Рис с креветками – 15 рецептов приготовления
Рис с креветками для души и фигуры
Рис с креветками — это блюдо, которое очень легко приготовить. В зависимости от ингредиентов его можно включать и в праздничное меню, и в состав обычных семейных обедов.
Поверьте, довольными останутся все! Вы решили попробовать приготовить рис с креветками? Рецепт этого блюда (вернее, даже несколько рецептов) женский сайт DietaClub как раз и предлагает вашему вниманию!
Рис с креветками по-вьетнамски
Ингредиенты:
- 400 грамм очищенных креветок средних размеров;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 2 стебля лука-порея с луковицами;
- 300 грамм риса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки рыбного соуса;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 чайная ложка сахара.
Отвариваем рис в течение 10 минут, после чего воду сливаем и даем рису немного остыть. В это же время разогреваем сковороду, а затем обжариваем на ней креветки.
В этом же масле отдельно тушим измельченные репчатый лук и помидоры, постепенно добавляя к ним лук-порей. Туда же всыпаем рис и креветки. Полученное блюдо приправляем рыбным соусом, сахаром и кетчупом.
Такой рис с креветками можно есть даже в холодном виде — в том, что это блюдо не потеряет своих вкусовых качеств, вы сможете убедиться сами!
Пряный рис с креветками
Теперь приготовим пряный рис с креветками. Рецепт включает в себя следующие компоненты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- 2,5 стакана овощного или куриного бульона;
- 1 кусочек имбиря;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 2 лавровых листа;
- 2 бутона гвоздики;
- 1/3 чайной ложки карри;
- 1 сладкий перец;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- растительное масло;
- соль и перец.
Рис промываем, замачиваем в воде примерно на 1 час, после чего откидываем его на сито, чтобы вся вода стекла. Очищаем и нарезаем кубиками томаты, сладкий перец, морковь. Измельчаем чеснок, лук, имбирь.
Берем сковороду с толстым дном и смазываем ее маслом. Жарим на сковороде лук, чеснок, имбирь, добавляя по мере их готовности бутоны гвоздики и лавровый лист.
Следите, чтобы пряности не подгорели! Сверху посыпьте блюдо порошком карри и перемешайте.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Теперь в сковороду можно добавить морковь, томаты и перец. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем к ним 1 стакан бульона. Тушим овощи в течение 5−7 минут без крышки. За это время объем жидкости в сковороде должен уменьшиться примерно в 2 раза.
[/attention][/attention][/attention]
Как только это произошло, можно добавлять рис и оставшийся бульон. Доводим массу до кипения, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим рис с креветками еще 10−15 минут. Когда внутри рис будет слегка жестким, можно добавить креветки.
Только не перемешивайте их с рисом — морепродукты можно просто выложить поверх него. Пусть блюдо еще немного подогреется под крышкой (примерно 2−3 минуты). В это время измельчите зелень и посыпьте ею готовый рис с креветками.
В зимние вечера такое блюдо обязательно придется по вкусу вашим родным и близким!
Острый рис с креветками и ананасами по-тайски
Ингредиенты:
- 1 свежий ананас;
- ¾ стакана риса;
- 1 перец чили;
- 1 болгарский перец;
- 150 грамм варено-мороженых креветок;
- 50 грамм кукурузы;
- порошок карри;
- 1 яйцо;
- сладкая молотая паприка;
- оливковое масло.
Ананас разрезаем вдоль на половинки и извлекаем мякоть. На оливковом масле обжариваем перец чили и болгарский перец. Добавляем креветки и еще минуту обжариваем все вместе. Продолжаем помешивать продукты, а затем вливаем в сковороду 1 яйцо. Добавляем кусочки нарезанного ананаса и карри.
Рис заранее отвариваем и теперь смешиваем с полученной смесью продуктов. Добавляем кукурузу.
Такой рис с креветками можно разложить по тарелкам, а если вам хочется экзотики, то вместо тарелок вполне можно использовать оставшиеся половинки ананаса! Сверху рис с креветками можно посыпать орешками (например, кешью) и подать с вином (белым сухим или полусухим).
Рис с креветками и грибами
Предлагаем вам приготовить еще один вариант риса с креветками. Рецепт в этом случае будет включать в себя грибы!
Ингредиенты:
- 450 грамм риса;
- 500 грамм креветок;
- 450 грамм грибов;
- 1 луковица;
- 3 столовых ложки соевого соуса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- соль и перец.
Грибы нарезаем пластинками. Очищаем креветки. Лук нарезаем небольшими кубиками и вместе с грибами обжариваем на скороде до золотистого цвета. Добавляем к этим продуктам креветки и тушим все на небольшом огне.
Рис заранее отвариваем и остужаем. Соединяем его с грибами и креветками, добавляем соевый соус и тщательно все размешиваем.
Через 5−10 минут рис с креветками и грибами будет готов! Приятного аппетита!
Знаете ли вы, что рис с креветками — это превосходное диетическое блюдо? Именно поэтому, журнал о похудении DietaClub советует вам включить его в свой рацион. Так вы и лишних килограммов не наберете, и будете питаться сбалансировано, сохраняя молодость, стройность и красоту! Что может быть лучше?
Татьяна Белашова
Источник: http://www.DietaClub.ru/categories/fish/43.html
Рис по-китайски с овощами и яйцом: рецепт приготовления, ингредиенты
В этой статье рассмотрим несложные рецепты риса с яйцом по-китайски с овощами и добавлением говядины, креветок или рыбы. Также дадим полное описание методов приготовления этих вкусных и простых рецептов.
Китайская кухня давно завоевала огромное количество поклонников во всем мире. Блюда в Китае достаточно просты в приготовлении, включают легкодоступные компоненты, а главное в них содержится много целебных и сытных веществ.
Рис с овощами по-китайски с яйцом
Расскажем немного об этом восхитительном блюде. Блюда из риса, считаются очень популярными не только в Китае, но и России. Рис соперничает с известной китайской лапшой.
Эти блюда особенны тем, что их можно готовить из продуктов, которые кажутся совсем несовместимыми: мясо, овощи, морепродукты, яйца, соусы и приправы, капуста. Получается что-то похожее на горячий салат. Кто-то считает, что это блюдо похоже на плов, но вкус у него совершенно другой.
Жареный рис с яйцом по-китайски обычно готовится в специальной сковороде, но некоторые используют другую посуду и методы, при этом получается не менее вкусно.
Для начала рассмотрим традиционный классический рецепт риса с яйцом по-китайски. Помните, что при любом варианте приготовления разрешается добавлять любимые ингредиенты по вкусу, и это не испортит блюдо, а придаст индивидуальную нотку во вкусе.
В основе кушанья всегда только отваренный рис и яйцо, которые можно поджарить не совсем обыкновенным способом и добавить кунжутное масло по желанию, так как оно не всем нравится, но способно придать блюду удивительный и неповторимый вкус. Важно пустить в ход длиннозернистый или белый круглый рис, а, чтобы сохранилась форма и продукт не склеился, его нельзя переваривать.
Особенности приготовления
Продолжаем приготовление: берем сковороду и разогреваем ее, добавляем две столовых ложки масла, подогреваем и выливаем туда яйца. И тут же начинаем все перемешивать, чтобы получилась не густая, но равномерная кашица.
Не забудьте добавить совсем немного соли для вкуса. Очень важно не пережарить яйца, чтобы они остались мягкими и немного жидковатыми. Затем кладем в яичную смесь рис и снова размешиваем.
Вот такой традиционный и простой способ приготовления может быть базой для приготовления риса с яйцом по-китайски с овощами.
[attention type=green][attention type=yellow][attention type=red]Для изготовления этого блюда допускается использовать любые овощи, которые есть в доме, но не более четырех видов, иначе блюдо получится перегруженным и тяжелым.
[/attention][/attention][/attention]
Рассмотрим самый распространенный рецепт.
Ингредиенты
Чтобы приготовить рис по-китайски, ингредиенты понадобятся следующие:
- баночку кукурузы консервированной, либо свежий горошек;
- рис 200 граммов;
- 1 пучок лука зеленого;
- 1 штуку болгарского перца;
- чеснок, достаточно будет трех зубчиков;
- три яйца;
- по 2 ложки столовых масла и соевого соуса.
В Азии соль всегда заменяют соевым соусом, именно он придает блюду необычный вкус.
Способ приготовления
Рассмотрим, как приготовить рис по-китайски. Отвариваем рис и отливаем через дуршлаг воду, далее необходимо промыть его, чтобы крупа стала рассыпчатой. Берем сотейник и нагреваем в нем масло. Наблюдайте за маслом, чтобы оно не закипало, иначе ингредиенты могут быстро поджариться и аромат от продуктов будет не столь пикантным.
Спустя полминуты добавляем туда же нарезанный кусочками зеленый лук, жарить его не нужно, только размягчить в масле. Сразу за луком добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками. В китайской кухне важно помнить, что овощи не зажариваются, а слегка тушатся в масле.
Когда все овощи стали мягкими, добавляем свежий зеленый горошек или кукурузу, затем соевый соус, все перемешиваем и снимаем с огня.
Следующий шаг: берем чистую сковороду, вливаем одну столовую ложку масла, добавляем яйца и перемешиваем массу специальной деревянной лопаткой. В момент, когда яйца начали сворачиваться, нужно быстро добавить рис и овощи, все перемешать. Попробуйте на вкус, если соли недостаточно, можно немного добавить, но только не очень много, чтобы блюдо не потеряло вкус.
Аппетитный китайский рис с яйцом и овощами готов. Его можно употреблять как одно самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному яству.
Рис с овощами, курицей и яйцом по-китайски
Если хотите сделать блюдо более сытным, то в рис с овощами и яйцом можно добавить куриное мясо. Такой рис, жареный с курицей, привычен для людей в Китае. Да и у нас он пользуется популярностью.
Компоненты
Для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом понадобится:
- куриное филе 300 г;
- рис белый или басмати 300 г;
- зеленый горошек (если нет свежего, можно использовать замороженный либо заменить его стручковой фасолью – 200 г);
- зеленый лук – 1 пучок;
- морковка 2-3 штуки;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- соус соевый – 4 ст. л.;
- соус рыбный 2 ст. л.;
- масло кунжутное 1 ст. л.;
- соль морская и перец черный молотый.
Метод приготовления
Рассмотрим, как сделать рис с яйцом по-китайски. Рис варим традиционным способом, как было рассказано в начале статьи в базовом рецепте. В то время, когда он еще варится, готовим овощи: их нужно хорошо помыть и почистить.
Морковь нарезаем на тонкие полоски, в этом поможет овощечистка, а затем режем ленточки моркови пополам. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Если взяли растительное, то для вкуса можно добавить каплю кунжутного, и высыпаем морковку. Жарим минут 5 и помешиваем, чтобы не пригорело.
Далее берем филе курицы и режем кусочками длиной 3 см, добавляем в жареную морковку и еще пассируем минут 5, перемешивая все хорошенько Вводим чеснок, затем кладем зеленый горошек, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и ждем минуты 4. Сейчас уже можно добавить огонь, чтобы остатки воды выпарились.
[attention type=yellow][attention type=red][attention type=green]Теперь берем приправу, перчик черный, ароматный соевый и рыбный соус, режем зеленый лук и добавляем в овощную смесь. Далее 2 яйца выливаем в ту же сковородку с овощами, только предварительно отодвинув их на другую половину, все быстро перемешиваем и миксуем с овощами.
[/attention][/attention][/attention]
Теперь можно добавить рис с курицей и овощами и залить немного соевого соуса, после чего жарим дальше на сильном огне. Вот и прошло 30 минут, рис готов и получилось удивительно аппетитно.
Жареный рис с овощами, яйцом и креветками по-китайски
Весьма доступное блюдо, которое часто можно встретить в меню ресторанов. Его допускается готовить как на обед, так и на ужин. Оно легкое и питательное.
Компоненты:
- рис отваренный — 200 граммов;
- королевские креветки — 15 штук;
- яйца куриные — 3 штуки;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соус устричный — 1 чайная ложка;
- масло — 5 ст. ложек.
Способ приготовления: предварительно рис отвариваем, но важно не переварить, чтобы он был рассыпчатым. Овощи нужно достать из холодильника и разморозить. Разбиваем яйца в тарелку и хорошо перемешиваем. Затем не крупно нарезаем зеленый лук, чистим креветки и солим.
Разогреваем сковороду и добавляем масло. Как только оно нагреется, выкладываем креветки, быстро мешаем и обжариваем до готовности. В конце надо масло слить. Дальше снова берем чистую сковороду, разогреваем, наливаем масло и яйца, жарим полминуты.
Затем добавляем рис, все перемешиваем и обжариваем. Как только рис станет поджаренным и рассыпчатым, его можно немного посолить и оставить на маленьком огне. Далее добавить овощи, креветки, все перемешать и выдержать на среднем огне минуту.
Затем заливаем устричный соус, еще 30 секунд греем и подаем на стол.
Еще один вкусный и простой рецепт – рис с овощами и яйцом по-китайски с добавлением мяса говядины.
Компоненты:
- свежий чеснок – 4 зубчика;
- сахарный песок – 1/5 ч. л.;
- зира (тмин) – 5 граммов;
- имбирь – 2 штуки;
- древесный гриб – 2 шт.;
- куриное яйцо – 1;
- лук репчатый – 1 шт.;
- большая морковь – 1 шт.;
- листья салата – 3 листа;
- мясо говядины – 100 граммов;
- рис длиннозернистый – 300 граммов;
- соевый соус – 2 ч. л.;
- устричный соус – 1 ч. л.;
- рисовое вино – 1 ч. л.;
- крахмал – 1/5 чайной ложки.
Рассмотрим, как вкусно приготовить рис на гарнир. Рецепт несложный. Мясо говядины красиво режем брусками, очень мелко рубим чеснок и имбирь, затем все кладем в блюдо с мясом говядины. Далее высыпаем 1/5 ложки крахмала и добавляем 2 ч. л.
соевого соуса, режем брусками морковь, лук, древесные грибы, листья салата, лист пекинской капусты. Берем яйцо, разбиваем и вливаем в разогретую с маслом сковороду, жарим в течение 30 секунд, постоянно перемешивая.
После жарки яйцо убираем на другую тарелку и начинаем обжаривать говядину, затем выкладываем мясо и начинаем обжаривать овощи, добавляем сахар, яйцо, соевый соус, затем рис и очень осторожно перемешиваем.
В конце следует добавить зиру (если перевести на наш язык – это трава тмина), свежие и вымытые листья салата, устричный соус и рисовое вино.
Рис с овощами и красной рыбой по-китайски
Компоненты:
- филе красной рыбы – 500 г;
- рис длиннозернистый – 1 стакан;
- лук репчатый – 1 штука;
- крупная морковь;
- небольшой корень имбиря – 2 см;
- соевый соус -1 ч. л;
- натуральная томатная паста – 1 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.
Способ приготовления: режем не крупно брусками морковь и имбирь, лук стараемся нарезать ровными полукольцами, а рыбу брусочками.
Сковороду предварительно нагреваем и добавляем масло, разогреваем его и высыпаем полукольца лука, морковь, имбирь, томатную пасту и соевый соус.
Все тушим, затем добавляем кусочки рыбы и жарим, наливаем 3 стакана воды и тушим все до готовности блюда. Рис с овощами и рыбой можно подавать как самостоятельное блюдо.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Готовое блюдо из риса с овощами можно подавать, предварительно украсив его зеленью, перьями лука, листочками салата, листьями базилика. Такая зелень придаст восхитительный аромат блюду.
[/attention][/attention][/attention]
Простые блюда по-китайски легко научиться готовить самим. Это полезно и аппетитно, не сомневайтесь. Блюдо обязательно понравится всей семье и даже детям. Рис по-китайски с овощами можно готовить каждый день, меняя дополнительные ингредиенты, и каждый раз получится новое блюдо.
Сковорода ВОК
Изделие представляет собой тонкостенный металлический казан, имеющий коническую форму и выпуклое дно. Сковорода нагревается равномерно, позволяя быстро готовить пищу на открытом огне. Что готовят в сковороде ВОК? Особенности строения позволяют реализовать почти все идеи кулинара. Такая сковорода идеально подходит для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом.
Источник: http://fb.ru/article/434053/ris-po-kitayski-s-ovoschami-i-yaytsom-retsept-prigotovleniya-ingredientyi
Как нужно правильно готовить рис с креветками. Три лучших рецепта
25.04.2017
Рис с креветками это замечательное классическое сочетание и к тому же вкусное и питательное. Такие блюда можно подавать на обед и ужин. Готовятся они по различным рецептам и какому именно отдать предпочтение зависит лишь от вас.
Рис и креветки готовятся в различных вариациях, при этом добавлять к ним можно не только всевозможные приправы, но и овощи, мясо орехи, фрукты и соуса. В этой статье мы приведем несколько наиболее интересных и несложных рецептов, которые вы можете приготовить за каких-нибудь двадцать минут у себя на кухни.
Классический вариант
Первыми рис с креветками начали готовить тайцы в этой стране это традиционное блюдо и даже можно назвать его визитной карточкой тайской кухни. Рис используется специальный клейкий, с большим содержанием крахмала. Варится он только на пару. Особенностью этого блюда является то, что в него можно вводить на свое усмотрение самые разные овощи и рыбу.
В Европе дополнительными ингредиентами может быть сыр, куриное мясо, грибы, яички, кукурузка и др.
Очень часто это блюдо тайской кухни путают с блюдом итальянской кухни ризотто, так как основные ингредиенты практически одни и те же. Но есть отличия в приготовлении и консистенции.
Тайский вариант это рисовая каша со всевозможными добавками, а итальянский похожий на пасту супчик.
Как мы уже говорили готовится это блюдо исключительно просто, нужно лишь придерживаться технологии и заранее подготовить требуемые рецептурой продукты.
Ингредиенты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- масло три столовых ложки;
- одна луковица;
- головка чеснока;
- молотый перчик;
- соль.
Приготовление:
- Сначала необходимо правильно сварить рис. Первым делом его нужно хорошенько промыть и отправить в кастрюльку.
- Кипятим воду.
- Заливаем кипятком, как говорится по поясок.
- Ставим кастрюльку на плиту и варим на сильном огне, не накрывая крышкой с добавлением соли и одной ложки масла.
- Как только рис станет бурлить, кастрюльку накрыть крышкой. Огонь делаем меньше и варим 20 минуток. Важно! Во время варки рис не перемешивается!
- Далее по истечении этого времени убираем с плиты и даем ему постоять минуток 7, а затем его нужно выложить на большую тарелку, чтобы он остыл.
- Чистим лук, режем соломкой и жарим с добавлением масла, пока он не станет полупрозрачным.
- Кладем в отдельную посуду.
- Креветочек нужно разморозить, очистить от панциря и поджарить на оставшемся маслице в сковородке минуток 5.
- Теперь нужно добавить уже остывший к этому времени рис, потом лучок.
- Хорошенько мешаем и жарим постоянно помешивая. Чтобы блюдо не было сухим, можно подлить немного оливкового масла.
- Чесночок меленько измельчаем и отправляем к нашему блюду и хорошенько все перемешиваем!
Готово! Приятного аппетита!
«С морковью и зеленым горошком»
В этом видео показано как готовится рис с креветками с добавлением моркови и зеленого горошка.
С добавлением овощей
В этом рецепте вы можете использовать все ваши любимые овощи или же те, которые просто окажутся под рукой, но рекомендуем болгарский перец, помидоры, морковку и баклажаны.
Ингредиенты:
- около трехсот грамм риса;
- креветок 250 грамм;
- набор «ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ» 400 грамм;
- гамм тридцать зеленого лука;
- четыре столовых ложки масла;
- соль,
- приправы.
Приготовление:
- Первым делом необходимо как следует вымыть рис и отправить его в горячую воду.
- Далее нужно посолить, довести до кипения и кастрюльку накрыть крышкой.
- Варим на слабом огне до выпаривания воды.
- Ждем минуток 15 и отбрасываем на друшлаг.
- Хорошенько промываем под струей прохладной воды. Рис не должен быть клейким.
- Теперь нужно в сотейник налить подсолнечное масло и нагреть.
- Выкладываем «овощной микс» на сковороду и жарим (почаще помешивая), покуда он не станет мягким.
- Меленько нарезаем зеленый лучок и отправляем в сотейник, потом рис, солим и добавляем приправы.
- Размораживаем креветки и отправляем к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешиваем.
- Под крышкой готовим еще 6 минуток.
Подаем как самостоятельное блюдо с соевым соусом.
С грибочками и сыром
Это блюдо не только обладает необычным вкусом, но и достаточно калорийное. Грибочки подойдут любые и шампиньоны и самые простые те, которые растут в лесу.
Ингредиенты:
- грамм триста грибов;
- двести грамм креветочек;
- четыреста грамм риса;
- растительное масло примерно 30 миллилитров;
- три столовых ложки соевого соуса;
- сыр примерно 150 грамм;
- специи;
- соль.
Отлично подойдут шампиньоны
Приготовление:
- Грибы обрабатываем в зависимости от их вида. Если это лесные, то не забудьте их хорошенько вымыть и почистить. Далее кладем их в кастрюльку с закипающей водичкой. Варим примерно один часик и отбрасываем на друшлаг (чтобы стекла лишняя вода). Если грибы большие, то их нужно, порезать на части.
- Солим воду и отправляем в нее варить промытый предварительно рис.
- Варим до готовности и отставляем в сторону остывать.
- На подсолнечном масле жарим грибочки, а затем к ним прямо в сковороду отправляем рис и после добавления приправ перемешиваем.
- Размороженные креветочки, отправляем в сковородку к рису.
- Спустя 5 минуток добавляем соевый соусок.
- Как следует, перемешиваем.
- Сыр натираем и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам.
- Готовим блюдо до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию.
- Убираем с плиты и даем ему блюду настояться в течение шести минуток.
- Подаем горячим.
Загрузка …
«Рис по-Тайски»
В этом видео показано классическое приготовление риса с креветками по-Тайски.
Узнайте больше
Источник: http://fermabusines.ru/krevetki/retseptyi-blyud-krevetki/ris.html.
Рис с креветками – рецепт
Рис с креветками, о рецептах которого сейчас пойдет речь, это очень простое и вкусное второе блюдо. Оно обязательно придется по душе всем ценителям здоровой пищи, неравнодушным к морепродуктам.
Для его приготовления вам понадобится очень мало времени, при этом не надо постоянно находиться на кухне. Все готовится достаточно просто и как бы мимоходом.
Давайте же рассмотрим с вами несколько интересных рецептов приготовления блюд из риса и креветок, и вы сами убедитесь насколько все легко.
Жареный рис с креветками и яйцом – рецепт
Ингредиенты:
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- чеснок – по вкусу;
- креветки – 10 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- рис – 1,5 ст.;
- кетчуп – 2,5 ст. ложки;
- соевый соус – 1,5 ст. ложки;
- сахар – 1 ч. ложка;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Как приготовить рис с креветками? Для начала берем рис, промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Затем берем сковороду с высокими бортиками, наливаем растительное масло и обжариваем порезанный мелко чеснок. Далее очищаем креветки и кладем в сковороду. Все перемешиваем и жарим в течение 10 минут.
Перекладываем креветки с чесноком в миску. На сковороду разбиваем 2 яйца и перемешиваем. Жарим омлет, который потом при помощи лопатки разрезаем на кусочки. Теперь кладем отварной рис, добавляем кетчуп, соевый соус и сахар, все тщательно перемешиваем и обжариваем приблизительно 5 минут. Выкладываем готовый рис на тарелки, а сверху украшаем креветками и зеленью.
Вот и все, рис с креветками и яйцом готов!
Рис с кальмарами и креветками
Ингредиенты:
- кальмары – 200 г;
- креветки – 100 г;
- рис – 1,5 ст.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – по вкусу;
- помидоры – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- кукурузные зерна – 100 г;
- зелень – для украшения;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление
Как готовить рис с креветками? Для начала берем репчатый лук, чистим и режем полукольцами. Добавляем мелко порубленный чеснок и перец. Чистим и режем тонкой соломкой морковь. Все тщательно перемешиваем. Теперь ошпариваем кипятком креветки и кальмары, остужаем и режем последние колечками, а креветки очищаем от панциря.
Теперь очередь помидор – режем их очень мелко, до состояния однородности (можно измельчить в блендере). Рис промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде вместе с зернами кукурузы. Отдельно на сковороде с высокими бортиками обжариваем до золотистого цвета лук, морковь, чеснок и болгарский перец.
Добавляем порезанные помидоры, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и доводим до состояния лечо. Затем кладем в овощи кальмары и креветки и обжариваем все вместе примерно 5 минут. Кладем на тарелки немного отварного риса, а сверху – красивую обжарку овощей и морепродуктов.
Перед подачей на стол украшаем блюдо мелко порубленной зеленью.
Рис с креветками и курицей
Ингредиенты:
- рис – 1,5 ст.;
- креветки – 10 шт.;
- куриное филе – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- консервированный горошек – 100 г;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- имбирь, сахар – по вкусу.
Приготовление
Мелко режем корень имбиря и болгарский перец. Рис отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Яйца разбиваем в миску и хорошенько взбиваем вилкой. Куриное филе отвариваем и разделываем на волокна. Затем берем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем болгарский перец, имбирь, куриное мясо и очищенные креветки.
Все тщательно перемешиваем, выкладываем рис, зеленый горошек и жарим в течение 5 минут. Отодвигаем рис в сторону, а в середину выливаем яичную смесь, ждем, пока схватится белок, и только потом перемешиваем с рисом. Перед подачей на стол посыпаем блюдо небольшим количеством сахара и сбрызгиваем соевым соусом.
Подаем жаренный рис с креветками в горячем виде. Приятного аппетита!
Картошка с тушенкой – очень простое блюдо, которое, однако, можно сделать не просто вкусным, а невероятно вкусным. Как? Читайте наш сегодняшний материал и запоминайте хорошие советы по созданию шедевров из обычных продуктов. | Овощная запеканка с фаршем Овощная запеканка с фаршем – сытное блюдо, которое легко накормит даже большую семью. Если вы решили приготовить это кушанье, то вам понадобятся наши советы и, конечно же, рецепты. Обо всем этом и будет наш сегодняшний материал. |
Чечевица с грибами – вкусное, сытное, а главное полезное блюдо. Готовить его можно как на обычной плите, так и в мультиварке. Хотите узнать парочку подходящих рецептов и сделать это кушанье на ужин? Тогда смело обращайтесь к статье. | Пельмени, запеченные в духовке Если вам надоели обычные пельмени, и вы хотите сделать из них что-нибудь эдакое, то вам приглянется эта статья. В ней мы расскажем, как вкусно и быстро приготовить данный полуфабрикат в духовке. Хотите готовить настоящие кулинарные шедевры, не тратя на это много времени? Тогда вы обратились по адресу. |
Источник: https://womanadvice.ru/ris-s-krevetkami-recept
Рис с креветками – 15 рецептов приготовления
Рис с креветками можно приготовить в самых разных вариантах. Добавлять к таким ингредиентам можно не только разнообразные приправы, но и фрукты, орехи, овощи и мясо. В этой статье мы приведем несколько простых, но оригинальных рецептов приготовления рисовой крупы с креветками.
Рис с креветками – простое, но очень аппетитное блюдо. Для его приготовления возьмите качественные длинные рисовые зерна и средних размеров креветки. А также добавьте немного овощей – будет очень вкусно.
В Таиланде очень популярны блюда с рисом. Такую крупу там подают не только с морскими деликатесами, но и с мясом или овощами. Если вы не знакомы с тайской кухней, то предлагаем начать свое кулинарное путешествие с приготовления риса с креветками и овощами.
Блюда из риса готовят по всему миру. Рис с креветками и овощами подают на обед или ужин, к празднику или без повода. Для приготовления можно взять любые овощи, а вместо креветок использовать кусочки рыбы.
Если в рис положить яблоко, немного изюма и заправить все соевым соусом, то получится оригинальное блюдо со сладковатым оттенком вкуса.
Жареный рис – это аппетитное и легкое блюдо, которое готовят из крупы и овощей. Но для большего аромата, сытности и изысканного вкуса, к нему добавляют морские продукты. Например, креветки.
Таким же образом готовится и рисовая лапша с креветками
Рис с креветками в сливочном нежном соусе поможет разнообразить ваше обыденное меню. Блюдо с нежным сливочным вкусом, питательным рисом и морепродуктами обязательно оценит ваша семья.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило морепродуктов:
Итальянская кухня – это не только пицца и паста, но и еще аппетитное ризотто, которое многие считают одной из разновидностей плова. На самом деле, это совершенно другой вариант обработки рисовой крупы.
Поэтому в приготовлении блюда важно выбрать качественный продукт, поскольку из плохого риса сделать настоящее ризотто просто не получится.
Мы рекомендуем покупать рис «Виалоне Нано» или «Арборио».
Салат с рисом и креветками – это быстрый способ вкусно накормить нежданных гостей. Для заправки можно использовать обычный майонез или натуральный йогурт, чтобы сделать закуску легкой и не калорийной.
Для многих хозяек варка риса превращается в настоящую трагедию. У некоторых он получается недоваренным, у других, наоборот, слишком клейким. Решить такую проблему можно с помощью мультиварки, которая поможет правильно приготовить крупу, сохранив в ней большую часть полезных веществ. Ну а какое блюдо из риса можно приготовить, узнайте прямо сейчас.
Такую полезную крупу, как рис, можно сочетать с любыми продуктами.
Особенно сытными и ароматными получаются блюда из рисовых зерен, креветок и грибов.
Ингредиенты на пару стаканов крупы и по полкило креветок и грибов:
Если у вас остался рис, и вы не знаете, что с ним делать, то есть рецепт, который позволит вам приготовить настоящий кулинарный шедевр. Самое главное, знать некоторые тонкости обжарки крупы, а в остальном все просто и легко. Кроме риса, креветок и яиц, подготовьте также куриное филе и немного зеленого горошка.
Всем любителям морских продуктов предлагаем оригинальный рецепт приготовления риса с кальмарами и креветками. Изюминка именно этого блюда заключается в том, что вместо белого риса мы будем использовать черные зерна, которые имеют превосходный аромат и идеально сочетаются с морскими ингредиентами.
Многие считают, что из риса можно приготовить только обычный гарнир, но если добавить в него овощи, то выходит полноценный обед или ужин. Благодаря простому рецепту с добавлением морских продуктов и овощей, блюдо получается очень сочным и вкусным.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило королевских креветок:
Куриное мясо и морские продукты – это ингредиенты, в которых особенно нуждаются люди, ведущие активный образ жизни. В них много белка и других полезных питательных веществ.
Предлагаем рецепт сытного блюда с рисом, креветками и курицей.
Ингредиенты на стакан риса, полкило филе и 300 грамм креветок:
Плов с морскими продуктами – это оригинальное блюдо, которым славится средиземноморская кухня. Чтобы попробовать столь интересный вариант приготовления риса совсем не обязательно отправляться на побережье Средиземного моря, ведь его можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты на стакан риса и полкило морского коктейля:
Для тех, кто с опаской относится к жареным блюдам, предлагаем легкий рецепт китайской кухни – рис с авокадо.
Необычное сочетание ингредиентов и оригинальная заправка делают такое блюдо необычайно вкусным и легким.
Ингредиенты на полтора стакана коричневого риса и полкило креветок:
Рис – это уникальный злак, который славится своими полезными и вкусовыми качествами. Каждая кухня мира готова продемонстрировать свои рецепты его приготовления, и вы тоже сможете на основе этой крупы и других ингредиентов создавать свои собственные кулинарные шедевры.
Источник: http://kolbasa59.ru/blyuda-iz-myasa/ris-s-krevetkami-15-receptov-prigotovleniya
Рис с креветками для души и фигуры
Рис с креветками — это блюдо, которое очень легко приготовить. В зависимости от ингредиентов его можно включать и в праздничное меню, и в состав обычных семейных обедов.
Поверьте, довольными останутся все! Вы решили попробовать приготовить рис с креветками? Рецепт этого блюда (вернее, даже несколько рецептов) женский сайт DietaClub как раз и предлагает вашему вниманию!
Рис с креветками по-вьетнамски
Ингредиенты:
- 400 грамм очищенных креветок средних размеров;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 2 стебля лука-порея с луковицами;
- 300 грамм риса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки рыбного соуса;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 чайная ложка сахара.
Отвариваем рис в течение 10 минут, после чего воду сливаем и даем рису немного остыть. В это же время разогреваем сковороду, а затем обжариваем на ней креветки.
В этом же масле отдельно тушим измельченные репчатый лук и помидоры, постепенно добавляя к ним лук-порей. Туда же всыпаем рис и креветки. Полученное блюдо приправляем рыбным соусом, сахаром и кетчупом.
Такой рис с креветками можно есть даже в холодном виде — в том, что это блюдо не потеряет своих вкусовых качеств, вы сможете убедиться сами!
Пряный рис с креветками
Теперь приготовим пряный рис с креветками. Рецепт включает в себя следующие компоненты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- 2,5 стакана овощного или куриного бульона;
- 1 кусочек имбиря;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 2 лавровых листа;
- 2 бутона гвоздики;
- 1/3 чайной ложки карри;
- 1 сладкий перец;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- растительное масло;
- соль и перец.
Рис промываем, замачиваем в воде примерно на 1 час, после чего откидываем его на сито, чтобы вся вода стекла. Очищаем и нарезаем кубиками томаты, сладкий перец, морковь. Измельчаем чеснок, лук, имбирь.
Берем сковороду с толстым дном и смазываем ее маслом. Жарим на сковороде лук, чеснок, имбирь, добавляя по мере их готовности бутоны гвоздики и лавровый лист.
Следите, чтобы пряности не подгорели! Сверху посыпьте блюдо порошком карри и перемешайте.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Теперь в сковороду можно добавить морковь, томаты и перец. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем к ним 1 стакан бульона. Тушим овощи в течение 5−7 минут без крышки. За это время объем жидкости в сковороде должен уменьшиться примерно в 2 раза.
[/attention][/attention][/attention]
Как только это произошло, можно добавлять рис и оставшийся бульон. Доводим массу до кипения, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим рис с креветками еще 10−15 минут. Когда внутри рис будет слегка жестким, можно добавить креветки.
Только не перемешивайте их с рисом — морепродукты можно просто выложить поверх него. Пусть блюдо еще немного подогреется под крышкой (примерно 2−3 минуты). В это время измельчите зелень и посыпьте ею готовый рис с креветками.
В зимние вечера такое блюдо обязательно придется по вкусу вашим родным и близким!
Острый рис с креветками и ананасами по-тайски
Ингредиенты:
- 1 свежий ананас;
- ¾ стакана риса;
- 1 перец чили;
- 1 болгарский перец;
- 150 грамм варено-мороженых креветок;
- 50 грамм кукурузы;
- порошок карри;
- 1 яйцо;
- сладкая молотая паприка;
- оливковое масло.
Ананас разрезаем вдоль на половинки и извлекаем мякоть. На оливковом масле обжариваем перец чили и болгарский перец. Добавляем креветки и еще минуту обжариваем все вместе. Продолжаем помешивать продукты, а затем вливаем в сковороду 1 яйцо. Добавляем кусочки нарезанного ананаса и карри.
Рис заранее отвариваем и теперь смешиваем с полученной смесью продуктов. Добавляем кукурузу.
Такой рис с креветками можно разложить по тарелкам, а если вам хочется экзотики, то вместо тарелок вполне можно использовать оставшиеся половинки ананаса! Сверху рис с креветками можно посыпать орешками (например, кешью) и подать с вином (белым сухим или полусухим).
Рис с креветками и грибами
Предлагаем вам приготовить еще один вариант риса с креветками. Рецепт в этом случае будет включать в себя грибы!
Ингредиенты:
- 450 грамм риса;
- 500 грамм креветок;
- 450 грамм грибов;
- 1 луковица;
- 3 столовых ложки соевого соуса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- соль и перец.
Грибы нарезаем пластинками. Очищаем креветки. Лук нарезаем небольшими кубиками и вместе с грибами обжариваем на скороде до золотистого цвета. Добавляем к этим продуктам креветки и тушим все на небольшом огне.
Рис заранее отвариваем и остужаем. Соединяем его с грибами и креветками, добавляем соевый соус и тщательно все размешиваем.
Через 5−10 минут рис с креветками и грибами будет готов! Приятного аппетита!
Знаете ли вы, что рис с креветками — это превосходное диетическое блюдо? Именно поэтому, журнал о похудении DietaClub советует вам включить его в свой рацион. Так вы и лишних килограммов не наберете, и будете питаться сбалансировано, сохраняя молодость, стройность и красоту! Что может быть лучше?
Татьяна Белашова
Источник: http://www.DietaClub.ru/categories/fish/43.html
Рис по-китайски с овощами и яйцом: рецепт приготовления, ингредиенты
В этой статье рассмотрим несложные рецепты риса с яйцом по-китайски с овощами и добавлением говядины, креветок или рыбы. Также дадим полное описание методов приготовления этих вкусных и простых рецептов.
Китайская кухня давно завоевала огромное количество поклонников во всем мире. Блюда в Китае достаточно просты в приготовлении, включают легкодоступные компоненты, а главное в них содержится много целебных и сытных веществ.
Рис с овощами по-китайски с яйцом
Расскажем немного об этом восхитительном блюде. Блюда из риса, считаются очень популярными не только в Китае, но и России. Рис соперничает с известной китайской лапшой.
Эти блюда особенны тем, что их можно готовить из продуктов, которые кажутся совсем несовместимыми: мясо, овощи, морепродукты, яйца, соусы и приправы, капуста. Получается что-то похожее на горячий салат. Кто-то считает, что это блюдо похоже на плов, но вкус у него совершенно другой.
Жареный рис с яйцом по-китайски обычно готовится в специальной сковороде, но некоторые используют другую посуду и методы, при этом получается не менее вкусно.
Для начала рассмотрим традиционный классический рецепт риса с яйцом по-китайски. Помните, что при любом варианте приготовления разрешается добавлять любимые ингредиенты по вкусу, и это не испортит блюдо, а придаст индивидуальную нотку во вкусе.
В основе кушанья всегда только отваренный рис и яйцо, которые можно поджарить не совсем обыкновенным способом и добавить кунжутное масло по желанию, так как оно не всем нравится, но способно придать блюду удивительный и неповторимый вкус. Важно пустить в ход длиннозернистый или белый круглый рис, а, чтобы сохранилась форма и продукт не склеился, его нельзя переваривать.
Особенности приготовления
Продолжаем приготовление: берем сковороду и разогреваем ее, добавляем две столовых ложки масла, подогреваем и выливаем туда яйца. И тут же начинаем все перемешивать, чтобы получилась не густая, но равномерная кашица.
Не забудьте добавить совсем немного соли для вкуса. Очень важно не пережарить яйца, чтобы они остались мягкими и немного жидковатыми. Затем кладем в яичную смесь рис и снова размешиваем.
Вот такой традиционный и простой способ приготовления может быть базой для приготовления риса с яйцом по-китайски с овощами.
[attention type=green][attention type=yellow][attention type=red]Для изготовления этого блюда допускается использовать любые овощи, которые есть в доме, но не более четырех видов, иначе блюдо получится перегруженным и тяжелым.
[/attention][/attention][/attention]
Рассмотрим самый распространенный рецепт.
Ингредиенты
Чтобы приготовить рис по-китайски, ингредиенты понадобятся следующие:
- баночку кукурузы консервированной, либо свежий горошек;
- рис 200 граммов;
- 1 пучок лука зеленого;
- 1 штуку болгарского перца;
- чеснок, достаточно будет трех зубчиков;
- три яйца;
- по 2 ложки столовых масла и соевого соуса.
В Азии соль всегда заменяют соевым соусом, именно он придает блюду необычный вкус.
Способ приготовления
Рассмотрим, как приготовить рис по-китайски. Отвариваем рис и отливаем через дуршлаг воду, далее необходимо промыть его, чтобы крупа стала рассыпчатой. Берем сотейник и нагреваем в нем масло. Наблюдайте за маслом, чтобы оно не закипало, иначе ингредиенты могут быстро поджариться и аромат от продуктов будет не столь пикантным.
Спустя полминуты добавляем туда же нарезанный кусочками зеленый лук, жарить его не нужно, только размягчить в масле. Сразу за луком добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками. В китайской кухне важно помнить, что овощи не зажариваются, а слегка тушатся в масле.
Когда все овощи стали мягкими, добавляем свежий зеленый горошек или кукурузу, затем соевый соус, все перемешиваем и снимаем с огня.
Следующий шаг: берем чистую сковороду, вливаем одну столовую ложку масла, добавляем яйца и перемешиваем массу специальной деревянной лопаткой. В момент, когда яйца начали сворачиваться, нужно быстро добавить рис и овощи, все перемешать. Попробуйте на вкус, если соли недостаточно, можно немного добавить, но только не очень много, чтобы блюдо не потеряло вкус.
Аппетитный китайский рис с яйцом и овощами готов. Его можно употреблять как одно самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному яству.
Рис с овощами, курицей и яйцом по-китайски
Если хотите сделать блюдо более сытным, то в рис с овощами и яйцом можно добавить куриное мясо. Такой рис, жареный с курицей, привычен для людей в Китае. Да и у нас он пользуется популярностью.
Компоненты
Для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом понадобится:
- куриное филе 300 г;
- рис белый или басмати 300 г;
- зеленый горошек (если нет свежего, можно использовать замороженный либо заменить его стручковой фасолью – 200 г);
- зеленый лук – 1 пучок;
- морковка 2-3 штуки;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- соус соевый – 4 ст. л.;
- соус рыбный 2 ст. л.;
- масло кунжутное 1 ст. л.;
- соль морская и перец черный молотый.
Метод приготовления
Рассмотрим, как сделать рис с яйцом по-китайски. Рис варим традиционным способом, как было рассказано в начале статьи в базовом рецепте. В то время, когда он еще варится, готовим овощи: их нужно хорошо помыть и почистить.
Морковь нарезаем на тонкие полоски, в этом поможет овощечистка, а затем режем ленточки моркови пополам. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Если взяли растительное, то для вкуса можно добавить каплю кунжутного, и высыпаем морковку. Жарим минут 5 и помешиваем, чтобы не пригорело.
Далее берем филе курицы и режем кусочками длиной 3 см, добавляем в жареную морковку и еще пассируем минут 5, перемешивая все хорошенько Вводим чеснок, затем кладем зеленый горошек, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и ждем минуты 4. Сейчас уже можно добавить огонь, чтобы остатки воды выпарились.
[attention type=yellow][attention type=red][attention type=green]Теперь берем приправу, перчик черный, ароматный соевый и рыбный соус, режем зеленый лук и добавляем в овощную смесь. Далее 2 яйца выливаем в ту же сковородку с овощами, только предварительно отодвинув их на другую половину, все быстро перемешиваем и миксуем с овощами.
[/attention][/attention][/attention]
Теперь можно добавить рис с курицей и овощами и залить немного соевого соуса, после чего жарим дальше на сильном огне. Вот и прошло 30 минут, рис готов и получилось удивительно аппетитно.
Жареный рис с овощами, яйцом и креветками по-китайски
Весьма доступное блюдо, которое часто можно встретить в меню ресторанов. Его допускается готовить как на обед, так и на ужин. Оно легкое и питательное.
Компоненты:
- рис отваренный — 200 граммов;
- королевские креветки — 15 штук;
- яйца куриные — 3 штуки;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соус устричный — 1 чайная ложка;
- масло — 5 ст. ложек.
Способ приготовления: предварительно рис отвариваем, но важно не переварить, чтобы он был рассыпчатым. Овощи нужно достать из холодильника и разморозить. Разбиваем яйца в тарелку и хорошо перемешиваем. Затем не крупно нарезаем зеленый лук, чистим креветки и солим.
Разогреваем сковороду и добавляем масло. Как только оно нагреется, выкладываем креветки, быстро мешаем и обжариваем до готовности. В конце надо масло слить. Дальше снова берем чистую сковороду, разогреваем, наливаем масло и яйца, жарим полминуты.
Затем добавляем рис, все перемешиваем и обжариваем. Как только рис станет поджаренным и рассыпчатым, его можно немного посолить и оставить на маленьком огне. Далее добавить овощи, креветки, все перемешать и выдержать на среднем огне минуту.
Затем заливаем устричный соус, еще 30 секунд греем и подаем на стол.
Еще один вкусный и простой рецепт – рис с овощами и яйцом по-китайски с добавлением мяса говядины.
Компоненты:
- свежий чеснок – 4 зубчика;
- сахарный песок – 1/5 ч. л.;
- зира (тмин) – 5 граммов;
- имбирь – 2 штуки;
- древесный гриб – 2 шт.;
- куриное яйцо – 1;
- лук репчатый – 1 шт.;
- большая морковь – 1 шт.;
- листья салата – 3 листа;
- мясо говядины – 100 граммов;
- рис длиннозернистый – 300 граммов;
- соевый соус – 2 ч. л.;
- устричный соус – 1 ч. л.;
- рисовое вино – 1 ч. л.;
- крахмал – 1/5 чайной ложки.
Рассмотрим, как вкусно приготовить рис на гарнир. Рецепт несложный. Мясо говядины красиво режем брусками, очень мелко рубим чеснок и имбирь, затем все кладем в блюдо с мясом говядины. Далее высыпаем 1/5 ложки крахмала и добавляем 2 ч. л.
соевого соуса, режем брусками морковь, лук, древесные грибы, листья салата, лист пекинской капусты. Берем яйцо, разбиваем и вливаем в разогретую с маслом сковороду, жарим в течение 30 секунд, постоянно перемешивая.
После жарки яйцо убираем на другую тарелку и начинаем обжаривать говядину, затем выкладываем мясо и начинаем обжаривать овощи, добавляем сахар, яйцо, соевый соус, затем рис и очень осторожно перемешиваем.
В конце следует добавить зиру (если перевести на наш язык – это трава тмина), свежие и вымытые листья салата, устричный соус и рисовое вино.
Рис с овощами и красной рыбой по-китайски
Компоненты:
- филе красной рыбы – 500 г;
- рис длиннозернистый – 1 стакан;
- лук репчатый – 1 штука;
- крупная морковь;
- небольшой корень имбиря – 2 см;
- соевый соус -1 ч. л;
- натуральная томатная паста – 1 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.
Способ приготовления: режем не крупно брусками морковь и имбирь, лук стараемся нарезать ровными полукольцами, а рыбу брусочками.
Сковороду предварительно нагреваем и добавляем масло, разогреваем его и высыпаем полукольца лука, морковь, имбирь, томатную пасту и соевый соус.
Все тушим, затем добавляем кусочки рыбы и жарим, наливаем 3 стакана воды и тушим все до готовности блюда. Рис с овощами и рыбой можно подавать как самостоятельное блюдо.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Готовое блюдо из риса с овощами можно подавать, предварительно украсив его зеленью, перьями лука, листочками салата, листьями базилика. Такая зелень придаст восхитительный аромат блюду.
[/attention][/attention][/attention]
Простые блюда по-китайски легко научиться готовить самим. Это полезно и аппетитно, не сомневайтесь. Блюдо обязательно понравится всей семье и даже детям. Рис по-китайски с овощами можно готовить каждый день, меняя дополнительные ингредиенты, и каждый раз получится новое блюдо.
Сковорода ВОК
Изделие представляет собой тонкостенный металлический казан, имеющий коническую форму и выпуклое дно. Сковорода нагревается равномерно, позволяя быстро готовить пищу на открытом огне. Что готовят в сковороде ВОК? Особенности строения позволяют реализовать почти все идеи кулинара. Такая сковорода идеально подходит для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом.
Источник: http://fb.ru/article/434053/ris-po-kitayski-s-ovoschami-i-yaytsom-retsept-prigotovleniya-ingredientyi
Как нужно правильно готовить рис с креветками. Три лучших рецепта
25.04.2017
Рис с креветками это замечательное классическое сочетание и к тому же вкусное и питательное. Такие блюда можно подавать на обед и ужин. Готовятся они по различным рецептам и какому именно отдать предпочтение зависит лишь от вас.
Рис и креветки готовятся в различных вариациях, при этом добавлять к ним можно не только всевозможные приправы, но и овощи, мясо орехи, фрукты и соуса. В этой статье мы приведем несколько наиболее интересных и несложных рецептов, которые вы можете приготовить за каких-нибудь двадцать минут у себя на кухни.
Классический вариант
Первыми рис с креветками начали готовить тайцы в этой стране это традиционное блюдо и даже можно назвать его визитной карточкой тайской кухни. Рис используется специальный клейкий, с большим содержанием крахмала. Варится он только на пару. Особенностью этого блюда является то, что в него можно вводить на свое усмотрение самые разные овощи и рыбу.
В Европе дополнительными ингредиентами может быть сыр, куриное мясо, грибы, яички, кукурузка и др.
Очень часто это блюдо тайской кухни путают с блюдом итальянской кухни ризотто, так как основные ингредиенты практически одни и те же. Но есть отличия в приготовлении и консистенции.
Тайский вариант это рисовая каша со всевозможными добавками, а итальянский похожий на пасту супчик.
Как мы уже говорили готовится это блюдо исключительно просто, нужно лишь придерживаться технологии и заранее подготовить требуемые рецептурой продукты.
Ингредиенты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- масло три столовых ложки;
- одна луковица;
- головка чеснока;
- молотый перчик;
- соль.
Приготовление:
- Сначала необходимо правильно сварить рис. Первым делом его нужно хорошенько промыть и отправить в кастрюльку.
- Кипятим воду.
- Заливаем кипятком, как говорится по поясок.
- Ставим кастрюльку на плиту и варим на сильном огне, не накрывая крышкой с добавлением соли и одной ложки масла.
- Как только рис станет бурлить, кастрюльку накрыть крышкой. Огонь делаем меньше и варим 20 минуток. Важно! Во время варки рис не перемешивается!
- Далее по истечении этого времени убираем с плиты и даем ему постоять минуток 7, а затем его нужно выложить на большую тарелку, чтобы он остыл.
- Чистим лук, режем соломкой и жарим с добавлением масла, пока он не станет полупрозрачным.
- Кладем в отдельную посуду.
- Креветочек нужно разморозить, очистить от панциря и поджарить на оставшемся маслице в сковородке минуток 5.
- Теперь нужно добавить уже остывший к этому времени рис, потом лучок.
- Хорошенько мешаем и жарим постоянно помешивая. Чтобы блюдо не было сухим, можно подлить немного оливкового масла.
- Чесночок меленько измельчаем и отправляем к нашему блюду и хорошенько все перемешиваем!
Готово! Приятного аппетита!
«С морковью и зеленым горошком»
В этом видео показано как готовится рис с креветками с добавлением моркови и зеленого горошка.
С добавлением овощей
В этом рецепте вы можете использовать все ваши любимые овощи или же те, которые просто окажутся под рукой, но рекомендуем болгарский перец, помидоры, морковку и баклажаны.
Ингредиенты:
- около трехсот грамм риса;
- креветок 250 грамм;
- набор «ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ» 400 грамм;
- гамм тридцать зеленого лука;
- четыре столовых ложки масла;
- соль,
- приправы.
Приготовление:
- Первым делом необходимо как следует вымыть рис и отправить его в горячую воду.
- Далее нужно посолить, довести до кипения и кастрюльку накрыть крышкой.
- Варим на слабом огне до выпаривания воды.
- Ждем минуток 15 и отбрасываем на друшлаг.
- Хорошенько промываем под струей прохладной воды. Рис не должен быть клейким.
- Теперь нужно в сотейник налить подсолнечное масло и нагреть.
- Выкладываем «овощной микс» на сковороду и жарим (почаще помешивая), покуда он не станет мягким.
- Меленько нарезаем зеленый лучок и отправляем в сотейник, потом рис, солим и добавляем приправы.
- Размораживаем креветки и отправляем к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешиваем.
- Под крышкой готовим еще 6 минуток.
Подаем как самостоятельное блюдо с соевым соусом.
С грибочками и сыром
Это блюдо не только обладает необычным вкусом, но и достаточно калорийное. Грибочки подойдут любые и шампиньоны и самые простые те, которые растут в лесу.
Ингредиенты:
- грамм триста грибов;
- двести грамм креветочек;
- четыреста грамм риса;
- растительное масло примерно 30 миллилитров;
- три столовых ложки соевого соуса;
- сыр примерно 150 грамм;
- специи;
- соль.
Отлично подойдут шампиньоны
Приготовление:
- Грибы обрабатываем в зависимости от их вида. Если это лесные, то не забудьте их хорошенько вымыть и почистить. Далее кладем их в кастрюльку с закипающей водичкой. Варим примерно один часик и отбрасываем на друшлаг (чтобы стекла лишняя вода). Если грибы большие, то их нужно, порезать на части.
- Солим воду и отправляем в нее варить промытый предварительно рис.
- Варим до готовности и отставляем в сторону остывать.
- На подсолнечном масле жарим грибочки, а затем к ним прямо в сковороду отправляем рис и после добавления приправ перемешиваем.
- Размороженные креветочки, отправляем в сковородку к рису.
- Спустя 5 минуток добавляем соевый соусок.
- Как следует, перемешиваем.
- Сыр натираем и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам.
- Готовим блюдо до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию.
- Убираем с плиты и даем ему блюду настояться в течение шести минуток.
- Подаем горячим.
Загрузка …
«Рис по-Тайски»
В этом видео показано классическое приготовление риса с креветками по-Тайски.
Узнайте больше
Источник: http://fermabusines.ru/krevetki/retseptyi-blyud-krevetki/ris.html.
Рис с креветками – рецепт
Рис с креветками, о рецептах которого сейчас пойдет речь, это очень простое и вкусное второе блюдо. Оно обязательно придется по душе всем ценителям здоровой пищи, неравнодушным к морепродуктам.
Для его приготовления вам понадобится очень мало времени, при этом не надо постоянно находиться на кухне. Все готовится достаточно просто и как бы мимоходом.
Давайте же рассмотрим с вами несколько интересных рецептов приготовления блюд из риса и креветок, и вы сами убедитесь насколько все легко.
Жареный рис с креветками и яйцом – рецепт
Ингредиенты:
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- чеснок – по вкусу;
- креветки – 10 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- рис – 1,5 ст.;
- кетчуп – 2,5 ст. ложки;
- соевый соус – 1,5 ст. ложки;
- сахар – 1 ч. ложка;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Как приготовить рис с креветками? Для начала берем рис, промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Затем берем сковороду с высокими бортиками, наливаем растительное масло и обжариваем порезанный мелко чеснок. Далее очищаем креветки и кладем в сковороду. Все перемешиваем и жарим в течение 10 минут.
Перекладываем креветки с чесноком в миску. На сковороду разбиваем 2 яйца и перемешиваем. Жарим омлет, который потом при помощи лопатки разрезаем на кусочки. Теперь кладем отварной рис, добавляем кетчуп, соевый соус и сахар, все тщательно перемешиваем и обжариваем приблизительно 5 минут. Выкладываем готовый рис на тарелки, а сверху украшаем креветками и зеленью.
Вот и все, рис с креветками и яйцом готов!
Рис с кальмарами и креветками
Ингредиенты:
- кальмары – 200 г;
- креветки – 100 г;
- рис – 1,5 ст.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – по вкусу;
- помидоры – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- кукурузные зерна – 100 г;
- зелень – для украшения;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление
Как готовить рис с креветками? Для начала берем репчатый лук, чистим и режем полукольцами. Добавляем мелко порубленный чеснок и перец. Чистим и режем тонкой соломкой морковь. Все тщательно перемешиваем. Теперь ошпариваем кипятком креветки и кальмары, остужаем и режем последние колечками, а креветки очищаем от панциря.
Теперь очередь помидор – режем их очень мелко, до состояния однородности (можно измельчить в блендере). Рис промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде вместе с зернами кукурузы. Отдельно на сковороде с высокими бортиками обжариваем до золотистого цвета лук, морковь, чеснок и болгарский перец.
Добавляем порезанные помидоры, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и доводим до состояния лечо. Затем кладем в овощи кальмары и креветки и обжариваем все вместе примерно 5 минут. Кладем на тарелки немного отварного риса, а сверху – красивую обжарку овощей и морепродуктов.
Перед подачей на стол украшаем блюдо мелко порубленной зеленью.
Рис с креветками и курицей
Ингредиенты:
- рис – 1,5 ст.;
- креветки – 10 шт.;
- куриное филе – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- консервированный горошек – 100 г;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- имбирь, сахар – по вкусу.
Приготовление
Мелко режем корень имбиря и болгарский перец. Рис отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Яйца разбиваем в миску и хорошенько взбиваем вилкой. Куриное филе отвариваем и разделываем на волокна. Затем берем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем болгарский перец, имбирь, куриное мясо и очищенные креветки.
Все тщательно перемешиваем, выкладываем рис, зеленый горошек и жарим в течение 5 минут. Отодвигаем рис в сторону, а в середину выливаем яичную смесь, ждем, пока схватится белок, и только потом перемешиваем с рисом. Перед подачей на стол посыпаем блюдо небольшим количеством сахара и сбрызгиваем соевым соусом.
Подаем жаренный рис с креветками в горячем виде. Приятного аппетита!
Картошка с тушенкой – очень простое блюдо, которое, однако, можно сделать не просто вкусным, а невероятно вкусным. Как? Читайте наш сегодняшний материал и запоминайте хорошие советы по созданию шедевров из обычных продуктов. | Овощная запеканка с фаршем Овощная запеканка с фаршем – сытное блюдо, которое легко накормит даже большую семью. Если вы решили приготовить это кушанье, то вам понадобятся наши советы и, конечно же, рецепты. Обо всем этом и будет наш сегодняшний материал. |
Чечевица с грибами – вкусное, сытное, а главное полезное блюдо. Готовить его можно как на обычной плите, так и в мультиварке. Хотите узнать парочку подходящих рецептов и сделать это кушанье на ужин? Тогда смело обращайтесь к статье. | Пельмени, запеченные в духовке Если вам надоели обычные пельмени, и вы хотите сделать из них что-нибудь эдакое, то вам приглянется эта статья. В ней мы расскажем, как вкусно и быстро приготовить данный полуфабрикат в духовке. Хотите готовить настоящие кулинарные шедевры, не тратя на это много времени? Тогда вы обратились по адресу. |
Источник: https://womanadvice.ru/ris-s-krevetkami-recept
Рис с креветками – 15 рецептов приготовления
Рис с креветками можно приготовить в самых разных вариантах. Добавлять к таким ингредиентам можно не только разнообразные приправы, но и фрукты, орехи, овощи и мясо. В этой статье мы приведем несколько простых, но оригинальных рецептов приготовления рисовой крупы с креветками.
Рис с креветками – простое, но очень аппетитное блюдо. Для его приготовления возьмите качественные длинные рисовые зерна и средних размеров креветки. А также добавьте немного овощей – будет очень вкусно.
В Таиланде очень популярны блюда с рисом. Такую крупу там подают не только с морскими деликатесами, но и с мясом или овощами. Если вы не знакомы с тайской кухней, то предлагаем начать свое кулинарное путешествие с приготовления риса с креветками и овощами.
Блюда из риса готовят по всему миру. Рис с креветками и овощами подают на обед или ужин, к празднику или без повода. Для приготовления можно взять любые овощи, а вместо креветок использовать кусочки рыбы.
Если в рис положить яблоко, немного изюма и заправить все соевым соусом, то получится оригинальное блюдо со сладковатым оттенком вкуса.
Жареный рис – это аппетитное и легкое блюдо, которое готовят из крупы и овощей. Но для большего аромата, сытности и изысканного вкуса, к нему добавляют морские продукты. Например, креветки.
Таким же образом готовится и рисовая лапша с креветками
Рис с креветками в сливочном нежном соусе поможет разнообразить ваше обыденное меню. Блюдо с нежным сливочным вкусом, питательным рисом и морепродуктами обязательно оценит ваша семья.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило морепродуктов:
Итальянская кухня – это не только пицца и паста, но и еще аппетитное ризотто, которое многие считают одной из разновидностей плова. На самом деле, это совершенно другой вариант обработки рисовой крупы.
Поэтому в приготовлении блюда важно выбрать качественный продукт, поскольку из плохого риса сделать настоящее ризотто просто не получится.
Мы рекомендуем покупать рис «Виалоне Нано» или «Арборио».
Салат с рисом и креветками – это быстрый способ вкусно накормить нежданных гостей. Для заправки можно использовать обычный майонез или натуральный йогурт, чтобы сделать закуску легкой и не калорийной.
Для многих хозяек варка риса превращается в настоящую трагедию. У некоторых он получается недоваренным, у других, наоборот, слишком клейким. Решить такую проблему можно с помощью мультиварки, которая поможет правильно приготовить крупу, сохранив в ней большую часть полезных веществ. Ну а какое блюдо из риса можно приготовить, узнайте прямо сейчас.
Такую полезную крупу, как рис, можно сочетать с любыми продуктами.
Особенно сытными и ароматными получаются блюда из рисовых зерен, креветок и грибов.
Ингредиенты на пару стаканов крупы и по полкило креветок и грибов:
Если у вас остался рис, и вы не знаете, что с ним делать, то есть рецепт, который позволит вам приготовить настоящий кулинарный шедевр. Самое главное, знать некоторые тонкости обжарки крупы, а в остальном все просто и легко. Кроме риса, креветок и яиц, подготовьте также куриное филе и немного зеленого горошка.
Всем любителям морских продуктов предлагаем оригинальный рецепт приготовления риса с кальмарами и креветками. Изюминка именно этого блюда заключается в том, что вместо белого риса мы будем использовать черные зерна, которые имеют превосходный аромат и идеально сочетаются с морскими ингредиентами.
Многие считают, что из риса можно приготовить только обычный гарнир, но если добавить в него овощи, то выходит полноценный обед или ужин. Благодаря простому рецепту с добавлением морских продуктов и овощей, блюдо получается очень сочным и вкусным.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило королевских креветок:
Куриное мясо и морские продукты – это ингредиенты, в которых особенно нуждаются люди, ведущие активный образ жизни. В них много белка и других полезных питательных веществ.
Предлагаем рецепт сытного блюда с рисом, креветками и курицей.
Ингредиенты на стакан риса, полкило филе и 300 грамм креветок:
Плов с морскими продуктами – это оригинальное блюдо, которым славится средиземноморская кухня. Чтобы попробовать столь интересный вариант приготовления риса совсем не обязательно отправляться на побережье Средиземного моря, ведь его можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты на стакан риса и полкило морского коктейля:
Для тех, кто с опаской относится к жареным блюдам, предлагаем легкий рецепт китайской кухни – рис с авокадо.
Необычное сочетание ингредиентов и оригинальная заправка делают такое блюдо необычайно вкусным и легким.
Ингредиенты на полтора стакана коричневого риса и полкило креветок:
Рис – это уникальный злак, который славится своими полезными и вкусовыми качествами. Каждая кухня мира готова продемонстрировать свои рецепты его приготовления, и вы тоже сможете на основе этой крупы и других ингредиентов создавать свои собственные кулинарные шедевры.
Источник: http://kolbasa59.ru/blyuda-iz-myasa/ris-s-krevetkami-15-receptov-prigotovleniya
Рис с креветками для души и фигуры
Рис с креветками — это блюдо, которое очень легко приготовить. В зависимости от ингредиентов его можно включать и в праздничное меню, и в состав обычных семейных обедов.
Поверьте, довольными останутся все! Вы решили попробовать приготовить рис с креветками? Рецепт этого блюда (вернее, даже несколько рецептов) женский сайт DietaClub как раз и предлагает вашему вниманию!
Рис с креветками по-вьетнамски
Ингредиенты:
- 400 грамм очищенных креветок средних размеров;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 2 стебля лука-порея с луковицами;
- 300 грамм риса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки рыбного соуса;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 чайная ложка сахара.
Отвариваем рис в течение 10 минут, после чего воду сливаем и даем рису немного остыть. В это же время разогреваем сковороду, а затем обжариваем на ней креветки.
В этом же масле отдельно тушим измельченные репчатый лук и помидоры, постепенно добавляя к ним лук-порей. Туда же всыпаем рис и креветки. Полученное блюдо приправляем рыбным соусом, сахаром и кетчупом.
Такой рис с креветками можно есть даже в холодном виде — в том, что это блюдо не потеряет своих вкусовых качеств, вы сможете убедиться сами!
Пряный рис с креветками
Теперь приготовим пряный рис с креветками. Рецепт включает в себя следующие компоненты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- 2,5 стакана овощного или куриного бульона;
- 1 кусочек имбиря;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 2 лавровых листа;
- 2 бутона гвоздики;
- 1/3 чайной ложки карри;
- 1 сладкий перец;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- растительное масло;
- соль и перец.
Рис промываем, замачиваем в воде примерно на 1 час, после чего откидываем его на сито, чтобы вся вода стекла. Очищаем и нарезаем кубиками томаты, сладкий перец, морковь. Измельчаем чеснок, лук, имбирь.
Берем сковороду с толстым дном и смазываем ее маслом. Жарим на сковороде лук, чеснок, имбирь, добавляя по мере их готовности бутоны гвоздики и лавровый лист.
Следите, чтобы пряности не подгорели! Сверху посыпьте блюдо порошком карри и перемешайте.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Теперь в сковороду можно добавить морковь, томаты и перец. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем к ним 1 стакан бульона. Тушим овощи в течение 5−7 минут без крышки. За это время объем жидкости в сковороде должен уменьшиться примерно в 2 раза.
[/attention][/attention][/attention]
Как только это произошло, можно добавлять рис и оставшийся бульон. Доводим массу до кипения, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим рис с креветками еще 10−15 минут. Когда внутри рис будет слегка жестким, можно добавить креветки.
Только не перемешивайте их с рисом — морепродукты можно просто выложить поверх него. Пусть блюдо еще немного подогреется под крышкой (примерно 2−3 минуты). В это время измельчите зелень и посыпьте ею готовый рис с креветками.
В зимние вечера такое блюдо обязательно придется по вкусу вашим родным и близким!
Острый рис с креветками и ананасами по-тайски
Ингредиенты:
- 1 свежий ананас;
- ¾ стакана риса;
- 1 перец чили;
- 1 болгарский перец;
- 150 грамм варено-мороженых креветок;
- 50 грамм кукурузы;
- порошок карри;
- 1 яйцо;
- сладкая молотая паприка;
- оливковое масло.
Ананас разрезаем вдоль на половинки и извлекаем мякоть. На оливковом масле обжариваем перец чили и болгарский перец. Добавляем креветки и еще минуту обжариваем все вместе. Продолжаем помешивать продукты, а затем вливаем в сковороду 1 яйцо. Добавляем кусочки нарезанного ананаса и карри.
Рис заранее отвариваем и теперь смешиваем с полученной смесью продуктов. Добавляем кукурузу.
Такой рис с креветками можно разложить по тарелкам, а если вам хочется экзотики, то вместо тарелок вполне можно использовать оставшиеся половинки ананаса! Сверху рис с креветками можно посыпать орешками (например, кешью) и подать с вином (белым сухим или полусухим).
Рис с креветками и грибами
Предлагаем вам приготовить еще один вариант риса с креветками. Рецепт в этом случае будет включать в себя грибы!
Ингредиенты:
- 450 грамм риса;
- 500 грамм креветок;
- 450 грамм грибов;
- 1 луковица;
- 3 столовых ложки соевого соуса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- соль и перец.
Грибы нарезаем пластинками. Очищаем креветки. Лук нарезаем небольшими кубиками и вместе с грибами обжариваем на скороде до золотистого цвета. Добавляем к этим продуктам креветки и тушим все на небольшом огне.
Рис заранее отвариваем и остужаем. Соединяем его с грибами и креветками, добавляем соевый соус и тщательно все размешиваем.
Через 5−10 минут рис с креветками и грибами будет готов! Приятного аппетита!
Знаете ли вы, что рис с креветками — это превосходное диетическое блюдо? Именно поэтому, журнал о похудении DietaClub советует вам включить его в свой рацион. Так вы и лишних килограммов не наберете, и будете питаться сбалансировано, сохраняя молодость, стройность и красоту! Что может быть лучше?
Татьяна Белашова
Источник: http://www.DietaClub.ru/categories/fish/43.html
Рис по-китайски с овощами и яйцом: рецепт приготовления, ингредиенты
В этой статье рассмотрим несложные рецепты риса с яйцом по-китайски с овощами и добавлением говядины, креветок или рыбы. Также дадим полное описание методов приготовления этих вкусных и простых рецептов.
Китайская кухня давно завоевала огромное количество поклонников во всем мире. Блюда в Китае достаточно просты в приготовлении, включают легкодоступные компоненты, а главное в них содержится много целебных и сытных веществ.
Рис с овощами по-китайски с яйцом
Расскажем немного об этом восхитительном блюде. Блюда из риса, считаются очень популярными не только в Китае, но и России. Рис соперничает с известной китайской лапшой.
Эти блюда особенны тем, что их можно готовить из продуктов, которые кажутся совсем несовместимыми: мясо, овощи, морепродукты, яйца, соусы и приправы, капуста. Получается что-то похожее на горячий салат. Кто-то считает, что это блюдо похоже на плов, но вкус у него совершенно другой.
Жареный рис с яйцом по-китайски обычно готовится в специальной сковороде, но некоторые используют другую посуду и методы, при этом получается не менее вкусно.
Для начала рассмотрим традиционный классический рецепт риса с яйцом по-китайски. Помните, что при любом варианте приготовления разрешается добавлять любимые ингредиенты по вкусу, и это не испортит блюдо, а придаст индивидуальную нотку во вкусе.
В основе кушанья всегда только отваренный рис и яйцо, которые можно поджарить не совсем обыкновенным способом и добавить кунжутное масло по желанию, так как оно не всем нравится, но способно придать блюду удивительный и неповторимый вкус. Важно пустить в ход длиннозернистый или белый круглый рис, а, чтобы сохранилась форма и продукт не склеился, его нельзя переваривать.
Особенности приготовления
Продолжаем приготовление: берем сковороду и разогреваем ее, добавляем две столовых ложки масла, подогреваем и выливаем туда яйца. И тут же начинаем все перемешивать, чтобы получилась не густая, но равномерная кашица.
Не забудьте добавить совсем немного соли для вкуса. Очень важно не пережарить яйца, чтобы они остались мягкими и немного жидковатыми. Затем кладем в яичную смесь рис и снова размешиваем.
Вот такой традиционный и простой способ приготовления может быть базой для приготовления риса с яйцом по-китайски с овощами.
[attention type=green][attention type=yellow][attention type=red]Для изготовления этого блюда допускается использовать любые овощи, которые есть в доме, но не более четырех видов, иначе блюдо получится перегруженным и тяжелым.
[/attention][/attention][/attention]
Рассмотрим самый распространенный рецепт.
Ингредиенты
Чтобы приготовить рис по-китайски, ингредиенты понадобятся следующие:
- баночку кукурузы консервированной, либо свежий горошек;
- рис 200 граммов;
- 1 пучок лука зеленого;
- 1 штуку болгарского перца;
- чеснок, достаточно будет трех зубчиков;
- три яйца;
- по 2 ложки столовых масла и соевого соуса.
В Азии соль всегда заменяют соевым соусом, именно он придает блюду необычный вкус.
Способ приготовления
Рассмотрим, как приготовить рис по-китайски. Отвариваем рис и отливаем через дуршлаг воду, далее необходимо промыть его, чтобы крупа стала рассыпчатой. Берем сотейник и нагреваем в нем масло. Наблюдайте за маслом, чтобы оно не закипало, иначе ингредиенты могут быстро поджариться и аромат от продуктов будет не столь пикантным.
Спустя полминуты добавляем туда же нарезанный кусочками зеленый лук, жарить его не нужно, только размягчить в масле. Сразу за луком добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками. В китайской кухне важно помнить, что овощи не зажариваются, а слегка тушатся в масле.
Когда все овощи стали мягкими, добавляем свежий зеленый горошек или кукурузу, затем соевый соус, все перемешиваем и снимаем с огня.
Следующий шаг: берем чистую сковороду, вливаем одну столовую ложку масла, добавляем яйца и перемешиваем массу специальной деревянной лопаткой. В момент, когда яйца начали сворачиваться, нужно быстро добавить рис и овощи, все перемешать. Попробуйте на вкус, если соли недостаточно, можно немного добавить, но только не очень много, чтобы блюдо не потеряло вкус.
Аппетитный китайский рис с яйцом и овощами готов. Его можно употреблять как одно самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному яству.
Рис с овощами, курицей и яйцом по-китайски
Если хотите сделать блюдо более сытным, то в рис с овощами и яйцом можно добавить куриное мясо. Такой рис, жареный с курицей, привычен для людей в Китае. Да и у нас он пользуется популярностью.
Компоненты
Для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом понадобится:
- куриное филе 300 г;
- рис белый или басмати 300 г;
- зеленый горошек (если нет свежего, можно использовать замороженный либо заменить его стручковой фасолью – 200 г);
- зеленый лук – 1 пучок;
- морковка 2-3 штуки;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- соус соевый – 4 ст. л.;
- соус рыбный 2 ст. л.;
- масло кунжутное 1 ст. л.;
- соль морская и перец черный молотый.
Метод приготовления
Рассмотрим, как сделать рис с яйцом по-китайски. Рис варим традиционным способом, как было рассказано в начале статьи в базовом рецепте. В то время, когда он еще варится, готовим овощи: их нужно хорошо помыть и почистить.
Морковь нарезаем на тонкие полоски, в этом поможет овощечистка, а затем режем ленточки моркови пополам. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Если взяли растительное, то для вкуса можно добавить каплю кунжутного, и высыпаем морковку. Жарим минут 5 и помешиваем, чтобы не пригорело.
Далее берем филе курицы и режем кусочками длиной 3 см, добавляем в жареную морковку и еще пассируем минут 5, перемешивая все хорошенько Вводим чеснок, затем кладем зеленый горошек, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и ждем минуты 4. Сейчас уже можно добавить огонь, чтобы остатки воды выпарились.
[attention type=yellow][attention type=red][attention type=green]Теперь берем приправу, перчик черный, ароматный соевый и рыбный соус, режем зеленый лук и добавляем в овощную смесь. Далее 2 яйца выливаем в ту же сковородку с овощами, только предварительно отодвинув их на другую половину, все быстро перемешиваем и миксуем с овощами.
[/attention][/attention][/attention]
Теперь можно добавить рис с курицей и овощами и залить немного соевого соуса, после чего жарим дальше на сильном огне. Вот и прошло 30 минут, рис готов и получилось удивительно аппетитно.
Жареный рис с овощами, яйцом и креветками по-китайски
Весьма доступное блюдо, которое часто можно встретить в меню ресторанов. Его допускается готовить как на обед, так и на ужин. Оно легкое и питательное.
Компоненты:
- рис отваренный — 200 граммов;
- королевские креветки — 15 штук;
- яйца куриные — 3 штуки;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соус устричный — 1 чайная ложка;
- масло — 5 ст. ложек.
Способ приготовления: предварительно рис отвариваем, но важно не переварить, чтобы он был рассыпчатым. Овощи нужно достать из холодильника и разморозить. Разбиваем яйца в тарелку и хорошо перемешиваем. Затем не крупно нарезаем зеленый лук, чистим креветки и солим.
Разогреваем сковороду и добавляем масло. Как только оно нагреется, выкладываем креветки, быстро мешаем и обжариваем до готовности. В конце надо масло слить. Дальше снова берем чистую сковороду, разогреваем, наливаем масло и яйца, жарим полминуты.
Затем добавляем рис, все перемешиваем и обжариваем. Как только рис станет поджаренным и рассыпчатым, его можно немного посолить и оставить на маленьком огне. Далее добавить овощи, креветки, все перемешать и выдержать на среднем огне минуту.
Затем заливаем устричный соус, еще 30 секунд греем и подаем на стол.
Еще один вкусный и простой рецепт – рис с овощами и яйцом по-китайски с добавлением мяса говядины.
Компоненты:
- свежий чеснок – 4 зубчика;
- сахарный песок – 1/5 ч. л.;
- зира (тмин) – 5 граммов;
- имбирь – 2 штуки;
- древесный гриб – 2 шт.;
- куриное яйцо – 1;
- лук репчатый – 1 шт.;
- большая морковь – 1 шт.;
- листья салата – 3 листа;
- мясо говядины – 100 граммов;
- рис длиннозернистый – 300 граммов;
- соевый соус – 2 ч. л.;
- устричный соус – 1 ч. л.;
- рисовое вино – 1 ч. л.;
- крахмал – 1/5 чайной ложки.
Рассмотрим, как вкусно приготовить рис на гарнир. Рецепт несложный. Мясо говядины красиво режем брусками, очень мелко рубим чеснок и имбирь, затем все кладем в блюдо с мясом говядины. Далее высыпаем 1/5 ложки крахмала и добавляем 2 ч. л.
соевого соуса, режем брусками морковь, лук, древесные грибы, листья салата, лист пекинской капусты. Берем яйцо, разбиваем и вливаем в разогретую с маслом сковороду, жарим в течение 30 секунд, постоянно перемешивая.
После жарки яйцо убираем на другую тарелку и начинаем обжаривать говядину, затем выкладываем мясо и начинаем обжаривать овощи, добавляем сахар, яйцо, соевый соус, затем рис и очень осторожно перемешиваем.
В конце следует добавить зиру (если перевести на наш язык – это трава тмина), свежие и вымытые листья салата, устричный соус и рисовое вино.
Рис с овощами и красной рыбой по-китайски
Компоненты:
- филе красной рыбы – 500 г;
- рис длиннозернистый – 1 стакан;
- лук репчатый – 1 штука;
- крупная морковь;
- небольшой корень имбиря – 2 см;
- соевый соус -1 ч. л;
- натуральная томатная паста – 1 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.
Способ приготовления: режем не крупно брусками морковь и имбирь, лук стараемся нарезать ровными полукольцами, а рыбу брусочками.
Сковороду предварительно нагреваем и добавляем масло, разогреваем его и высыпаем полукольца лука, морковь, имбирь, томатную пасту и соевый соус.
Все тушим, затем добавляем кусочки рыбы и жарим, наливаем 3 стакана воды и тушим все до готовности блюда. Рис с овощами и рыбой можно подавать как самостоятельное блюдо.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Готовое блюдо из риса с овощами можно подавать, предварительно украсив его зеленью, перьями лука, листочками салата, листьями базилика. Такая зелень придаст восхитительный аромат блюду.
[/attention][/attention][/attention]
Простые блюда по-китайски легко научиться готовить самим. Это полезно и аппетитно, не сомневайтесь. Блюдо обязательно понравится всей семье и даже детям. Рис по-китайски с овощами можно готовить каждый день, меняя дополнительные ингредиенты, и каждый раз получится новое блюдо.
Сковорода ВОК
Изделие представляет собой тонкостенный металлический казан, имеющий коническую форму и выпуклое дно. Сковорода нагревается равномерно, позволяя быстро готовить пищу на открытом огне. Что готовят в сковороде ВОК? Особенности строения позволяют реализовать почти все идеи кулинара. Такая сковорода идеально подходит для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом.
Источник: http://fb.ru/article/434053/ris-po-kitayski-s-ovoschami-i-yaytsom-retsept-prigotovleniya-ingredientyi
Как нужно правильно готовить рис с креветками. Три лучших рецепта
25.04.2017
Рис с креветками это замечательное классическое сочетание и к тому же вкусное и питательное. Такие блюда можно подавать на обед и ужин. Готовятся они по различным рецептам и какому именно отдать предпочтение зависит лишь от вас.
Рис и креветки готовятся в различных вариациях, при этом добавлять к ним можно не только всевозможные приправы, но и овощи, мясо орехи, фрукты и соуса. В этой статье мы приведем несколько наиболее интересных и несложных рецептов, которые вы можете приготовить за каких-нибудь двадцать минут у себя на кухни.
Классический вариант
Первыми рис с креветками начали готовить тайцы в этой стране это традиционное блюдо и даже можно назвать его визитной карточкой тайской кухни. Рис используется специальный клейкий, с большим содержанием крахмала. Варится он только на пару. Особенностью этого блюда является то, что в него можно вводить на свое усмотрение самые разные овощи и рыбу.
В Европе дополнительными ингредиентами может быть сыр, куриное мясо, грибы, яички, кукурузка и др.
Очень часто это блюдо тайской кухни путают с блюдом итальянской кухни ризотто, так как основные ингредиенты практически одни и те же. Но есть отличия в приготовлении и консистенции.
Тайский вариант это рисовая каша со всевозможными добавками, а итальянский похожий на пасту супчик.
Как мы уже говорили готовится это блюдо исключительно просто, нужно лишь придерживаться технологии и заранее подготовить требуемые рецептурой продукты.
Ингредиенты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- масло три столовых ложки;
- одна луковица;
- головка чеснока;
- молотый перчик;
- соль.
Приготовление:
- Сначала необходимо правильно сварить рис. Первым делом его нужно хорошенько промыть и отправить в кастрюльку.
- Кипятим воду.
- Заливаем кипятком, как говорится по поясок.
- Ставим кастрюльку на плиту и варим на сильном огне, не накрывая крышкой с добавлением соли и одной ложки масла.
- Как только рис станет бурлить, кастрюльку накрыть крышкой. Огонь делаем меньше и варим 20 минуток. Важно! Во время варки рис не перемешивается!
- Далее по истечении этого времени убираем с плиты и даем ему постоять минуток 7, а затем его нужно выложить на большую тарелку, чтобы он остыл.
- Чистим лук, режем соломкой и жарим с добавлением масла, пока он не станет полупрозрачным.
- Кладем в отдельную посуду.
- Креветочек нужно разморозить, очистить от панциря и поджарить на оставшемся маслице в сковородке минуток 5.
- Теперь нужно добавить уже остывший к этому времени рис, потом лучок.
- Хорошенько мешаем и жарим постоянно помешивая. Чтобы блюдо не было сухим, можно подлить немного оливкового масла.
- Чесночок меленько измельчаем и отправляем к нашему блюду и хорошенько все перемешиваем!
Готово! Приятного аппетита!
«С морковью и зеленым горошком»
В этом видео показано как готовится рис с креветками с добавлением моркови и зеленого горошка.
С добавлением овощей
В этом рецепте вы можете использовать все ваши любимые овощи или же те, которые просто окажутся под рукой, но рекомендуем болгарский перец, помидоры, морковку и баклажаны.
Ингредиенты:
- около трехсот грамм риса;
- креветок 250 грамм;
- набор «ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ» 400 грамм;
- гамм тридцать зеленого лука;
- четыре столовых ложки масла;
- соль,
- приправы.
Приготовление:
- Первым делом необходимо как следует вымыть рис и отправить его в горячую воду.
- Далее нужно посолить, довести до кипения и кастрюльку накрыть крышкой.
- Варим на слабом огне до выпаривания воды.
- Ждем минуток 15 и отбрасываем на друшлаг.
- Хорошенько промываем под струей прохладной воды. Рис не должен быть клейким.
- Теперь нужно в сотейник налить подсолнечное масло и нагреть.
- Выкладываем «овощной микс» на сковороду и жарим (почаще помешивая), покуда он не станет мягким.
- Меленько нарезаем зеленый лучок и отправляем в сотейник, потом рис, солим и добавляем приправы.
- Размораживаем креветки и отправляем к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешиваем.
- Под крышкой готовим еще 6 минуток.
Подаем как самостоятельное блюдо с соевым соусом.
С грибочками и сыром
Это блюдо не только обладает необычным вкусом, но и достаточно калорийное. Грибочки подойдут любые и шампиньоны и самые простые те, которые растут в лесу.
Ингредиенты:
- грамм триста грибов;
- двести грамм креветочек;
- четыреста грамм риса;
- растительное масло примерно 30 миллилитров;
- три столовых ложки соевого соуса;
- сыр примерно 150 грамм;
- специи;
- соль.
Отлично подойдут шампиньоны
Приготовление:
- Грибы обрабатываем в зависимости от их вида. Если это лесные, то не забудьте их хорошенько вымыть и почистить. Далее кладем их в кастрюльку с закипающей водичкой. Варим примерно один часик и отбрасываем на друшлаг (чтобы стекла лишняя вода). Если грибы большие, то их нужно, порезать на части.
- Солим воду и отправляем в нее варить промытый предварительно рис.
- Варим до готовности и отставляем в сторону остывать.
- На подсолнечном масле жарим грибочки, а затем к ним прямо в сковороду отправляем рис и после добавления приправ перемешиваем.
- Размороженные креветочки, отправляем в сковородку к рису.
- Спустя 5 минуток добавляем соевый соусок.
- Как следует, перемешиваем.
- Сыр натираем и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам.
- Готовим блюдо до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию.
- Убираем с плиты и даем ему блюду настояться в течение шести минуток.
- Подаем горячим.
Загрузка …
«Рис по-Тайски»
В этом видео показано классическое приготовление риса с креветками по-Тайски.
Узнайте больше
Источник: http://fermabusines.ru/krevetki/retseptyi-blyud-krevetki/ris.html.
Рис с креветками – рецепт
Рис с креветками, о рецептах которого сейчас пойдет речь, это очень простое и вкусное второе блюдо. Оно обязательно придется по душе всем ценителям здоровой пищи, неравнодушным к морепродуктам.
Для его приготовления вам понадобится очень мало времени, при этом не надо постоянно находиться на кухне. Все готовится достаточно просто и как бы мимоходом.
Давайте же рассмотрим с вами несколько интересных рецептов приготовления блюд из риса и креветок, и вы сами убедитесь насколько все легко.
Жареный рис с креветками и яйцом – рецепт
Ингредиенты:
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- чеснок – по вкусу;
- креветки – 10 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- рис – 1,5 ст.;
- кетчуп – 2,5 ст. ложки;
- соевый соус – 1,5 ст. ложки;
- сахар – 1 ч. ложка;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Как приготовить рис с креветками? Для начала берем рис, промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Затем берем сковороду с высокими бортиками, наливаем растительное масло и обжариваем порезанный мелко чеснок. Далее очищаем креветки и кладем в сковороду. Все перемешиваем и жарим в течение 10 минут.
Перекладываем креветки с чесноком в миску. На сковороду разбиваем 2 яйца и перемешиваем. Жарим омлет, который потом при помощи лопатки разрезаем на кусочки. Теперь кладем отварной рис, добавляем кетчуп, соевый соус и сахар, все тщательно перемешиваем и обжариваем приблизительно 5 минут. Выкладываем готовый рис на тарелки, а сверху украшаем креветками и зеленью.
Вот и все, рис с креветками и яйцом готов!
Рис с кальмарами и креветками
Ингредиенты:
- кальмары – 200 г;
- креветки – 100 г;
- рис – 1,5 ст.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – по вкусу;
- помидоры – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- кукурузные зерна – 100 г;
- зелень – для украшения;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление
Как готовить рис с креветками? Для начала берем репчатый лук, чистим и режем полукольцами. Добавляем мелко порубленный чеснок и перец. Чистим и режем тонкой соломкой морковь. Все тщательно перемешиваем. Теперь ошпариваем кипятком креветки и кальмары, остужаем и режем последние колечками, а креветки очищаем от панциря.
Теперь очередь помидор – режем их очень мелко, до состояния однородности (можно измельчить в блендере). Рис промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде вместе с зернами кукурузы. Отдельно на сковороде с высокими бортиками обжариваем до золотистого цвета лук, морковь, чеснок и болгарский перец.
Добавляем порезанные помидоры, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и доводим до состояния лечо. Затем кладем в овощи кальмары и креветки и обжариваем все вместе примерно 5 минут. Кладем на тарелки немного отварного риса, а сверху – красивую обжарку овощей и морепродуктов.
Перед подачей на стол украшаем блюдо мелко порубленной зеленью.
Рис с креветками и курицей
Ингредиенты:
- рис – 1,5 ст.;
- креветки – 10 шт.;
- куриное филе – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- консервированный горошек – 100 г;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- имбирь, сахар – по вкусу.
Приготовление
Мелко режем корень имбиря и болгарский перец. Рис отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Яйца разбиваем в миску и хорошенько взбиваем вилкой. Куриное филе отвариваем и разделываем на волокна. Затем берем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем болгарский перец, имбирь, куриное мясо и очищенные креветки.
Все тщательно перемешиваем, выкладываем рис, зеленый горошек и жарим в течение 5 минут. Отодвигаем рис в сторону, а в середину выливаем яичную смесь, ждем, пока схватится белок, и только потом перемешиваем с рисом. Перед подачей на стол посыпаем блюдо небольшим количеством сахара и сбрызгиваем соевым соусом.
Подаем жаренный рис с креветками в горячем виде. Приятного аппетита!
Картошка с тушенкой – очень простое блюдо, которое, однако, можно сделать не просто вкусным, а невероятно вкусным. Как? Читайте наш сегодняшний материал и запоминайте хорошие советы по созданию шедевров из обычных продуктов. | Овощная запеканка с фаршем Овощная запеканка с фаршем – сытное блюдо, которое легко накормит даже большую семью. Если вы решили приготовить это кушанье, то вам понадобятся наши советы и, конечно же, рецепты. Обо всем этом и будет наш сегодняшний материал. |
Чечевица с грибами – вкусное, сытное, а главное полезное блюдо. Готовить его можно как на обычной плите, так и в мультиварке. Хотите узнать парочку подходящих рецептов и сделать это кушанье на ужин? Тогда смело обращайтесь к статье. | Пельмени, запеченные в духовке Если вам надоели обычные пельмени, и вы хотите сделать из них что-нибудь эдакое, то вам приглянется эта статья. В ней мы расскажем, как вкусно и быстро приготовить данный полуфабрикат в духовке. Хотите готовить настоящие кулинарные шедевры, не тратя на это много времени? Тогда вы обратились по адресу. |
Источник: https://womanadvice.ru/ris-s-krevetkami-recept
Рис с креветками – 15 рецептов приготовления
Рис с креветками можно приготовить в самых разных вариантах. Добавлять к таким ингредиентам можно не только разнообразные приправы, но и фрукты, орехи, овощи и мясо. В этой статье мы приведем несколько простых, но оригинальных рецептов приготовления рисовой крупы с креветками.
Рис с креветками – простое, но очень аппетитное блюдо. Для его приготовления возьмите качественные длинные рисовые зерна и средних размеров креветки. А также добавьте немного овощей – будет очень вкусно.
В Таиланде очень популярны блюда с рисом. Такую крупу там подают не только с морскими деликатесами, но и с мясом или овощами. Если вы не знакомы с тайской кухней, то предлагаем начать свое кулинарное путешествие с приготовления риса с креветками и овощами.
Блюда из риса готовят по всему миру. Рис с креветками и овощами подают на обед или ужин, к празднику или без повода. Для приготовления можно взять любые овощи, а вместо креветок использовать кусочки рыбы.
Если в рис положить яблоко, немного изюма и заправить все соевым соусом, то получится оригинальное блюдо со сладковатым оттенком вкуса.
Жареный рис – это аппетитное и легкое блюдо, которое готовят из крупы и овощей. Но для большего аромата, сытности и изысканного вкуса, к нему добавляют морские продукты. Например, креветки.
Таким же образом готовится и рисовая лапша с креветками
Рис с креветками в сливочном нежном соусе поможет разнообразить ваше обыденное меню. Блюдо с нежным сливочным вкусом, питательным рисом и морепродуктами обязательно оценит ваша семья.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило морепродуктов:
Итальянская кухня – это не только пицца и паста, но и еще аппетитное ризотто, которое многие считают одной из разновидностей плова. На самом деле, это совершенно другой вариант обработки рисовой крупы.
Поэтому в приготовлении блюда важно выбрать качественный продукт, поскольку из плохого риса сделать настоящее ризотто просто не получится.
Мы рекомендуем покупать рис «Виалоне Нано» или «Арборио».
Салат с рисом и креветками – это быстрый способ вкусно накормить нежданных гостей. Для заправки можно использовать обычный майонез или натуральный йогурт, чтобы сделать закуску легкой и не калорийной.
Для многих хозяек варка риса превращается в настоящую трагедию. У некоторых он получается недоваренным, у других, наоборот, слишком клейким. Решить такую проблему можно с помощью мультиварки, которая поможет правильно приготовить крупу, сохранив в ней большую часть полезных веществ. Ну а какое блюдо из риса можно приготовить, узнайте прямо сейчас.
Такую полезную крупу, как рис, можно сочетать с любыми продуктами.
Особенно сытными и ароматными получаются блюда из рисовых зерен, креветок и грибов.
Ингредиенты на пару стаканов крупы и по полкило креветок и грибов:
Если у вас остался рис, и вы не знаете, что с ним делать, то есть рецепт, который позволит вам приготовить настоящий кулинарный шедевр. Самое главное, знать некоторые тонкости обжарки крупы, а в остальном все просто и легко. Кроме риса, креветок и яиц, подготовьте также куриное филе и немного зеленого горошка.
Всем любителям морских продуктов предлагаем оригинальный рецепт приготовления риса с кальмарами и креветками. Изюминка именно этого блюда заключается в том, что вместо белого риса мы будем использовать черные зерна, которые имеют превосходный аромат и идеально сочетаются с морскими ингредиентами.
Многие считают, что из риса можно приготовить только обычный гарнир, но если добавить в него овощи, то выходит полноценный обед или ужин. Благодаря простому рецепту с добавлением морских продуктов и овощей, блюдо получается очень сочным и вкусным.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило королевских креветок:
Куриное мясо и морские продукты – это ингредиенты, в которых особенно нуждаются люди, ведущие активный образ жизни. В них много белка и других полезных питательных веществ.
Предлагаем рецепт сытного блюда с рисом, креветками и курицей.
Ингредиенты на стакан риса, полкило филе и 300 грамм креветок:
Плов с морскими продуктами – это оригинальное блюдо, которым славится средиземноморская кухня. Чтобы попробовать столь интересный вариант приготовления риса совсем не обязательно отправляться на побережье Средиземного моря, ведь его можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты на стакан риса и полкило морского коктейля:
Для тех, кто с опаской относится к жареным блюдам, предлагаем легкий рецепт китайской кухни – рис с авокадо.
Необычное сочетание ингредиентов и оригинальная заправка делают такое блюдо необычайно вкусным и легким.
Ингредиенты на полтора стакана коричневого риса и полкило креветок:
Рис – это уникальный злак, который славится своими полезными и вкусовыми качествами. Каждая кухня мира готова продемонстрировать свои рецепты его приготовления, и вы тоже сможете на основе этой крупы и других ингредиентов создавать свои собственные кулинарные шедевры.
Источник: http://kolbasa59.ru/blyuda-iz-myasa/ris-s-krevetkami-15-receptov-prigotovleniya
Рис с креветками для души и фигуры
Рис с креветками — это блюдо, которое очень легко приготовить. В зависимости от ингредиентов его можно включать и в праздничное меню, и в состав обычных семейных обедов.
Поверьте, довольными останутся все! Вы решили попробовать приготовить рис с креветками? Рецепт этого блюда (вернее, даже несколько рецептов) женский сайт DietaClub как раз и предлагает вашему вниманию!
Рис с креветками по-вьетнамски
Ингредиенты:
- 400 грамм очищенных креветок средних размеров;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 2 стебля лука-порея с луковицами;
- 300 грамм риса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки рыбного соуса;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 чайная ложка сахара.
Отвариваем рис в течение 10 минут, после чего воду сливаем и даем рису немного остыть. В это же время разогреваем сковороду, а затем обжариваем на ней креветки.
В этом же масле отдельно тушим измельченные репчатый лук и помидоры, постепенно добавляя к ним лук-порей. Туда же всыпаем рис и креветки. Полученное блюдо приправляем рыбным соусом, сахаром и кетчупом.
Такой рис с креветками можно есть даже в холодном виде — в том, что это блюдо не потеряет своих вкусовых качеств, вы сможете убедиться сами!
Пряный рис с креветками
Теперь приготовим пряный рис с креветками. Рецепт включает в себя следующие компоненты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- 2,5 стакана овощного или куриного бульона;
- 1 кусочек имбиря;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 2 лавровых листа;
- 2 бутона гвоздики;
- 1/3 чайной ложки карри;
- 1 сладкий перец;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- растительное масло;
- соль и перец.
Рис промываем, замачиваем в воде примерно на 1 час, после чего откидываем его на сито, чтобы вся вода стекла. Очищаем и нарезаем кубиками томаты, сладкий перец, морковь. Измельчаем чеснок, лук, имбирь.
Берем сковороду с толстым дном и смазываем ее маслом. Жарим на сковороде лук, чеснок, имбирь, добавляя по мере их готовности бутоны гвоздики и лавровый лист.
Следите, чтобы пряности не подгорели! Сверху посыпьте блюдо порошком карри и перемешайте.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Теперь в сковороду можно добавить морковь, томаты и перец. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем к ним 1 стакан бульона. Тушим овощи в течение 5−7 минут без крышки. За это время объем жидкости в сковороде должен уменьшиться примерно в 2 раза.
[/attention][/attention][/attention]
Как только это произошло, можно добавлять рис и оставшийся бульон. Доводим массу до кипения, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим рис с креветками еще 10−15 минут. Когда внутри рис будет слегка жестким, можно добавить креветки.
Только не перемешивайте их с рисом — морепродукты можно просто выложить поверх него. Пусть блюдо еще немного подогреется под крышкой (примерно 2−3 минуты). В это время измельчите зелень и посыпьте ею готовый рис с креветками.
В зимние вечера такое блюдо обязательно придется по вкусу вашим родным и близким!
Острый рис с креветками и ананасами по-тайски
Ингредиенты:
- 1 свежий ананас;
- ¾ стакана риса;
- 1 перец чили;
- 1 болгарский перец;
- 150 грамм варено-мороженых креветок;
- 50 грамм кукурузы;
- порошок карри;
- 1 яйцо;
- сладкая молотая паприка;
- оливковое масло.
Ананас разрезаем вдоль на половинки и извлекаем мякоть. На оливковом масле обжариваем перец чили и болгарский перец. Добавляем креветки и еще минуту обжариваем все вместе. Продолжаем помешивать продукты, а затем вливаем в сковороду 1 яйцо. Добавляем кусочки нарезанного ананаса и карри.
Рис заранее отвариваем и теперь смешиваем с полученной смесью продуктов. Добавляем кукурузу.
Такой рис с креветками можно разложить по тарелкам, а если вам хочется экзотики, то вместо тарелок вполне можно использовать оставшиеся половинки ананаса! Сверху рис с креветками можно посыпать орешками (например, кешью) и подать с вином (белым сухим или полусухим).
Рис с креветками и грибами
Предлагаем вам приготовить еще один вариант риса с креветками. Рецепт в этом случае будет включать в себя грибы!
Ингредиенты:
- 450 грамм риса;
- 500 грамм креветок;
- 450 грамм грибов;
- 1 луковица;
- 3 столовых ложки соевого соуса;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- соль и перец.
Грибы нарезаем пластинками. Очищаем креветки. Лук нарезаем небольшими кубиками и вместе с грибами обжариваем на скороде до золотистого цвета. Добавляем к этим продуктам креветки и тушим все на небольшом огне.
Рис заранее отвариваем и остужаем. Соединяем его с грибами и креветками, добавляем соевый соус и тщательно все размешиваем.
Через 5−10 минут рис с креветками и грибами будет готов! Приятного аппетита!
Знаете ли вы, что рис с креветками — это превосходное диетическое блюдо? Именно поэтому, журнал о похудении DietaClub советует вам включить его в свой рацион. Так вы и лишних килограммов не наберете, и будете питаться сбалансировано, сохраняя молодость, стройность и красоту! Что может быть лучше?
Татьяна Белашова
Источник: http://www.DietaClub.ru/categories/fish/43.html
Рис по-китайски с овощами и яйцом: рецепт приготовления, ингредиенты
В этой статье рассмотрим несложные рецепты риса с яйцом по-китайски с овощами и добавлением говядины, креветок или рыбы. Также дадим полное описание методов приготовления этих вкусных и простых рецептов.
Китайская кухня давно завоевала огромное количество поклонников во всем мире. Блюда в Китае достаточно просты в приготовлении, включают легкодоступные компоненты, а главное в них содержится много целебных и сытных веществ.
Рис с овощами по-китайски с яйцом
Расскажем немного об этом восхитительном блюде. Блюда из риса, считаются очень популярными не только в Китае, но и России. Рис соперничает с известной китайской лапшой.
Эти блюда особенны тем, что их можно готовить из продуктов, которые кажутся совсем несовместимыми: мясо, овощи, морепродукты, яйца, соусы и приправы, капуста. Получается что-то похожее на горячий салат. Кто-то считает, что это блюдо похоже на плов, но вкус у него совершенно другой.
Жареный рис с яйцом по-китайски обычно готовится в специальной сковороде, но некоторые используют другую посуду и методы, при этом получается не менее вкусно.
Для начала рассмотрим традиционный классический рецепт риса с яйцом по-китайски. Помните, что при любом варианте приготовления разрешается добавлять любимые ингредиенты по вкусу, и это не испортит блюдо, а придаст индивидуальную нотку во вкусе.
В основе кушанья всегда только отваренный рис и яйцо, которые можно поджарить не совсем обыкновенным способом и добавить кунжутное масло по желанию, так как оно не всем нравится, но способно придать блюду удивительный и неповторимый вкус. Важно пустить в ход длиннозернистый или белый круглый рис, а, чтобы сохранилась форма и продукт не склеился, его нельзя переваривать.
Особенности приготовления
Продолжаем приготовление: берем сковороду и разогреваем ее, добавляем две столовых ложки масла, подогреваем и выливаем туда яйца. И тут же начинаем все перемешивать, чтобы получилась не густая, но равномерная кашица.
Не забудьте добавить совсем немного соли для вкуса. Очень важно не пережарить яйца, чтобы они остались мягкими и немного жидковатыми. Затем кладем в яичную смесь рис и снова размешиваем.
Вот такой традиционный и простой способ приготовления может быть базой для приготовления риса с яйцом по-китайски с овощами.
[attention type=green][attention type=yellow][attention type=red]Для изготовления этого блюда допускается использовать любые овощи, которые есть в доме, но не более четырех видов, иначе блюдо получится перегруженным и тяжелым.
[/attention][/attention][/attention]
Рассмотрим самый распространенный рецепт.
Ингредиенты
Чтобы приготовить рис по-китайски, ингредиенты понадобятся следующие:
- баночку кукурузы консервированной, либо свежий горошек;
- рис 200 граммов;
- 1 пучок лука зеленого;
- 1 штуку болгарского перца;
- чеснок, достаточно будет трех зубчиков;
- три яйца;
- по 2 ложки столовых масла и соевого соуса.
В Азии соль всегда заменяют соевым соусом, именно он придает блюду необычный вкус.
Способ приготовления
Рассмотрим, как приготовить рис по-китайски. Отвариваем рис и отливаем через дуршлаг воду, далее необходимо промыть его, чтобы крупа стала рассыпчатой. Берем сотейник и нагреваем в нем масло. Наблюдайте за маслом, чтобы оно не закипало, иначе ингредиенты могут быстро поджариться и аромат от продуктов будет не столь пикантным.
Спустя полминуты добавляем туда же нарезанный кусочками зеленый лук, жарить его не нужно, только размягчить в масле. Сразу за луком добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками. В китайской кухне важно помнить, что овощи не зажариваются, а слегка тушатся в масле.
Когда все овощи стали мягкими, добавляем свежий зеленый горошек или кукурузу, затем соевый соус, все перемешиваем и снимаем с огня.
Следующий шаг: берем чистую сковороду, вливаем одну столовую ложку масла, добавляем яйца и перемешиваем массу специальной деревянной лопаткой. В момент, когда яйца начали сворачиваться, нужно быстро добавить рис и овощи, все перемешать. Попробуйте на вкус, если соли недостаточно, можно немного добавить, но только не очень много, чтобы блюдо не потеряло вкус.
Аппетитный китайский рис с яйцом и овощами готов. Его можно употреблять как одно самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному яству.
Рис с овощами, курицей и яйцом по-китайски
Если хотите сделать блюдо более сытным, то в рис с овощами и яйцом можно добавить куриное мясо. Такой рис, жареный с курицей, привычен для людей в Китае. Да и у нас он пользуется популярностью.
Компоненты
Для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом понадобится:
- куриное филе 300 г;
- рис белый или басмати 300 г;
- зеленый горошек (если нет свежего, можно использовать замороженный либо заменить его стручковой фасолью – 200 г);
- зеленый лук – 1 пучок;
- морковка 2-3 штуки;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- соус соевый – 4 ст. л.;
- соус рыбный 2 ст. л.;
- масло кунжутное 1 ст. л.;
- соль морская и перец черный молотый.
Метод приготовления
Рассмотрим, как сделать рис с яйцом по-китайски. Рис варим традиционным способом, как было рассказано в начале статьи в базовом рецепте. В то время, когда он еще варится, готовим овощи: их нужно хорошо помыть и почистить.
Морковь нарезаем на тонкие полоски, в этом поможет овощечистка, а затем режем ленточки моркови пополам. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Если взяли растительное, то для вкуса можно добавить каплю кунжутного, и высыпаем морковку. Жарим минут 5 и помешиваем, чтобы не пригорело.
Далее берем филе курицы и режем кусочками длиной 3 см, добавляем в жареную морковку и еще пассируем минут 5, перемешивая все хорошенько Вводим чеснок, затем кладем зеленый горошек, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и ждем минуты 4. Сейчас уже можно добавить огонь, чтобы остатки воды выпарились.
[attention type=yellow][attention type=red][attention type=green]Теперь берем приправу, перчик черный, ароматный соевый и рыбный соус, режем зеленый лук и добавляем в овощную смесь. Далее 2 яйца выливаем в ту же сковородку с овощами, только предварительно отодвинув их на другую половину, все быстро перемешиваем и миксуем с овощами.
[/attention][/attention][/attention]
Теперь можно добавить рис с курицей и овощами и залить немного соевого соуса, после чего жарим дальше на сильном огне. Вот и прошло 30 минут, рис готов и получилось удивительно аппетитно.
Жареный рис с овощами, яйцом и креветками по-китайски
Весьма доступное блюдо, которое часто можно встретить в меню ресторанов. Его допускается готовить как на обед, так и на ужин. Оно легкое и питательное.
Компоненты:
- рис отваренный — 200 граммов;
- королевские креветки — 15 штук;
- яйца куриные — 3 штуки;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соус устричный — 1 чайная ложка;
- масло — 5 ст. ложек.
Способ приготовления: предварительно рис отвариваем, но важно не переварить, чтобы он был рассыпчатым. Овощи нужно достать из холодильника и разморозить. Разбиваем яйца в тарелку и хорошо перемешиваем. Затем не крупно нарезаем зеленый лук, чистим креветки и солим.
Разогреваем сковороду и добавляем масло. Как только оно нагреется, выкладываем креветки, быстро мешаем и обжариваем до готовности. В конце надо масло слить. Дальше снова берем чистую сковороду, разогреваем, наливаем масло и яйца, жарим полминуты.
Затем добавляем рис, все перемешиваем и обжариваем. Как только рис станет поджаренным и рассыпчатым, его можно немного посолить и оставить на маленьком огне. Далее добавить овощи, креветки, все перемешать и выдержать на среднем огне минуту.
Затем заливаем устричный соус, еще 30 секунд греем и подаем на стол.
Еще один вкусный и простой рецепт – рис с овощами и яйцом по-китайски с добавлением мяса говядины.
Компоненты:
- свежий чеснок – 4 зубчика;
- сахарный песок – 1/5 ч. л.;
- зира (тмин) – 5 граммов;
- имбирь – 2 штуки;
- древесный гриб – 2 шт.;
- куриное яйцо – 1;
- лук репчатый – 1 шт.;
- большая морковь – 1 шт.;
- листья салата – 3 листа;
- мясо говядины – 100 граммов;
- рис длиннозернистый – 300 граммов;
- соевый соус – 2 ч. л.;
- устричный соус – 1 ч. л.;
- рисовое вино – 1 ч. л.;
- крахмал – 1/5 чайной ложки.
Рассмотрим, как вкусно приготовить рис на гарнир. Рецепт несложный. Мясо говядины красиво режем брусками, очень мелко рубим чеснок и имбирь, затем все кладем в блюдо с мясом говядины. Далее высыпаем 1/5 ложки крахмала и добавляем 2 ч. л.
соевого соуса, режем брусками морковь, лук, древесные грибы, листья салата, лист пекинской капусты. Берем яйцо, разбиваем и вливаем в разогретую с маслом сковороду, жарим в течение 30 секунд, постоянно перемешивая.
После жарки яйцо убираем на другую тарелку и начинаем обжаривать говядину, затем выкладываем мясо и начинаем обжаривать овощи, добавляем сахар, яйцо, соевый соус, затем рис и очень осторожно перемешиваем.
В конце следует добавить зиру (если перевести на наш язык – это трава тмина), свежие и вымытые листья салата, устричный соус и рисовое вино.
Рис с овощами и красной рыбой по-китайски
Компоненты:
- филе красной рыбы – 500 г;
- рис длиннозернистый – 1 стакан;
- лук репчатый – 1 штука;
- крупная морковь;
- небольшой корень имбиря – 2 см;
- соевый соус -1 ч. л;
- натуральная томатная паста – 1 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.
Способ приготовления: режем не крупно брусками морковь и имбирь, лук стараемся нарезать ровными полукольцами, а рыбу брусочками.
Сковороду предварительно нагреваем и добавляем масло, разогреваем его и высыпаем полукольца лука, морковь, имбирь, томатную пасту и соевый соус.
Все тушим, затем добавляем кусочки рыбы и жарим, наливаем 3 стакана воды и тушим все до готовности блюда. Рис с овощами и рыбой можно подавать как самостоятельное блюдо.
[attention type=red][attention type=green][attention type=yellow]Готовое блюдо из риса с овощами можно подавать, предварительно украсив его зеленью, перьями лука, листочками салата, листьями базилика. Такая зелень придаст восхитительный аромат блюду.
[/attention][/attention][/attention]
Простые блюда по-китайски легко научиться готовить самим. Это полезно и аппетитно, не сомневайтесь. Блюдо обязательно понравится всей семье и даже детям. Рис по-китайски с овощами можно готовить каждый день, меняя дополнительные ингредиенты, и каждый раз получится новое блюдо.
Сковорода ВОК
Изделие представляет собой тонкостенный металлический казан, имеющий коническую форму и выпуклое дно. Сковорода нагревается равномерно, позволяя быстро готовить пищу на открытом огне. Что готовят в сковороде ВОК? Особенности строения позволяют реализовать почти все идеи кулинара. Такая сковорода идеально подходит для приготовления риса с овощами по-китайски с яйцом.
Источник: http://fb.ru/article/434053/ris-po-kitayski-s-ovoschami-i-yaytsom-retsept-prigotovleniya-ingredientyi
Как нужно правильно готовить рис с креветками. Три лучших рецепта
25.04.2017
Рис с креветками это замечательное классическое сочетание и к тому же вкусное и питательное. Такие блюда можно подавать на обед и ужин. Готовятся они по различным рецептам и какому именно отдать предпочтение зависит лишь от вас.
Рис и креветки готовятся в различных вариациях, при этом добавлять к ним можно не только всевозможные приправы, но и овощи, мясо орехи, фрукты и соуса. В этой статье мы приведем несколько наиболее интересных и несложных рецептов, которые вы можете приготовить за каких-нибудь двадцать минут у себя на кухни.
Классический вариант
Первыми рис с креветками начали готовить тайцы в этой стране это традиционное блюдо и даже можно назвать его визитной карточкой тайской кухни. Рис используется специальный клейкий, с большим содержанием крахмала. Варится он только на пару. Особенностью этого блюда является то, что в него можно вводить на свое усмотрение самые разные овощи и рыбу.
В Европе дополнительными ингредиентами может быть сыр, куриное мясо, грибы, яички, кукурузка и др.
Очень часто это блюдо тайской кухни путают с блюдом итальянской кухни ризотто, так как основные ингредиенты практически одни и те же. Но есть отличия в приготовлении и консистенции.
Тайский вариант это рисовая каша со всевозможными добавками, а итальянский похожий на пасту супчик.
Как мы уже говорили готовится это блюдо исключительно просто, нужно лишь придерживаться технологии и заранее подготовить требуемые рецептурой продукты.
Ингредиенты:
- 250 грамм риса;
- 300 грамм креветок;
- масло три столовых ложки;
- одна луковица;
- головка чеснока;
- молотый перчик;
- соль.
Приготовление:
- Сначала необходимо правильно сварить рис. Первым делом его нужно хорошенько промыть и отправить в кастрюльку.
- Кипятим воду.
- Заливаем кипятком, как говорится по поясок.
- Ставим кастрюльку на плиту и варим на сильном огне, не накрывая крышкой с добавлением соли и одной ложки масла.
- Как только рис станет бурлить, кастрюльку накрыть крышкой. Огонь делаем меньше и варим 20 минуток. Важно! Во время варки рис не перемешивается!
- Далее по истечении этого времени убираем с плиты и даем ему постоять минуток 7, а затем его нужно выложить на большую тарелку, чтобы он остыл.
- Чистим лук, режем соломкой и жарим с добавлением масла, пока он не станет полупрозрачным.
- Кладем в отдельную посуду.
- Креветочек нужно разморозить, очистить от панциря и поджарить на оставшемся маслице в сковородке минуток 5.
- Теперь нужно добавить уже остывший к этому времени рис, потом лучок.
- Хорошенько мешаем и жарим постоянно помешивая. Чтобы блюдо не было сухим, можно подлить немного оливкового масла.
- Чесночок меленько измельчаем и отправляем к нашему блюду и хорошенько все перемешиваем!
Готово! Приятного аппетита!
«С морковью и зеленым горошком»
В этом видео показано как готовится рис с креветками с добавлением моркови и зеленого горошка.
С добавлением овощей
В этом рецепте вы можете использовать все ваши любимые овощи или же те, которые просто окажутся под рукой, но рекомендуем болгарский перец, помидоры, морковку и баклажаны.
Ингредиенты:
- около трехсот грамм риса;
- креветок 250 грамм;
- набор «ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ» 400 грамм;
- гамм тридцать зеленого лука;
- четыре столовых ложки масла;
- соль,
- приправы.
Приготовление:
- Первым делом необходимо как следует вымыть рис и отправить его в горячую воду.
- Далее нужно посолить, довести до кипения и кастрюльку накрыть крышкой.
- Варим на слабом огне до выпаривания воды.
- Ждем минуток 15 и отбрасываем на друшлаг.
- Хорошенько промываем под струей прохладной воды. Рис не должен быть клейким.
- Теперь нужно в сотейник налить подсолнечное масло и нагреть.
- Выкладываем «овощной микс» на сковороду и жарим (почаще помешивая), покуда он не станет мягким.
- Меленько нарезаем зеленый лучок и отправляем в сотейник, потом рис, солим и добавляем приправы.
- Размораживаем креветки и отправляем к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешиваем.
- Под крышкой готовим еще 6 минуток.
Подаем как самостоятельное блюдо с соевым соусом.
С грибочками и сыром
Это блюдо не только обладает необычным вкусом, но и достаточно калорийное. Грибочки подойдут любые и шампиньоны и самые простые те, которые растут в лесу.
Ингредиенты:
- грамм триста грибов;
- двести грамм креветочек;
- четыреста грамм риса;
- растительное масло примерно 30 миллилитров;
- три столовых ложки соевого соуса;
- сыр примерно 150 грамм;
- специи;
- соль.
Отлично подойдут шампиньоны
Приготовление:
- Грибы обрабатываем в зависимости от их вида. Если это лесные, то не забудьте их хорошенько вымыть и почистить. Далее кладем их в кастрюльку с закипающей водичкой. Варим примерно один часик и отбрасываем на друшлаг (чтобы стекла лишняя вода). Если грибы большие, то их нужно, порезать на части.
- Солим воду и отправляем в нее варить промытый предварительно рис.
- Варим до готовности и отставляем в сторону остывать.
- На подсолнечном масле жарим грибочки, а затем к ним прямо в сковороду отправляем рис и после добавления приправ перемешиваем.
- Размороженные креветочки, отправляем в сковородку к рису.
- Спустя 5 минуток добавляем соевый соусок.
- Как следует, перемешиваем.
- Сыр натираем и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам.
- Готовим блюдо до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию.
- Убираем с плиты и даем ему блюду настояться в течение шести минуток.
- Подаем горячим.
Загрузка …
«Рис по-Тайски»
В этом видео показано классическое приготовление риса с креветками по-Тайски.
Узнайте больше
Источник: http://fermabusines.ru/krevetki/retseptyi-blyud-krevetki/ris.html.
Рис с креветками – рецепт
Рис с креветками, о рецептах которого сейчас пойдет речь, это очень простое и вкусное второе блюдо. Оно обязательно придется по душе всем ценителям здоровой пищи, неравнодушным к морепродуктам.
Для его приготовления вам понадобится очень мало времени, при этом не надо постоянно находиться на кухне. Все готовится достаточно просто и как бы мимоходом.
Давайте же рассмотрим с вами несколько интересных рецептов приготовления блюд из риса и креветок, и вы сами убедитесь насколько все легко.
Жареный рис с креветками и яйцом – рецепт
Ингредиенты:
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- чеснок – по вкусу;
- креветки – 10 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- рис – 1,5 ст.;
- кетчуп – 2,5 ст. ложки;
- соевый соус – 1,5 ст. ложки;
- сахар – 1 ч. ложка;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Как приготовить рис с креветками? Для начала берем рис, промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Затем берем сковороду с высокими бортиками, наливаем растительное масло и обжариваем порезанный мелко чеснок. Далее очищаем креветки и кладем в сковороду. Все перемешиваем и жарим в течение 10 минут.
Перекладываем креветки с чесноком в миску. На сковороду разбиваем 2 яйца и перемешиваем. Жарим омлет, который потом при помощи лопатки разрезаем на кусочки. Теперь кладем отварной рис, добавляем кетчуп, соевый соус и сахар, все тщательно перемешиваем и обжариваем приблизительно 5 минут. Выкладываем готовый рис на тарелки, а сверху украшаем креветками и зеленью.
Вот и все, рис с креветками и яйцом готов!
Рис с кальмарами и креветками
Ингредиенты:
- кальмары – 200 г;
- креветки – 100 г;
- рис – 1,5 ст.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – по вкусу;
- помидоры – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- кукурузные зерна – 100 г;
- зелень – для украшения;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление
Как готовить рис с креветками? Для начала берем репчатый лук, чистим и режем полукольцами. Добавляем мелко порубленный чеснок и перец. Чистим и режем тонкой соломкой морковь. Все тщательно перемешиваем. Теперь ошпариваем кипятком креветки и кальмары, остужаем и режем последние колечками, а креветки очищаем от панциря.
Теперь очередь помидор – режем их очень мелко, до состояния однородности (можно измельчить в блендере). Рис промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде вместе с зернами кукурузы. Отдельно на сковороде с высокими бортиками обжариваем до золотистого цвета лук, морковь, чеснок и болгарский перец.
Добавляем порезанные помидоры, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и доводим до состояния лечо. Затем кладем в овощи кальмары и креветки и обжариваем все вместе примерно 5 минут. Кладем на тарелки немного отварного риса, а сверху – красивую обжарку овощей и морепродуктов.
Перед подачей на стол украшаем блюдо мелко порубленной зеленью.
Рис с креветками и курицей
Ингредиенты:
- рис – 1,5 ст.;
- креветки – 10 шт.;
- куриное филе – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- консервированный горошек – 100 г;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- имбирь, сахар – по вкусу.
Приготовление
Мелко режем корень имбиря и болгарский перец. Рис отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Яйца разбиваем в миску и хорошенько взбиваем вилкой. Куриное филе отвариваем и разделываем на волокна. Затем берем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем болгарский перец, имбирь, куриное мясо и очищенные креветки.
Все тщательно перемешиваем, выкладываем рис, зеленый горошек и жарим в течение 5 минут. Отодвигаем рис в сторону, а в середину выливаем яичную смесь, ждем, пока схватится белок, и только потом перемешиваем с рисом. Перед подачей на стол посыпаем блюдо небольшим количеством сахара и сбрызгиваем соевым соусом.
Подаем жаренный рис с креветками в горячем виде. Приятного аппетита!
Картошка с тушенкой – очень простое блюдо, которое, однако, можно сделать не просто вкусным, а невероятно вкусным. Как? Читайте наш сегодняшний материал и запоминайте хорошие советы по созданию шедевров из обычных продуктов. | Овощная запеканка с фаршем Овощная запеканка с фаршем – сытное блюдо, которое легко накормит даже большую семью. Если вы решили приготовить это кушанье, то вам понадобятся наши советы и, конечно же, рецепты. Обо всем этом и будет наш сегодняшний материал. |
Чечевица с грибами – вкусное, сытное, а главное полезное блюдо. Готовить его можно как на обычной плите, так и в мультиварке. Хотите узнать парочку подходящих рецептов и сделать это кушанье на ужин? Тогда смело обращайтесь к статье. | Пельмени, запеченные в духовке Если вам надоели обычные пельмени, и вы хотите сделать из них что-нибудь эдакое, то вам приглянется эта статья. В ней мы расскажем, как вкусно и быстро приготовить данный полуфабрикат в духовке. Хотите готовить настоящие кулинарные шедевры, не тратя на это много времени? Тогда вы обратились по адресу. |
Источник: https://womanadvice.ru/ris-s-krevetkami-recept
Рис с креветками – 15 рецептов приготовления
Рис с креветками можно приготовить в самых разных вариантах. Добавлять к таким ингредиентам можно не только разнообразные приправы, но и фрукты, орехи, овощи и мясо. В этой статье мы приведем несколько простых, но оригинальных рецептов приготовления рисовой крупы с креветками.
Рис с креветками – простое, но очень аппетитное блюдо. Для его приготовления возьмите качественные длинные рисовые зерна и средних размеров креветки. А также добавьте немного овощей – будет очень вкусно.
В Таиланде очень популярны блюда с рисом. Такую крупу там подают не только с морскими деликатесами, но и с мясом или овощами. Если вы не знакомы с тайской кухней, то предлагаем начать свое кулинарное путешествие с приготовления риса с креветками и овощами.
Блюда из риса готовят по всему миру. Рис с креветками и овощами подают на обед или ужин, к празднику или без повода. Для приготовления можно взять любые овощи, а вместо креветок использовать кусочки рыбы.
Если в рис положить яблоко, немного изюма и заправить все соевым соусом, то получится оригинальное блюдо со сладковатым оттенком вкуса.
Жареный рис – это аппетитное и легкое блюдо, которое готовят из крупы и овощей. Но для большего аромата, сытности и изысканного вкуса, к нему добавляют морские продукты. Например, креветки.
Таким же образом готовится и рисовая лапша с креветками
Рис с креветками в сливочном нежном соусе поможет разнообразить ваше обыденное меню. Блюдо с нежным сливочным вкусом, питательным рисом и морепродуктами обязательно оценит ваша семья.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило морепродуктов:
Итальянская кухня – это не только пицца и паста, но и еще аппетитное ризотто, которое многие считают одной из разновидностей плова. На самом деле, это совершенно другой вариант обработки рисовой крупы.
Поэтому в приготовлении блюда важно выбрать качественный продукт, поскольку из плохого риса сделать настоящее ризотто просто не получится.
Мы рекомендуем покупать рис «Виалоне Нано» или «Арборио».
Салат с рисом и креветками – это быстрый способ вкусно накормить нежданных гостей. Для заправки можно использовать обычный майонез или натуральный йогурт, чтобы сделать закуску легкой и не калорийной.
Для многих хозяек варка риса превращается в настоящую трагедию. У некоторых он получается недоваренным, у других, наоборот, слишком клейким. Решить такую проблему можно с помощью мультиварки, которая поможет правильно приготовить крупу, сохранив в ней большую часть полезных веществ. Ну а какое блюдо из риса можно приготовить, узнайте прямо сейчас.
Такую полезную крупу, как рис, можно сочетать с любыми продуктами.
Особенно сытными и ароматными получаются блюда из рисовых зерен, креветок и грибов.
Ингредиенты на пару стаканов крупы и по полкило креветок и грибов:
Если у вас остался рис, и вы не знаете, что с ним делать, то есть рецепт, который позволит вам приготовить настоящий кулинарный шедевр. Самое главное, знать некоторые тонкости обжарки крупы, а в остальном все просто и легко. Кроме риса, креветок и яиц, подготовьте также куриное филе и немного зеленого горошка.
Всем любителям морских продуктов предлагаем оригинальный рецепт приготовления риса с кальмарами и креветками. Изюминка именно этого блюда заключается в том, что вместо белого риса мы будем использовать черные зерна, которые имеют превосходный аромат и идеально сочетаются с морскими ингредиентами.
Многие считают, что из риса можно приготовить только обычный гарнир, но если добавить в него овощи, то выходит полноценный обед или ужин. Благодаря простому рецепту с добавлением морских продуктов и овощей, блюдо получается очень сочным и вкусным.
Ингредиенты на стакан крупы и треть кило королевских креветок:
Куриное мясо и морские продукты – это ингредиенты, в которых особенно нуждаются люди, ведущие активный образ жизни. В них много белка и других полезных питательных веществ.
Предлагаем рецепт сытного блюда с рисом, креветками и курицей.
Ингредиенты на стакан риса, полкило филе и 300 грамм креветок:
Плов с морскими продуктами – это оригинальное блюдо, которым славится средиземноморская кухня. Чтобы попробовать столь интересный вариант приготовления риса совсем не обязательно отправляться на побережье Средиземного моря, ведь его можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты на стакан риса и полкило морского коктейля:
Для тех, кто с опаской относится к жареным блюдам, предлагаем легкий рецепт китайской кухни – рис с авокадо.
Необычное сочетание ингредиентов и оригинальная заправка делают такое блюдо необычайно вкусным и легким.
Ингредиенты на полтора стакана коричневого риса и полкило креветок:
Рис – это уникальный злак, который славится своими полезными и вкусовыми качествами. Каждая кухня мира готова продемонстрировать свои рецепты его приготовления, и вы тоже сможете на основе этой крупы и других ингредиентов создавать свои собственные кулинарные шедевры.
Источник: http://kolbasa59.ru/blyuda-iz-myasa/ris-s-krevetkami-15-receptov-prigotovleniya
Источник: http://alimero.ru/ris-s-krevetkami