Постные блины – 8 рецептов быстрого и вкусного приготовления

Содержание

Как испечь постные блины. Быстрые рецепты на любой вкус!

Постные блины – 8 рецептов быстрого и вкусного приготовления

Дорогие читатели, блины — исконно русское, любимое в народе блюдо. У нас даже есть праздник, во время которого положено их печь и кушать — Масленица.

Но как быть, если вы любите блины, но вам противопоказаны яйца и молочные продукты или вы соблюдаете православные Посты? Пеките постные блины! Трудно поверить, но они получаются очень вкусными, несмотря на совершенно аскетический набор ингредиентов!

Сегодня своими рецептами вкусных постных блинов поделится с нами Ирина Рыбчанская, ведущая рубрики Кулинарный этюд. Передаю ей слово.

Добрый день всем читателям блога Ирины. Вы любите блины? В моей семье существует настоящий блинный «культ». Я завожу тесто на блины круглый год, даже во все посты. А вы знаете, как приготовить постные блины быстро и вкусно? Рецепты таких блинов — проверенные, настоящие семейные, я вам сегодня с удовольствием отдам из рук в руки.

Когда-то я не представляла, как приготовить блины без яиц и молочных продуктов. У нас дома обычно водились блины на кефире или сметане. Солнечные кружки, как губка, напитывалась сливочным маслом, которое для блинчиков никогда не жалели.

Однажды я гостила на Благовещенье у хороших знакомых. На столе красовалась громадная стопка блинов. Я удивилась, какие же блины в Великий Пост. Прочитав недоумение в моих глазах, хозяйка обвела рукой стол, приговаривая: »Кушайте, гости дорогие! Все постное, блины гречишные на воде заведены!»

Как же это было вкусно! Нежные, дырчатые, рыхлые, тающие во рту блины не содержали ничего, кроме муки, воды, соли, сахара и дрожжей — были абсолютно постные! Взяв у хозяйки рецепт, я быстро его испробовала на своей кухне. Получилось вкусно, муж ел да нахваливал.

С тех пор я собираю рецепты постных блинов. В моей копилке их очень много, но пеку я всего по нескольким — остальные не прижились. Моими фаворитами по- прежнему остаются постные дрожжевые блинчики на воде из гречневой муки пополам с пшеничной.

Постные блинчики с начинкой позволяют нам каждый раз испытывать новые вкусовые ощущения. Вы удивитесь, сколько всего вкусного можно намазать и завернуть в скромный кружочек!

Мука:

  • пшеничная;
  • гречневая;
  • овсяная;
  • ржаная;
  • кукурузная;
  • чечевичная.

Чаще всего используется пшеничная мука. Наиболее популярное сочетание — пшеничная мука пополам с гречневой. Гречневая мука в чистом виде используется крайне редко. В ней мало клейковины, изделия из нее получаются ломкими, их трудно переворачивать на сковородке.

Жидкая основа:

  • простая вода;
  • минеральная вода;
  • рисовый отвар;
  • фруктовый, овощной сок.

Разрыхлитель теста:

  • дрожжи (сухие, мокрые);
  • сода.

Ингредиенты

  • 140 г муки;
  • 280 мл сильно газированной минералки;
  • две столовые ложки постного масла без запаха;
  • одна чайная ложечка сахарного песку;
  • щепоть соли;

Как испечь

Просеянную муку, соль, сахар перемешать.

Налить масло.

Влить минералку.

Размешать и сразу печь блинчики.

Раскалить сковороду, помазать ее дополнительно небольшим количеством постного масла. Налить смесь тонким слоем, испечь блин с одной стороны.

Перевернуть, испечь вторую сторону.

Мои замечания

  • Готовые блины на минералке — тонкие, с дырочками, чуть менее поджаристые, чем обычные на молоке и кефире, очень эластичные.
  • Сковороду при выпекании необходимо каждый раз смазывать подсолнечным маслом. Изделия довольно капризные, норовят пристать даже к хорошо прокаленной предварительно сковороде.
  • Я кладу небольшое количество сахара. Блинчики получаются нейтрального вкуса. Их можно кушать с вареньем, медом, шоколадной пастой, в них заворачивают постные соленые начинки.
  • На вкус — бархатистые, растворяющиеся во рту.
  • Рецепт на минеральной воде — самый легкий, не трудоемкий.

Как приготовить

Просеять муку, насыпать соль, сахар.

Налить масло.

Погасить соду лимонным соком, отправить в смесь муки с постным маслом.

Налить воду.

Размешать венчиком.

Печь на смазанной дополнительно подсолнечным маслом сковородке с одной стороны.

Затем осторожно перевернуть. Испечь другую сторону.

Постные блины на дрожжах — рецепты

Постные блины из дрожжевого теста готовить не сложно. Не стоит бояться дрожжевого теста и лишать себя удовольствия лакомиться в разрешенные дни поста невероятно вкусной выпечкой.

Я готовлю постные дрожжевые блины чаще всего из смеси пшеничной муки с гречневой, овсяной, ржаной в различных пропорциях, немного реже — только из пшеничной. Представленные ниже рецепты множество раз испытаны и проверены мной на практике, а не просто списаны в Интернете.

Ингредиенты для гречишных блинов

  • 140 г гречневой муки;
  • 140 г пшеничной муки;
  • 560 мл теплой (25°С) воды;
  • Восемь грамм прессованных дрожжей или примерно три грамма сухих;
  • 50 мл подсолнечного масла в тесто;
  • 10 г сахара;
  • щепоть соли.

Постные блины из пшеничной муки

  • 250 г муки;
  • 500 мл теплой (25°С) воды;
  • восемь грамм прессованных дрожжей или три грамма сухих;
  • 30 мл постного масла;
  • 15 г сахарного песку;
  • щепоть соли.

Постные блины из пшеничной, овсяной, ржаной муки

  • 120 г овсяных хлопьев.
  • 30 г ржаной муки.
  • 100 г пшеничной муки.
  • 250 мл (25°С) воды.
  • 0.5 чайной ложечки сухих дрожжей.
  • 15 г сахара.
  • 15 мл подсолнечного масла.
  • Щепоть соли.

Как сделать

Просеять пшеничную, ржаную муку в миску, добавить дрожжи, масло, воду, немного размешать.

Смолоть в кофемолке овсяные хлопья, добавить в общую массу, хорошенько размешать.

Накрыть пленкой, оставить подходить в теплом месте на час — полтора.

Печь блинчики с двух сторон на хорошо разогретой смазанной сковороде до готовности.

Постные начинки для блинов

Постная начинка — сладкая и соленая, может быть очень вкусной. Вот только малый перечень того, что можно завернуть или намазать на постный блинчик. Представленные ниже начинки подойдут для блинчиков по любому предложенному в статье рецепту.

Сладкие начинки:

  • варенье, джем, желе, повидло, конфитюр;
  • очень густой фруктовый или ягодный кисель;
  • пюре из бананов, кармелизованные или просто нарезанные кусочками бананы;
  • карамелизованные яблоки, пюре из печеных яблок с изюмом;
  • перемолотые мак или орехи, сваренные с водой, сахаром, лимонным соком;
  • дробленые жареные орехи, перемешанные с густым повидлом;
  • шоколадная паста (готовая или приготовленная в домашних условиях);
  • мед.

Соленые начинки:

  • грибы, жареные с луком;
  • ореховая паста с зеленью;
  • слабосоленая форель, семга;
  • копченая скумбрия;
  • рыбный фарш с жареным луком;
  • пюре из мятой вареной фасоли с чесноком;
  • гороховое пюре с тахиной;
  • икра из печеных на гриле овощей;
  • хумус;
  • баба гануш.

Дорогие читатели! Мои рецепты — лишь капля в огромном море. Я постаралась подробно рассказать только о самых любимых и проверенных. С удовольствием отвечу на все ваши вопросы по каждому рецепту.

Готовьте в хорошем настроении в приподнятом состоянии духа. Тогда каждое кушанье наполнится теплом ваших рук, получит самую главную «приправу» — частичку вашей души.

С искренними пожеланиями доброго здоровья и успехов Ирина Рыбчанская, автор блога Эссе кулинарного дилетанта

Я благодарю Ирину за рецепты. А для души Ирина прислала нам подарок La valse d’Amélie au diato.

Надежда, Вера и Любовь – без них прожить на свете сложноКладезь белков – соевый сыр тофуЗеленая гречка – здоровье в каждом зернышкеГорчичное масло – пища для умаОжог кипятком. Первая помощь в домашних условияхПяточная шпора

Источник: https://irinazaytseva.ru/postnye-bliny.html

Постные блины рецепты: в пост и на поминки, диетические варианты

Постные блины – 8 рецептов быстрого и вкусного приготовления

Блины по праву можно назвать блюдом-фаворитом традиционной русской кухни. Их готовят даже на поминки. Блины подают на стол как в качестве основного угощения, так и в виде вкусного десерта. Все зависит от того, какой из начинок и какому из соусов отдаст предпочтение повар.

Можно не отказывать себе в удовольствии и поедать аппетитные блинчики даже во время христианского поста, не нарушая его правил. Постные блины готовятся на воде или на минералке. Встречаются и простые, и дрожжевые постные блинчики из пшеничной, ржаной, овсяной, гречневой, нутовой муки. Все они создаются без яиц, поскольку этот продукт запрещен во время поста.

Зная некоторые секреты, можно научиться готовить удивительно тонкие блины с дырочками. В помощь хозяйкам существует пошаговый рецепт приготовления блинов.

Потные блины рецепты: разные варианты

Самые интересные, а главное – проверенные рецепты постных блинов собраны ниже.

Перед тем как начать жарить первый блин, лучше сначала смазать сковородку маслом, а уж потом начинать процесс. Лучшие кулинары рекомендуют перемешивать блинное тесто каждый раз перед выливанием его на сковороду.

Самые простые постные блинчики

Это самый элементарный из всех возможных рецептов, да и набор компонентов в нем – дешевле не придумаешь. Замесить подобное тесто сможет даже дилетант. Из предложенного количества составляющих получается порядка десяти блинов с дырочками, приготовленных на воде.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 2 ст.
  • Очищенная вода – 2 ст.
  • Поваренная соль – 1 ст. л. (она скрепит тесто и не даст ему порваться).
  • Сахар-песок – 2 ст. л.
  • Пищевая сода – 1/3 ч. л.
  • Растительное масло – 1/3 ст.

Приготовление:

  1. Подготовить нужные продукты и посуду.
  2. Для начала необходимо просеять муку.
  3. Потом влить в емкость указанное количество воды, растворить в ней соль и сахар, постепенно вмешать 1 ст. просеянной муки. Должно получиться водянистое тесто без комочков.
  4. Добавить в него соду и масло, тщательно все перемешать.
  5. Затем постепенно всыпать еще стакан муки и хорошенько вымесить. Тесто готово, можно приступать к жарке.

Такие блины легко и быстро можно приготовить на поминки, увеличив пропорцию ингредиентов. На выходе получаются красивые тонкие блинчики.

Блины для поста с геркулесом

Геркулесовские хлопья, наверняка, найдутся на кухне у каждой хозяйки. Но мало кто знает, что из них можно приготовить удивительно вкусные блинчики для поста.

постные блины с геркулесом

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 2 ст.
  • Хлопья «Геркулес» — 1/3 ст.
  • Очищенная вода – 2 ст.
  • Сахар – 1/3 ст.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Растительное масло – 1,5 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Предварительно нужно залить кипятком геркулесовские хлопья и оставить их настаиваться на 12 часов. Можно это сделать перед сном, а утром на завтрак приготовить ароматное блюдо. Непосредственно перед приготовлением следует выставить на рабочую поверхность все необходимое для создания блинчиков с геркулесом.
  2. Затем взять замоченные хлопья и взбить их с помощью блендера до образования однородной массы.
  3. В нее добавить масло с сахаром, еще разок взбить блендером.
  4. Потом нужно просеять муку, смешать ее с солью и разрыхлителем, ввести ее в тесто и еще раз все взбить. Пошаговый рецепт таких блинов дает возможность приготовить вкусные блинчики без лишних хлопот.

Постный рецепт блинов на минералке

Блинчики, приготовленные на газированной воде, — настоящая находка. Их можно подать с любой начинкой. Хотя они готовятся без яиц, это ничуть не портит их вкусовых качеств.

рецепт постных блинов на минералке

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 1,5 ст.
  • Минеральная вода – 2 ст.
  • Растительное масло – 5 ст. л. (4 ст. л. пойдут в тесто и 1 ст. л. понадобится для жарки).
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 1/4 ч. л.

Приготовление:

  1. Достать кухонный инвентарь и необходимые продукты, просеять муку.
  2. Затем влить в миску минеральную воду, постепенно всыпать в нее муку и хорошенько взбить венчиком или миксером. Мука должна полностью раствориться.
  3. Потом добавить в тесто соль и сахар, масло, еще раз взбить. По консистенции тесто должно походить на сметану.
  4. Дать готовой смеси настояться минут 5 и можно жарить блинчики.

Дрожжевые постные блины

Такие блины по вкусу мало отличаются от привычных, классических. Тем не менее, их можно употреблять в пищу даже во время поста, что обязательно порадует домочадцев.

постные блины на дрожжах

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 2 ст.
  • Свежие дрожжи – 10 гр.
  • Очищенная вода – 1,5-2 ст.
  • Сахар – 5 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Растительное масло – 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. Выставить на стол все нужные продукты и посуду. Первым делом следует просеять муку.
  2. Затем можно приступать к приготовлению теста. Для этого в глубокую емкость необходимо высыпать муку, 4 ч. л. сахара, залить их 1,5 ст. теплой воды, тщательно перемешать до растворения комочков и оставить настаиваться на 15 минут.
  3. Потом взять еще одну миску, влить в нее 0,5 ст. теплой (но ни в коем случае не горячей!) воды, добавить 1 ч. л. сахара, дрожжи, все перемешать и оставить до тех пор, пока на поверхности смеси не станут образовываться пузырьки.
  4. Затем тщательно смешать мучную и дрожжевую смесь, можно сделать это при помощи венчика, так дрожжевые блинчики получатся более воздушными.
  5. Почти готовое тесто нужно поставить минут на 30 в теплое место, чтобы дать ему окончательно подойти.
  6. В последнюю очередь в тесто следует добавить соль и растительное масло, еще раз все перемешать и уже потом приступать к жарке.

Для приготовления тонких блинов тесто не должно быть слишком густым. Этот постный рецепт блинов уже пришелся по душе множеству хозяек.

рецепт: постные блины на воде

Существует множество рецептов постных блинчиков, поэтому каждая хозяйка сможет найти рецепт по душе, немного поэкспериментировать. Здоровая пища – это всегда полезно. Вкусного поста!

Источник: https://orehi-zerna.ru/postnye-bliny/

Постные блины – 8 рецептов быстрого и вкусного приготовления

Постные блины – 8 рецептов быстрого и вкусного приготовления

Постные блины так же вкусны, как и их собратья, тесто которых основано на продуктах животного происхождения. Характерной чертой постного варианта является его упрощенность – такие блины не требуют длительного взбивания.

Простые постные блины на воде

Нижеследующие рецепты будут актуальны для двух категорий людей: соблюдающих пост и склонных к пищевой аллергии. И, конечно, обязательно найдутся и просто ценители таких блинчиков, ведь они тоже очень вкусные.

Что нужно взять:

  • муку – 350 г;
  • воду – три стакана;
  • масло растительное (без запаха) – 75 мл;
  • сахар – 40 г;
  • соду – 23 ч. л.;
  • кислоту (лимонный сок или уксус) – пару капель;
  • соль – щепотка.

Пошаговые рекомендации по приготовлению вкусных постных блинов на воде:

  1. В воде комнатной температуры разводим кислоту вместе с сахаром и солью.
  2. Муку соединяем с содой и поэтапно вмешиваем в воду.

  3. Как и во многих классических рецептах теста, масло вводим последним.
  4. И сделав последний замес, сразу приступаем к приготовлению блинчиков.

Вот и все.

На «Раз! Два! Три!» мы получаем простые в приготовлении, но идеальные в исполнении постные блины.

На 750 мл воды с газами берем:

  • муку – 3 стакана;
  • сахар – 150 г;
  • соль – 14 ч. л.;
  • масло растительное – 50 мл.

Благодаря присутствию в минеральной воде пузырьков газа, готовые блинчики получаются воздушными и легкими.

Чтобы приготовить постные блины на минералке, нужно будет сделать всего 4 манипуляции:

  1. Взять муку, соль, сахар и перемешать.
  2. Влить к сыпучим ингредиентам минералку. При этом процесс замешивания не прекращаем ни на секунду.
  3. Добавить последний ингредиент – масло и выполнить финальный замес теста.

  4. Приступить к обжариванию постных блинчиков на сковороде.

Творожно-морковная запеканка — 7 рецептов

Использовав весь объем теста, приступаем к дегустации вкусного и до безобразия простого в исполнении лакомства к чайному или кофейному напитку.

Нам потребуются:

  • черный или зеленый чай – полтора стакана;
  • мука – 9 ст. л. с хорошей горкой;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • сахар – 4,5 ст. л.;
  • масло растительное – 1,5 ст. л.;
  • соль – щепотка.

Чтобы воплотить в жизнь задуманное, выполняем следующие манипуляции:

  1. Чай необходимо предварительно заварить. Так как к моменту соединения с другими ингредиентами, а конкретно с маслом, сахаром и солью, чай уже должен быть остывшим.

  2. Завершив замешивание ранее соединенных ингредиентов, аккуратно вводим муку с разрыхлителем.
  3. Добиваемся полной однородности теста и приступаем к обжариванию румяных блинчиков.

Подаем блины с любимой начинкой или вприкуску с вареньем.

Для готовки блинов на рассоле потребуются:

  • мука – до полкило;
  • рассол от помидор или огурцов (не мутный) – 1500 мл;
  • масло растительное – 50 мл;
  • сода – 1,5 ч. л.

Замешивание теста, где за основу взят рассол, займет всего пару минут вашего времени:

  1. Соединяем муку с содой и сразу вливаем к ним рассол и масло.
  2. Замешиваем до полной однородности и, не медля ни минуты, так как рассол может уйти в осадок, приступаем к выпеканию блинов.

Блины на рассоле имеют приятный пряный аромат из-за наличия в рассоле традиционных для солений специй. Лучше сочетаются такие блины с начинкой из овощей и грибов.

Ингредиенты для постных блинов на двух видах сока:

  • сок яблочный – 150 мл;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • вода – 2,5 стакана;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • масло – 25 мл.

Банановый чизкейк — 8 рецептов

Приступим к приготовлению постных блинов на соке:

  1. Приготовление начинаем с соединения сыпучих продуктов.
  2. Затем аналогичное действие совершаем с жидкими ингредиентами. При этом все они должны быть комнатной температуры.

  3. Разделив жидкость на две части, вливаем ее к смеси из сыпучих.
  4. Размешав, вводим вторую порцию и замешиваем до получения классического теста для блинов.
  5. Смазав сковороду маслом, жарим «сочные» блинчики.

Такие блины идеально сочетаются со сладкой начинкой и вареньем.

Блины на соевом молоке

Следующий рецепт не такой быстрый, как ранее представленные. Тесто для его реализации требует настаивания в течение 2 часов. При этом блины придутся по вкусу даже рьяным противникам постных блюд.

Для готовки теста для блинов на соевом молоке подготовим:

  • соевое молоко – 150 мл;
  • муку – 200 г;
  • воду – 150 мл;
  • маргарин (растительный) – 75 г;
  • мед – 45 г;
  • сахар – 40 г;
  • соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

  1. Отмеряем необходимое количество муки, соли и сахара, а затем смешиваем эти компоненты с растопленным маргарином, теплой водой и соевым молоком.

  2. Перемешав состав, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов.
  3. По истечении этого времени приступаем к приготовлению восхитительных блинчиков.

Желаем вам, а также вашим гостям с наслаждением вкушать такой десерт и удивляться его бесподобным вкусовым качествам.

С добавлением дрожжей

А теперь, учитывая популярность панкейков, представляем вашему вниманию рецепт постных блинов на дрожжах по старинному рецепту. Метод требует длительного расстоя теста, поэтому замешивать его лучше с вечера, а жарить блин – утром.

Ингредиенты для готовки:

  • мука пшеничная – полтора стакана;
  • мука гречневая – 45 г;
  • свежие прессованные дрожжи – 25 г;
  • сахар – 25 г;
  • соль – 8 г;
  • масло – по вкусу, для жарки;
  • вода – сколько потребуется, но не менее стакана.

Торт «Слезы ангела» – 5 лучших пошаговых рецептов

Чтобы приготовить идеальные постные блины на дрожжах, соблюдаем следующие рекомендации:

  1. Примерно за 12 часов до начала обжаривания блинов смешиваем всю массу гречневой и половину массы пшеничной муки.
  2. Вливаем к смеси двух сортов муки дрожжи, разведенные в 12 стакана теплой воды. Перемешав состав, отправляем его в холодильник.
  3. С утра или просто по истечении 12 часов вмешиваем оставшееся количество пшеничной муки, соль, сахар.

  4. Вновь даем тесту постоять, дожидаясь увеличения массы. Потребуется около получаса.
  5. Теперь небольшими порциями вливаем теплую воду, добиваясь густой консистенции теста – оно должно быть, как жирная сметана.
  6. И только теперь приступаем к приготовлению блинчиков.

Они получаются пышными, вкусными, как в деревне у бабушки.

Потраченное время окупает себя с лихвой!

Для готовки приобретаем:

  • муку – 500 г;
  • масло растительное – 100 мл;
  • рис – 340 г;
  • сахар – 75 г;
  • соду – 1 ч.л.;
  • изюм – 1 стакан;
  • соль – щепотку.

Приступим к приготовлению:

  1. Указанное количество риса отвариваем в трех литрах воды до готовности. После процеживания рисового отвара у вас должно получиться около 1,5 литров готовой основы для блинов. При этом отвар не должен быть чрезмерно густым: допустимая густота – жидкий кисель.

    До соединения с другими ингредиентами отвар необходимо остудить.

  2. В отвар вмешиваем муку, сахар, соль, масло и соду.
  3. Жидкая сметана – именно такой консистенции должно получиться тесто для блинов.

Такие блины отлично сочетаются с начинкой из сладкого изюма.

Чтобы сделать это лакомство, промываем и ненадолго запариваем изюм в сладкой горячей воде.

Постные блины вне зависимости от технологии приготовления и ингредиентного состава получаются вкусными и аппетитными. Среди их преимуществ стоит отметить более широкий перечень допустимых жидких основ, а в отдельных случаях и ускоренный способ замешивания теста.

Источник: https://CreativPortal.ru/postnye-bliny-8-receptov-bystrogo-i-vkusnogo-prigotovlenija/

Готовим постные блины быстро и вкусно: 5 интересных рецептов

Постные блины – 8 рецептов быстрого и вкусного приготовления

Иногда в пост так хочется себя порадовать чем-нибудь вкусненьким. Но, когда перечень ингредиентов, которые можно скушать или добавить в рецепт, ограничен, то настроение слегка ухудшается.

На помощь приходят такие простые продукты, как мука, вода, соль, сахар. А чтобы придать пышность или ажурность используются дрожжи, минеральная вода или даже чай. И появляются прекрасные рецепты простых, но в то же время вкусных постных блинов.

Перечень продуктов так мал, а приготовить из них можно бессчетное количество вариантов. Рада представить вашему вниманию пять самых лучших рецептов блинов.

Предложите их своей семье, и, я вас уверяю, они не заметят разницы с обычными вашими рецептами.

Тонкие с дырочками постные блины на минералке 

Толстые и пышные блины на дрожжах 

Постные блины на воде без яиц

Постные блины с начинкой

Постные блины из ржаной муки

Постные блины на минералке тонкие с дырочками

Блинчики на минеральной воде очень вкусные. За счет пузырьков минералки они получаются с интересным ажурным рисунком.

Вы увидите, как мало времени вам понадобится на этот рецепт.

Продукты:

  • Пшеничная мука – 1,5 стакана,
  • Минералка – 0,5 литра,
  • Сахарный песок – 3 ст.л.,
  • Соль – 1/2 ч.л.,
  • Растительное масло.
  1. Для начала муку необходимо тщательно просеивать через ситечко.

2. Выливаем в миску половину от указанного в рецепте количества минеральной газированной воды.

3. Добавляем в воду сахарный песок и нашу соль, все равномерно перемешиваем.

4. В тесто добавляем муку маленькими порциями.

5. Оставшуюся минералку выливаем и тщательно вымешиваем.

6. В полученное тесто добавляем растительное масло и все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

7. Тесто для блинов готово.

8. Наливаем тесто на предварительно раскаленную сковороду.

9. Печем блины с двух сторон до золотистого цвета.

Постные блины на дрожжах толстые пышные

Достоинством блинов на дрожжах является тот факт, что готовятся очень легко и получаются очень вкусными.

Постные блины на воде без яиц

Молодые хозяйки порой не знают, чем можно порадовать свою семью в Великий Пост. Как раз на такой случай у нас есть необыкновенный рецепт постных блинов на воде, они без яиц и молока, но от этого не потеряли свой вкус и красивую кружевную форму.

Постные блины с начинкой

Для начинки постных блинов прекрасно подойдет отварной картофель, капуста, грибы, любое ягодное варенье или повидло, любимые ваши фрукты. Но так как в пост можно в разрешенные дни кушать рыбу, то сегодняшняя начинка будет рыбной.

Испечь блины вы можете из любых перечисленных выше рецептов. Ведь каждый из них хорош по-своему и прекрасно подходит ко всем начинкам. Итак, рыбная начинка.

Постные блины из ржаной муки

Так уж у нас сложилось, что ржаной хлеб все любят и знают. А вот ржаные блины почему-то не в почете. А блины получаются просто чудесные. Самое главное правило при выпекании блинов из ржаной муки, сковорода должна быть умеренно нагрета, не раскалена.

Источник: https://tortomarafon.ru/postnye-bliny.html

Для приготовления блинов на рассоле потребуются:

  • мука – до полкило;
  • рассол от помидор или огурцов (не мутный) – 1500 мл;
  • масло растительное – 50 мл;
  • сода – 1,5 ч. л.

Для приготовления теста для блинов на соевом молоке подготовим:

  • соевое молоко – 150 мл;
  • муку – 200 г;
  • воду – 150 мл;
  • маргарин (растительный) – 75 г;
  • мед – 45 г;
  • сахар – 40 г;
  • соль – щепотка.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – полтора стакана;
  • мука гречневая – 45 г;
  • свежие прессованные дрожжи – 25 г;
  • сахар – 25 г;
  • соль – 8 г;
  • масло – по вкусу, для жарки;
  • вода – сколько потребуется, но не менее стакана.

Для приготовления приобретаем:

  • муку – 500 г;
  • масло растительное – 100 мл;
  • рис – 340 г;
  • сахар – 75 г;
  • соду – 1 ч.л.;
  • изюм – 1 стакан;
  • соль – щепотку.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.