Как приготовить в мультиварке без яиц?

Случается, что у самых маленьких членов семьи обнаруживается аллергия на куриные яйца. Но это вовсе не означает, что кроху не удастся побаловать сырниками. Есть отличный рецепт для мультиварки без яиц. Он включает в себя: 2 стандартные пачки творога средней жирности, щепотку соли, мал. ложку сахара, большую ложку пшеничной муки.

  1. Творог и все сыпучие компоненты хорошенько перемешиваются. Получившаяся масса не должна прилипать к пальцам. Нужно вымешивать ее до тех пор, пока смесь не начнет легко скатываться, сохраняя при этом форму.
  2. Смесь скручивается в колбаску и режется на нетолстые кружочки.
  3. Каждый сырник обвалять в муке или панировочных сухарях.
  4. Обжарить с обеих сторон на хорошо разогретом жире в режиме «Жарка» или «Выпечка».

Перед подачей теплое лакомство щедро поливается порцией сгущенного молока.

С добавлением бананов

Спелый сладкий банан в сочетании с творогом позволит превратить сырники в полноценный десерт.
Помимо одного крупного фрукта, потребуется взять: 320 г творога, 3 большие ложки муки, отборное яйцо, 2/3 мал. ложки пекарского порошка, 2 большие ложки сахара, щепотку соли.

  1. Банан натирается на терке с самыми крупными ячейками.
  2. К фруктовой массе добавляется яйцо и пекарский порошок. Компоненты солятся и подслащиваются.
  3. В смесь отправляется творог, который лучше предварительно пропустить через сито. В таком случае готовая выпечка получится значительно нежнее и воздушнее.
  4. Осталось всыпать просеянную муку и хорошо перемешать все компоненты.
  5. Готовится блюдо в программе «Жарка-овощи». Нужно обжаривать сырники на небольшом количестве разогретого масла с обеих сторон по паре минут.

Вкуснее всего сочетать такое лакомство с жидким медом или сгущенным молоком.

На пару в мультиварке

Для получения диетического и малокалорийного блюда, его лучше готовить на пару. В мультиварке для этого есть специальная удобная вставка — контейнер.Из продуктов нужно использовать: полкило творога, отборное куриное яйцо, 2 большие ложки сахара и такое же количество пшеничной муки, стандартный пакетик ванилина.

Как правильно готовить сырники на пару в мультиварке, рассказано далее.

  1. Весь творог выкладывается во вместительную миску и разминается вилкой, чтобы по консистенции он стал напоминать крошку.
  2. В массу разбивается яйцо, засыпаются сразу все сыпучие продукты. Широкой ложкой компоненты вымешиваются до однородности. Миксер для смешивания использовать не следует. Он сделает массу жидкой. В результате из нее будет сложно слепить красивые ровные изделия. Заготовки начнут разваливаться и некрасиво расползаться.
  3. В чашу устройства выливается стакан воды. Сверху устанавливается насадка для приготовления блюд на пару.
  4. На нее выкладываются небольшие сырники. Заготовки лучше делать плоскими, чтобы они хорошо пропекались внутри.
  5. В программе «Варка на пару» угощение будет готовиться 20 минут.

Нужно учитывать, что за указанное время сырники значительно увеличатся в размере.

С орехами и изюмом

Если привычные сырники с изюмом уже успели надоесть, то можно слегка разнообразить рецепт, добавив в него орехи. Лучше всего – грецкие (70 г ядер). Изюма достаточно будет 40 г. Кроме того, из ингредиентов потребуется использовать: стандартную пачку средне жирного творога, 2,5 большие ложки сахарного песка, отборное яйцо, 3 большие ложки просеянной муки.

  1. Изюм тщательно промывается, заливается кипятком, после чего обсушивается на бумажной салфетке. Это избавит творожную массу от лишней влаги. В результате удастся легко формировать изделия.
  2. Творог перетирается через сито, после чего смешивается со всеми сухими компонентами и яйцом.
  3. Измельченные орехи и изюм кладутся в массу под конец.
  4. После перемешивания массы из нее лепятся миниатюрные сырники.
  5. Блюдо готовится в программе «Выпечка» 15 минут. Масло предварительно нужно хорошенько разогреть.

Подается готовое лакомство со сметаной или вареньем.

Особенности приготовления для мультиварок: Редмонд, Поларис

В современных мультиварках много программ подходит для приготовления сырников. В большинстве моделей устройств от Редмонд есть режим жарки.

Он используется в том случае, если не нужно подсчитывать калории и сокращать жирность угощения. Также можно использовать вариант «Тушение» или «На пару». Они позволят приготовить диетическое блюдо.

В таком случае жир лучше заменить небольшим количеством обычной воды.

В моделях от Поларис обычно выбираются практически те же самые режимы. Правда, название у некоторых из них слегка отличаются. Это «Варка на пару», «Жарка», «Выпечка» или «Запекание». А вот специальной программы для сырников не существует ни в одной даже самой дорогой модели.

В режимах жарки удобнее готовить обсуждаемое блюдо с открытой крышкой. А вот в программе «Запекание» или «Варка на пару» в устройстве, например, от Поларис крышку можно закрыть и оставить угощение на автоматически выставленное время.

Подпишитесь на нашу рассылку: Присоединяйтесь к нам на :

Источник: https://attuale.ru/syrniki-v-multivarke-6-retseptov-prigotovleniya/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.