Салат с колбасой – 17 рецептов приготовления вкусных салатов

Содержание

Простой салат с колбасой – закуска для любителей колбасных изделий. Лучшие рецепты простых салатов с колбасой: варёной, копчёной

Салат с колбасой – 17 рецептов приготовления вкусных салатов

Нежная ветчина, вареная или копченая колбаса – популярный мясной продукт, который хозяйки используют как основу для закусок и салатов. Рецептов этих блюд очень много. В принципе, колбасу можно добавлять в абсолютно любой салат. Как говорится, колбасой салат не испортишь.

Самый популярный и простой салат с колбасой – «Оливье». Без него не обходится ни один Новый год.

С колбасой готовят как сытные, так и легкие салаты. Прежде чем готовить салат, определитесь, какую колбасу вы будете использовать и после этого выберете рецепт.

Простой салат с колбасой – основные принципы приготовления

Простой салат с колбасой готовят со свежими или отваренными овощами, крупами, сыром, яйцами и другими продуктами. Все ингредиенты салата измельчают, затем выкладывают в глубокую посуду, заправляют соусом, майонезом или сметаной и перемешивают. Простой салат с колбасой можно сформировать слоями.

В некоторых салатах используются сразу несколько видов колбасных изделий. Включите фантазию, и вы сможете из простых продуктов приготовить вкусную и сытную закуску на обед или ужин.

Рецепт 1. Простой салат с колбасой «Калейдоскоп»

Ингредиенты

400 г колбасы копченой;

упаковка майонеза;

длинный огурец;

банка зеленого горошка;

банка консервированной фасоли;

банка консервированной кукурузы.

Способ приготовления

1. Снимите оболочку с колбасы, нарежьте ее пластинами, а затем измельчите полосками. Выложите в глубокую посуду.

2. Огурец помойте, оботрите салфеткой и очистите от шкурки. Разрежьте вдоль и покрошите тонкими пластинами. Измельченные огурцы добавьте к колбасе.

3. Откройте консервы с горошком, кукурузой и фасолью. Слейте со всех банок маринады, а содержимое переложите в посуду с колбасой и огурцом.

4. Положите в салат майонез и перемешайте до однородности. Выложите готовую закуску в красивый салатник и украсьте на ваш вкус.

Рецепт 2. Простой салат с колбасой «Рыжик»

Ингредиенты

150 г лука;

растительное масло;

две морковки;

соль экстра;

банка кукурузы консервированной;

майонез;

200 г полукопченой колбасы.

Способ приготовления

1. Лук почистите, помойте и нашинкуйте тонкими перьями. Раскалите в сковородке растительное масло и обжарьте в нем измельченный лук до легкой румяности. Переложите в глубокую тарелку и остудите.

2. Очистите морковку, вымойте и измельчите на терке для корейских салатов. Переложите к обжаренному луку.

3. Откройте консервы с кукурузой и слейте маринад. Пересыпьте содержимое банки в тарелку с морковью и луком.

4. Порежьте колбасу тонкой соломкой, предварительно очистив ее от оболочки. Отправьте в тарелку с овощами.

5. Салат посолите, положите майонез и хорошо перемешайте. Переложите в салатник, украсьте зеленью и подавайте.

Рецепт 3. Простой салат с колбасой «Дивный»

Ингредиенты

по половине стручка зеленого и красного сладкого, мясистого перца;

майонез;

красная луковица;

девять тонких ломтика салями;

100 г свежих шампиньонов;

листья салата;

крупный помидор;

маринованный огурец.

Способ приготовления

1. Снимаем со шляпок шампиньонов пленку. Перец ополаскиваем и обтираем салфеткой. Вычищаем семена и удаляем плодоножку. Помидор моем и обсушиваем. Очищаем от кожуры лук и промываем.

2. Грибы моем, обсушиваем и крошим соломкой. Раскаливаем в сковородке растительное масло и выкладываем измельченные шампиньоны. Обжариваем до легкого румянца и остужаем.

3. Лук крошим тоненькими четвертькольцами. Перекладываем его в глубокую тарелку. Уксус разводим водой, заливаем этим раствором лук и оставляем мариноваться на полчаса. Затем сливаем маринад, а лук отжимаем.

4. Сладкий перец нарезаем достаточно широкой лапшой. Соленые огурчики шинкуем брусками. Шесть ломтиков салями порежем полосками.

5. Разрезаем помидор пополам, удаляем семена и нарезаем тонкими ломтями.

6. Измельченные продукты выкладываем в глубокую посуду, добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Плоскую тарелку застилаем листьями салата, выкладываем на них салат и украшаем тонкими ломтиками салями, свернув их цветочком.

Рецепт 4. Простой салат с колбасой «Союз нерушимый»

Ингредиенты

по стручку желтого и красного перца;

80 г майонеза;

2 небольших помидора;

черный хлеб;

свежий огурец;

100 г ветчины;

огурец маринованный;

100 г салями;

50 г лука;

100 г копченой колбасы;

сыр – 150 г.

Способ приготовления

1. Перец сладкий помойте, оботрите одноразовым полотенцем, удалите плодоножку и семена. Нашинкуйте тонкими, короткими полосками.

2. Ополосните помидор, обсушите и порубите соломкой, чуть толще, чем перец.

3. Свежий огурец помойте, оботрите и порежьте так же, как и перец. Таким образом, измельчите и маринованный огурец.

4. Ветчину, салями и колбасу копченую порежьте тоненькой лапшой.

5. Лук почистите от шелухи и нашинкуйте как можно мельче. Сыр крупно натрите.

6. Нарежьте кубиками черный хлеб и высушите его в духовке до состояния сухариков.

7. Переложите все продукты в глубокую посуду, добавьте майонез и осторожно перемешайте. Переложите в красивую салатницу.

Рецепт 5. Простой салат с колбасой «Маковка»

Ингредиенты

копченая колбаса – 350 г;

соль экстра;

шесть помидоров;

сухарики – 200 г;

мак – 30 г;

сметана, приправленная специями или майонез – 400 г;

250 г голландского сыра;

3 зубчика чеснока.

Способ приготовления

1. Снимите оболочку с колбасы и порежьте маленькими кусочками.

2. Помойте помидоры, оботрите их одноразовым полотенцем и порежьте кусочками.

3. Сыр покрошите так же, как измельчили колбасу.

4. Переложите в миску сухарики, колбасу, томаты и сыр. Почистите чеснок, и раздавите его с помощью чеснокодавилки непосредственно в миску с салатом. Положите майонез и мак. Посолите и смешайте. Переложите в салатник и украсьте перьями зеленого лука.

Рецепт 6. Простой салат с колбасой «Стрекоза»

Ингредиенты

квашенная белокочанная капуста – 100 г;

смесь перцев;

30 г майонеза;

вареная колбаса – 150 г;

картофелина.

Способ приготовления

1. Очищенную и промытую картошку измельчите на терке, как для корейских салатов. Выложите его на одноразовое полотенце и хорошенько обсушите.

2. Разогрейте во фритюрнице большое количество масла. Обжарьте в ней картошку до хрустящего состояния. Переложите на одноразовое полотенце, чтобы устранить лишний жир.

3. Снимите пленку с колбасы, нарежьте тонкими кружками и нашинкуйте полосками.

4. В глубокую чашку выложите отжатую квашенную капусту. К ней добавьте картошку-фри, полоски колбасы и майонез. Приправьте закуску солью и смесью перцев. Перемешайте до однородности.

Рецепт 7. Простой салат с колбасой «К пиву»

Ингредиенты

мелкая соль;

60 г майонеза низкокалорийного;

зелень петрушки;

100 г копченой колбасы;

листья салата;

морковь;

ржаной хлеб – 100 г;

маринованные огурцы – 100 г;

100 г консервированной фасоли белой.

Способ приготовления

1. Отварите до мягкости морковку, очистите и нарежьте кусочками.

2. Нарежьте тонкой лапшой колбасу и огурцы маринованные.

3. Ополосните листья салата, обсушите и порвите руками. Зелень петрушки мелко порубите.

4. Откройте консервы с фасолью, слейте маринад. Содержимое переложите в глубокую посуду. Положите к ней измельченные морковь, огурцы, листья салата, колбасу копченую и зелень. Положите майонез и смешайте салат.

5. Поставьте на плоское блюдо сервировочное кольцо. Выложите в него салат, слегка утрамбовывая, и осторожно снимите кольцо.

6. Ржаной хлеб нарежьте кусочками, посолите и подсушите в духовке. Сверху обсыпьте салат сухарями.

Рецепт 8. Простой салат с колбасой и пекинской капустой

Ингредиенты

пекинская капуста – 400 г;

мелкая соль;

сырая морковка;

свежая петрушка;

200 г майонеза;

яблоко;

200 г колбасы копченой.

Способ приготовления

1. Ополосните под краном капусту, слегка обсушите и нашинкуйте тонкой лапшой.

2. Пучок петрушки помойте, обмокните салфеткой и мелко покрошите.

3. Почистите и вымойте морковку. Натрите ее на терке с крупными отверстиями.

4. С колбасы снимите оболочку и порежьте маленькими кубиками.

5. Помойте и почистите яблоко, удалите семенные коробки и крупно натрите.

6. Выложите все подготовленные продукты в глубокую посуду и перемешайте с майонезом. Переложите закуску в салатник и украсьте на свое усмотрение.

Рецепт 9. Простой салат с колбасой «Необычный»

Ингредиенты

4 картофелины;

0,5 пучка зелени;

5 яиц;

5 г соли;

яблоко;

щепотка перца черного;

200 г майонеза;

колбаса – 300 г;

60 г лука;

3 огурца соленых;

150 г зеленого горошка;

морковь – 180 г;

100 г сыра твердого.

Способ приготовления

1. Сварите до готовности морковь и картошку. Охладите и почистите. Покрошите овощи маленькими кубиками.

2. Соленые огурцы порежьте маленькими кусочками. Слейте образовавшийся рассол.

3. Сварите яйца, остудите и очистите. Покрошите кубиками.

4. Сыр натрите крупной стружкой. Яблоко помойте, снимите ножом кожуру и крупно натрите.

5. Порежьте соломкой вареную колбасу. Откройте банку с горошком и слейте рассол.

6. Лук очистите от шелухи, помойте и измельчите меленькими кубиками. Зелень ополосните и мелко порубите.

7. Переложите все измельченные продукты в глубокую емкость, положите майонез и перемешайте. Выложите готовую закуску в салатник и украсьте на свой вкус.

Рецепт 10. Простой салат с колбасой и орехами

Ингредиенты

щепотка черного перца;

300 г вареной колбасы;

мелкая соль;

4 картофелины;

200 мл майонеза;

грецкие орехи – 100 г;

яйца – 4 шт.

Способ приготовления

1. Сварите в мундирах картофель, остудите, снимите кожуру и порежьте маленькими кусочками.

2. Снимите пленку с колбасы и порежьте ее кусочками.

3. Отваренные вкрутую яйца остудите, почистите от скорлупы и мелко порубите.

4. Все измельченные ингредиенты соедините в глубокой миске.

5. Выложите ядра грецких орехов в пакет и слегка подавите скалкой. Ложку измельченных орехов оставьте для украшения, а остальные переложите в миску. Приправьте все щепоткой перца, положите майонез, посолите и смешайте. Выложите готовый салат в красивое блюдо и обсыпьте измельченными орехами.

Простой салат с колбасой – советы и хитрости от кулинаров

  • При выборе колбасных изделий обратите особое внимание на цвет и запах продукта.
  • Чтобы сделать салат не таким калорийным, замените майонез сметаной со специями или натуральным йогуртом.
  • Если вы готовите салат с сухариками, то добавлять их нужно непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли и не превратились в кашу.
  • Салат приобретет пикантный вкус, если лук предварительно замариновать в разведенном уксусе.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/prostoi-salat-s-kolbasoi-zakuska-dlia-vsekh-liubitelei-kolbasnykh-izdelii-luchshie-retsepty-prostykh-salatov-s-kolbasoi/

Салат с вареной колбасой: рецепты

Салат с колбасой – 17 рецептов приготовления вкусных салатов
»Кулинария »Вкусные рецепты »Салаты » Кулинария  37356

Салаты – один из важных атрибутов стола. Без этого блюда праздник не праздник.

Существует огромное множество рецептов приготовления салатов, которые заправляют разнообразными соусами.

Одним из разновидностей является вариант с колбасой, который является простым и вкусным дополнением к семейному ужину или праздничному застолью.

Состав:

  • Вареная колбаса – 300 г
  • Свежие огурцы – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Чеснок -3 зубчика
  • Майонез – для заправки
  • Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте колбасу и огурцы тонкой соломкой. Начистите морковь и натрите ее на крупной терке. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Сыр натрите на мелкой терке.

    Смешайте майонез со специями и чесноком.

  2. Выкладывайте ингредиенты слоями в любой последовательности. Каждый слой промазывайте майонезом.

    Сверху посыпьте салат тертым сыром и поставьте в холодильник на полчаса для пропитки.

Салат с колбасой и яйцами: необходимые ингредиенты, пошаговое описание рецепта, фото

Салат с колбасой – 17 рецептов приготовления вкусных салатов

Салаты с колбасой и яйцами по праву считаются самыми сытными. С их помощью можно приготовить простой, полноценный и очень вкусный ужин. Для этого нужно всего лишь подключить немного воображения и фантазии.

Предварительно стоит определиться с видом колбасы, которая в семье имеет наибольшую популярность. Затем выбрать понравившийся рецепт.

В качестве добавки к салату с колбасой и яйцами часто используют маринованные или соленые огурчики, помидоры и иные ингредиенты. Заправляется все это майонезом либо соусом.

Какую колбасу использовать

Из какой колбасы лучше делать салат? Из той, которую больше всего любите. Это может вареная, копченая или даже сырокопченая колбаса. Во многих салатах она заменяет мясо, поэтому рецепты очень удобны. К примеру, можно приготовить салат «Столичный» или «Обжорка» с колбасой.

По внешнему виду, консистенции и вкусу колбаса может быть абсолютно разной, что позволяет готовить самые разные салаты. Самыми популярными считаются:

  • салат с колбасой и огурцами;
  • с колбасой и фасолью;
  • с колбасой и сыром;
  • с колбасой, сыром и помидорами;
  • из капусты с колбасой;
  • салат: копченая колбаса, кукуруза, яйца.

Очень удобно то, что готовятся они очень быстро, поскольку колбаса уже готова к употреблению, остается только выбрать рецепт, подготовить остальные продукты, нарезать все и перемешать.

Так что если набор продуктов ограничен или мало времени, а приготовить для семьи сытный ужин надо, палочкой-выручалочкой станет салат с колбасой и яйцами.

Предлагаем несколько вкусных, интересных и простых рецептов.

За многолетнюю историю своего существования салат «Оливье» сумел превратиться в традиционное, классическое блюдо.

Для кого-то он уже стал банальным и довольно наскучившим, но все равно по-прежнему является чуть ли главной составляющей любого праздничного стола. Классическое сочетание продуктов всегда навевает праздничное настроение Рождества и Нового года.

Но баловать себя и своих родных и близких таким простым и вкусным салатиком можно и в будние дни. Готовить салат с колбасой и яйцами легко.

Способ приготовления

В первую очередь необходимо отварить картофель. Важно его не переварить, чтобы он не разварился и не развалился, превращаясь в кашу. Можно даже немного недоварить. Что касается яиц, то они должны быть отварены хорошо.

Чем мельче делается нарезка продуктов, тем салат имеет более эстетичный вид, поэтому нужно выбирать острый нож и постараться измельчать все ингредиенты как можно мельче. В качестве заправки использовать майонез или смесь майонеза и сметаны (50х50).

Ингредиенты

На приготовление 7 порций понадобится:

  • 4 яйца;
  • 400 г колбасы вареной;
  • 4 картофеля (средний размер);
  • 1 банка горошка зеленого;
  • 7 штук огурцов маринованных;
  • 6 ст. л сметаны или майонеза;
  • соль и молотый перец.

Последовательность приготовления салата из колбасы огурца и яиц:

  • Очищают и отваривают картофель.
  • Отваривают вкрутую яйца.
  • Мелко нарезают огурчики.
  • Остужают отваренный картофель, затем режут кубиками небольших размеров.
  • Кладут в салатницу нарезанные огурцы и картофель.
  • Крошат в салатницу яйца.
  • Добавляют горошек зеленый.
  • Нарезают мелкими кубиками вареную колбасу и добавляют ее в салатницу.
  • Все перемешивают и заправляют сметаной либо майонезом.
  • Перемешивают еще раз.

Блюдо готово. Отправляют салат из колбасы огурца и яиц настояться в холодильник или же, украсив свежими листьями салата, подают сразу на стол.

Вкусный и легкий салат с колбасой

Это интересный, вкусный, легкий и очень питательный салат. Огурцы, помидоры, яйца, колбаса и консервированная кукуруза, входящие в его состав — продукты, доступные практически каждому. Это отличный вариант для обеденного перекуса. Кроме того, такой салат может прекрасно дополнить сытный ужин.

Что понадобится

Для приготовления вам потребуется:

  • 300-400 г колбасы вареной;
  • 200 г кукурузы консервированной;
  • 5 шт. огурцов свежих;
  • 5 помидоров;
  • 5 яиц;
  • 2 головки белого лука;
  • пучок зелени (укроп, петрушка или молодой лук);
  • майонез;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Салат: кукуруза, огурец, яйцо, колбаса — приготовление

  1. Отваривают вкрутую несколько куриных яиц, после чего сливают кипяток и заливают их на несколько минут холодной водой.
  2. Очищают от скорлупы яйца и нарезают кубиками при помощи стандартной яйцерезки.
  3. Очищают колбасу от пленки, нарезают кубиками, нарезанными по размеру, как яйца.

    По желанию ее можно обжарить на подсолнечном масле до появления золотистой легкой корочки и приятного аромата.

  4. Тщательно промывают несколько свежих огурцов (при желании можно очистить от кожицы), после чего нарезают кубиками, соразмерными с остальными ингредиентами салата.

  5. Промывают помидоры и режут кубиками, пропорциональными колбасе и огурцам.
  6. Берут несколько белых репчатых луковиц небольшого размера, очищают от шелухи, после чего промывают и нарезают кубиками. Если они слишком «злые», их обдают кипятком или взбрызгивают лимонным соком, чтобы убрать горечь и оставить мягкий вкус.

  7. Берут несколько пучков зелени, промывают и шинкуют. Если используется зеленый лук, нарезают несколько перьев небольшими кружочками.
  8. Сливают с банки консервированной кукурузы воду, промывают кукурузу под проточной водой и обсушивают.

  9. Подготовленные ингредиенты салата (колбасу, свежий огурец, яйца и остальные продукты) выкладывают в глубокую миску, хорошенько перемешивают, подсаливают и перчат по вкусу, затем заправляют майонезом и оставляют в холодильнике примерно на полчаса.

  10. Подают салат к столу охлажденным, присыпав мелко нарубленной зеленью укропа, листьями петрушки и натертым на терке яичным желтком.

Легкий, вкусный, питательный и быстрый салат с колбасой и яйцами готов к употреблению! Приятного аппетита!

Салат «Любимый»

Входит в этот салат колбаса копченая, яйцо и свежий огурец. Название этого блюда говорит само за себя, т. к. оно идеально подходит для угощения родных и близких любимых людей. Салат очень вкусный, поэтому этот рецепт должен быть в арсенале каждой хозяйки. Существует множество различных его вариаций, но рассмотрим два наиболее привлекательных из них.

Рецепт №1

Необходимые продукты:

  • 3 шт. свежих огурцов;
  • 200 г копченой колбасы;
  • банка консервированной кукурузы;
  • зеленый лук;
  • 4 яйца;
  • 250 г крабовых палочек;
  • майонез для заправки.

Рецепт приготовления

  1. Изначально ставят вариться яйца. После их остужают, чистят и мелко нарезают.
  2. Далее режут длинной соломкой копченую колбасу.
  3. Свежие огурцы нарезают так же, как и колбасу, т.е. соломкой.
  4. Мелко секут зеленый лучок лука.
  5. Режут кубиками крабовые палочки.

  6. Отцеживают через дуршлаг кукурузу от жидкости и просушивают.
  7. Перемешивают все подготовленные ингредиенты в одной емкости, добавляют по вкусу соль и заправляют майонезом. После этого еще раз хорошенько перемешивают.

    В этот салат можно также добавить сухарики, что сделает вкус еще насыщеннее.

Рецепт №2

Не менее интересный и вкусный рецепт слоеного салата «Любимый». Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  1. 300 г колбасы копченой;
  2. 3 огурца (можно использовать как свежие, так и маринованные);
  3. 250 г грибов шампиньонов;
  4. 1 морковка;
  5. 1 луковица;
  6. 4 яйца;
  7. 2 плавленых сырка;
  8. 2 зубка чеснока;
  9. 100 г. орехов грецких;
  10. зелень;
  11. майонез.

У данного салата довольно необычный вкус, кроме того, он на столе очень красиво смотрится.

  1. Чтобы приготовить заправку, в майонез добавляют мелко порезанный чеснок и зелень. Хорошенько перемешивают и дают настояться.
  2. Отваривают яйца, очищают и трут на крупной терке.
  3. Режут кубиками шампиньоны, кладут их на разогретую сковородку.
  4. Режут мелко луковицу и добавляют в грибы. В конце кладут по вкусу специи.
  5. Копченую колбаску нарезают длинной и тонкой соломкой.
  6. Режут огурчики небольшими кубиками.
  7. Натирают плавленые сырки на крупной терке. Перед этим предварительно кладут их на 30 минут в морозилку. Так они будут не склеиваться, а равномерно рассыпаться.
  8. Морковь очищают и натирают на крупной терке.
  9. Очищают грецкие орехи, затем мелко их режут, несколько штук оставляют для украшения целыми.

Теперь рассмотрим непосредственно слои этого салата. Они должны быть в следующей последовательности:

  1. Копченая колбаса.
  2. Свежие или маринованные огурцы.
  3. Грибы шампиньоны.
  4. Плавленый натертый сырок.
  5. Морковь.
  6. Вареные яйца.
  7. Орехи.

Каждый слой хорошо промазывают приготовленной заправкой. Верх посыпают тертыми яйцами. них кладут мелко резаные орехи. Для того чтобы салат «Любимый» смотрелся еще эффектнее, центр украшают целыми, а не мелкими орехами. После приготовления ставят блюдо на несколько часов в холодильник, чтобы оно хорошенько пропиталось. Заменить майонез можно сметаной или натуральным йогуртом.

Слоеный сырный салат с колбасой

Входят в этот слоеный салат помидоры, сыр, яйца, колбаса. Эти нехитрые ингредиенты найдутся в холодильнике практически каждой хозяйки. Рецепт простой и готовится очень быстро.

Ингредиенты для салата

Приготовьте:

  • 150 г колбасы копченой;
  • 150г сыра;
  • 5 яиц куриных;
  • 1 помидор;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50-80 г майонеза.

Рецепт салата

  1. В майонез добавляют очищенный от шелухи и измельченный чеснок.
  2. Нарезают соломкой копченую колбасу и выкладывают на дно тарелки.
  3. Смазывают слой колбасы полученной заправкой из майонеза с чесноком.
  4. Нарезают помидор небольшими кубиками.
  5. Кладут помидоры сверху колбасы и выравнивают слой.

  6. Отваривают вкрутую яйца, после чего натирают их на мелкой терке.
  7. Вновь смазывают майонезом с чесноком.
  8. Салат сверху покрывают сыром, натертым на крупной терке.
  9. Верхний слой также можно смазать майонезом или оставить как есть (так он будет более воздушным).

При желании готовый салат можно украсить, например выложить узор из кусочков помидоров, сваренных яиц и укропа.

Сырный салат с колбасой и огурцами

Входят в этот салат огурцы, колбаса, сыр, яйца. Готовится очень быстро, поэтому, если гости на подходе, этот вариант – то, что нужно.

Продукты на 6 порций

Убедитесь, что у вас есть:

  • 200 г колбасы;
  • 2-3 куриных яиц;
  • 150 г твердого сыра;
  • 3 огурца (свежих);
  • 1 морковь;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 1 репчатый лук;
  • по вкусу – майонез, соль, перец, зелень.

Пошаговый рецепт

  1. Отваривают куриные яйца вкрутую, охлаждают, поле чего очищают и нарезают кубиками.
  2. Открывают банку кукурузы консервированной, полностью сливают с нее жидкость.
  3. Нарезают соломкой колбасу.
  4. Свежие огурцы моют и нарезают соломкой.
  5. Твердый сыр нарезают кубиками.

  6. Очищают репчатый лук, моют и мелко нарезают.
  7. Морковь очищают, моют и натирают на терке для корейской морковки или мелко нарезают. Выкладывают все ингредиенты в миску.
  8. По вкусу солят, перчат и заправляют салат майонезом. Если есть желание, можно добавить зелень. Хорошенько перемешивают.

Сырный салат с колбасой и огурцами готов.

Салат «Охотничий»

Входит в салат колбаса, картошка, яйцо, сыр и маринованные огурцы. Этот вкусный рецепт готовится также очень быстро. Копченая колбаса придает яркий и аппетитный вкус. Отличный вариант для праздничного стола.

Понадобятся продукты

Подготовьте:

  • 200 г колбасы сырокопченой;
  • 200 г сыра твердого;
  • 3 шт. картофеля отварного;
  • 3-4 шт. огурцов маринованных;
  • 1 банку горошка зеленого консервированного;
  • 1 небольшой фиолетовый лук;
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • 2 ст. л. майонеза.

Рецепт пошаговый

  1. Подготавливают для салата с колбасой необходимые продукты.
  2. Заранее отваривают картофель, остужают, очищают и нарезают соломкой.
  3. Огурчики и колбасу также нарезают соломкой.
  4. Лук нарезают соломкой либо полукольцами.

  5. Твердый сыр натирают на терке.
  6. Смешивают все нарезанные ингредиенты. Добавляют в салат консервированный горошек, черный молотый перец и майонез. Все составляющие перемешивают.

Салат «Охотничий» готов к подаче на стол.

Салат «Радуга»

Это яркий, необыкновенно вкусный и в приготовлении очень простой салат, способный украсить серые осенние будничные дни и внести немного разнообразия и ярких красок в каждодневное обыденное меню.

Для приготовления 8 порций нужно приобрести:

  • 250-300 г колбасок охотничьих;
  • 200 г огурцов свежих;
  • 200 г болгарского красного перца;
  • 200 г кукурузы консервированной;
  • 70 г лука репчатого красного;
  • 3 вареных яйца;
  • майонез;
  • 2 ч. л. горчицы французской;
  • перец черный молотый, соль и специи по вкусу.

Готовим салат

  1. Колбаски нарезают кусочками.
  2. Нарезают болгарский перец крупными кубиками.
  3. Огурец также нарезают небольшими кубиками.
  4. Лук нарезают полукольцами.
  5. Мелко рубят отварные яйца.

  6. Подготовленные продукты соединяют и добавляют консервированную кукурузу.
  7. Для заправки смешивают майонез с горчицей и солью.
  8. Поливают салат заправкой, перемешивают и помещают в холодильник примерно на один час.

Салат готов.

Источник: http://fb.ru/article/410085/salat-s-kolbasoy-i-yaytsami-neobhodimyie-ingredientyi-poshagovoe-opisanie-retsepta-foto

Салаты с колбасой — рецепты с подробным описанием. Как готовить салаты с колбасой правильно и вкусно. Какие ингредиенты необходимы для салатов с колбасой

Салат с колбасой – 17 рецептов приготовления вкусных салатов

Что же делать, если нам нужно приготовить красивый и вкусный салат за короткое время и у нас не хватает времени, чтобы отваривать мясо или язык? Все очень просто – этот ингредиент можно заменить колбасой.

Тем более что сегодня на прилавках магазинов такой широкий ассортимент разновидностей колбасных изделий, что даже страшно вспоминать советские времена, когда за 250 граммами нужно было выстоять приличную очередь. Мало того, что очередь.

Не редко бывало и так, что пока выстоишь, то и колбасы уже нет, или же остался какой нибудь один сорт. Но не будем об этом, а лучше поговорим о наших салатах.

Как мы уже упоминали, нам нужно срочно приготовить салат, а времени катастрофически не хватает, чтобы сотворить шедевр.

Тем не менее, шедевр можно сотворить и в этом случае, надо только ознакомиться с рецептами приготовления салатов, которые готовятся быстро, из доступных продуктов и обладают великолепный вкусом.

Попробуем сейчас разобрать рецепты нескольких салатов, одним из ингредиентов которых колбаса.

Рецепт 1: Салат с сыром, колбасой и огурцами

Ингредиенты:• Куриное яйцо – 3 шт.• Сырок плавленый – 150 гр.• Колбаса – 250 гр.• Огурец – 250 гр.• Майонез – для заправки.

Рецепт приготовления. Отвариваем куриные яйца в подсоленной воде, остужаем и чистим. Колбасу и очищенные огурцы нарезаем кубиками, а яйца измельчаем. На крупной терке натираем плавленый сырок и все ингредиенты перемешиваем.

Заправляем майонезом, добавляем перец и соль по вкусу. Еще раз перемешаем и выкладываем в салатницу. Украшаем зеленью петрушки. Наш салат «на скорую руку» уже готов, при этом он очень красиво смотрится с виду, вкусный и питательный.

Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь. Приятного аппетита!

Если вы немного пофантазируете, то можете приготовить великолепный салат на ужин. Перед тем как приступить к подготовке ингредиентов для салата, вам нужно учесть то, какому виду колбасы отдает предпочтение ваша семья.

Если у вас в ходу вареная колбаса, то нужно помнить, что с этим видом колбасных изделий великолепно сочетаются свежие овощи, а если – копченая колбаса, то в качестве ингредиентов салата должны выступать маринованные или соленые огурчики и грибы, а приправлять такой салат лучше растительным маслом.

Рецепт 2: Салат с колбасой и сыром по-эльзасски

Ингредиенты:• твердый сорт сыра – 350 гр.• полукопченая колбаса – 450 гр.• куриное яйцо – 4 шт.• маринованные огурчики – 4-5 шт.Маринад:• лимонный сок – ¼ стакана• растительное масло – ½ стакана• Соль.

Рецепт приготовления. Маринованные огурчики, сыр и колбасу аккуратно нарезаем на мелкие кубики. Куринные яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и разрезаем на 4 части. Все ингредиенты смешиваем в эмалированной посуде и заправляем подготовленным маринадом.

Для приготовления маринада вам понадобится смешать сок лимона, растительное масло, немного соли и перца. Хорошо размешать и залить им ваш подготовленный салат. Отставьте салат на 10 минут и можете подавать к столу. Я уверена, что ваши близкие достойно оценят ваши старания.

Не менее вкусным является салат из колбасы, который достаточно популярен в южных районах Италии. Этот салат готовится тоже быстро и просто, тем не менее, его вкус ничем не отличается от дорогих салатов, для приготовления которых нужно потратить много времени.

Понятия не имею, как этот салат называется, но поделиться рецептом его приготовления мне не втерпьеж. А назовем как мы его просто.

Рецепт 3: Салат из колбасы по-итальянски

Ингредиенты:• Салями вареная – 400 гр.• Шпинат – 100 гр.• Редиска – 250 гр.• Куриное яйцо – 4-5 штук.• Лимонный сок ¼ стакана• Кукурузное масло – ½ стакана.

Рецепт приготовления. В кастрюлю с подсоленной водой выложим яйца и варим их 8 минут. Нам нужны яйца вкрутую. Охлаждаем. Редиску промыть под проточной водой, и высушить. Так же поступаем со шпинатом.

В баночку наливаем кукурузное масло, лимонный сок немного соли. Если у вас есть блендер, то эти ингредиенты можете взбивать с добавлением листьев петрушки. У вас получится красивый цвет маринада. Отставляем в сторону, чтобы ингредиенты могли хорошо «познакомиться». А за это время нарезаем салями кубиками.

Очищенные яйца и редиску режем ломтиками, а шпинат измельчаем. Заливаем подготовленным маринадом, и ву-а-ля – салат по-итальянски готов. Можете приступать к трапезе.

Приятного вам аппетита!!!

Не знаю, почему следующий рецепт салата получил название «Обжорка»? На мой взгляд, это несправедливо!!! Скорее всего, обжорками являются те, которые его лопают за несколько минут и просят добавки.

Именно так, потому как его вкусовые качества настолько уникальны, что иногда кажется, что в этом салате есть какой-то ингредиент, который не хочет раскрыть ни один повар. Да, именно так казалось и мне, пока я его не приготовила самостоятельно. Тогда я уже была точно уверена в том, что кроме обязательных продуктов мои руки туда ничего не ложили, при этом вкус салата превзошел мои ожидания.

Рецепт 4: Салат с колбасой «Обжорка»

Ингредиенты:• Колбаса полукопченная – 350 гр.• Морковь – 1 шт.• Салатный лук – 1 шт.• Сухарики – кубики• Огурец – 1 шт.• Растительное масло• Майонез.

Рецепт приготовления. Для этого салата я вам рекомендую приготовить майонез самостоятельно, тем более что сделать это не трудно. При этом, когда вы будете готовить майонез, то не забудьте добавить к нему взбитые в блендере листики кинзы, базилика и зубчик чеснока. Майонез получается очень вкусным и как нельзя лучше добавляет пикантность вашему уже готовому салату.

Сейчас почистим морковку, помоем ее и натрем на крупной терке. Тертую морковку обжариваем на сковородке на растительном масле. Салатный лук тоже очищаем, нарезаем тоненькими полукольцами и тоже обжариваем на растительном масле. Внимание! Для обжарки этих продуктов используйте малое количество масла. Не нужно чтобы продукты плавали в масле.

Выложите морковку с луком в салатницы и дайте им остыть. За это время на кубики нарезаем огурец. Полукопченную колбасу тоже нарезаем кубиками и если наша морковка с луком уже остыла, то добавляем их в салатницу. Сейчас добавляем сухарики (желательно чтобы они были со вкусом ветчины).

Аккуратно перемешаем наши ингредиенты, заправим самостоятельно приготовленным майонезом, украшаем зеленью и можем подавать к столу. Я думаю что вы не пожалеете о том, что решили воспользоваться моими рекомендациями. Приятного аппетита!
И наконец, хочу ознакомить вас с рецептом легкого вкусного и по-настоящему весеннего салата.

Я надеюсь, что он сможет быть достойно оценен вами по своим вкусовым качествам, тем более, что подают его не менее оригинально.

Рецепт 5: Греческий салат с колбасой

Ингредиенты:• колбаса Мартаделла – 400 гр.• салатный лук – 1 шт.• зеленое яблоко• редиска – 10 шт.• Маслины – 0,5 банки• Консервированные ананасы кружочками• Свежий укроп – пучок• Зеленые листья салата – 1 пучок• Черный перец и соль• Майонез.

Приступаем к приготовлению. Колбасу Мартаделла нарезаем короткими брусочками. Редиску моем, отрезаем ее хвостики и носики и нарезаем тоненькими кружочками. После этого, каждый из кружочков разрезаем пополам. Если у вас крупный редис, то можно разрезать на четвертинки.

Полукольцами нарезаем салатный лук и маслины. Зелень мелко рубим.Чистим наше зеленое яблоко, а его мякоть нарезаем на короткие брусочки (точно как и колбасу). В глубокой салатнице смешиваем все ингредиенты, добавляем перец и соль и немного майонеза.

Внимание! Майонеза нужно добавлять ровно столько, чтобы ваши продукты только скрепились.

Сейчас собираем наш салат. Берем стакана с ровными стенками. На его дно укладываем кружок ананаса, на который утрамбовываем наш салат. Затем снова кружок ананаса, утрамбовываем салат. Доложим еще салата и на самый верх положим еще одно кольцо ананаса. Прижимаем, и отправляем салат в стаканах в холодильник на полчаса.

Перед подачей на стол, вынимаем стаканы с холодильника, переворачиваем их вверх дном на широкую сервировочную тарелку, уложенную зелеными листьями салата. Вот и все – салат греческий готов. Такой салат способен занять достойное место на любом праздничном столе.

По желанию листья салата можно еще украсить четвертинками сваренных вкрутую перепелиных яиц.

Салаты с колбасой — советы от ведущих кулинаров мира

• Следите за тем, чтобы вареная колбаса в салате была свежей.
• Салат с вареной колбасой заправлять майонезом нужно непосредственно перед подачей на стол.

Источник: http://lifestyleladies.ru/themes/retsepty/salads-with-sausage-recipes-and-tips-chefs-as-tastes-best-cook-salad-with-sausage/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.