Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Содержание

Картофель в микроволновке. Как приготовить картошку в СВЧ

Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Для многих хозяек (особенно ленивых и чересчур занятых) микроволновая печь давно уже стала надежным и верным товарищем, «прописавшимся» на кухонном пространстве. Именно этот чудо-аппарат позволяет моментально разогреть уже готовую пищу, не требуя каких-либо физических усилий от желающего поесть. Но и это не предел возможностей любой даже самой простенькой СВЧ-печи.

Благодаря столь замечательному техническому изобретению можно утолить возникшее вдруг чувство голода или накормить внезапно вернувшихся с работы или учебы домочадцев, приготовив новое блюдо буквально за считаные минуты.

Да и на рабочем месте в обеденный перерыв тоже совсем несложно приготовить себе «скоростное блюдо». Использовать в таких случаях можно яйца или картофель, то есть продукты, которые и сами по себе готовятся достаточно быстро.

Вашему вниманию 3 самых простых способа приготовления картофеля в микроволновке с условной мощностью в 800 Вт.

Как приготовить картофель в микроволновке

Для приготовления блюд в СВЧ-печи обязательно используйте пластиковую крышку, поскольку, во-первых, тогда вам не придется собирать частицы пищи по всему аппарату и отмывать его; во-вторых, приготовленная под крышкой еда получается намного нежнее и мягче.

1 способ. Картофель в мундире в микроволновке

Для этого блюда понадобятся:

  • клубни картофеля одинакового размера, вилка и плоская тарелка.

Приготовление:

Овощ тщательно промойте, сняв загрязнения, и насухо оботрите. При помощи вилки в нескольких местах сделайте не очень глубокие проколы, уложите клубни на тарелку, накройте крышкой и отправьте в микроволновку на 6-7 минут. Для мелких картофелин будет достаточно 3-4 минут, для больших – 8-9 минут.

Готовность картофеля проверьте ножом, затем снимите с него «мундир» и используйте по назначению.

Таким образом, вы можете приготовить картофель для салатов или гарнира. Как вариант поделите клубни картофеля пополам (вдоль), смажьте маслом, приправьте специями место разреза и отправляйте в печь в таком виде.

2 способ. Картошка в микроволновке с майонезом

Для такого блюда понадобится следующее:

  • картофель, майонез и растительное масло (буквально по паре столовых ложек), специи (паприка, соль), глубокая тарелка (суповая).
  • Помимо предложенных ингредиентов вы можете использовать кетчуп или горчицу, пряные травки, чеснок, сырный или соевый соус, словом, любые специи, подходящие для картофеля.

Приготовление:

Картофель очистите, порежьте тонкими (3 мм) кружочками, поместите в сито или дуршлаг и ополосните под холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал.

Сложите картофель (желательно его обсушить) в тарелку, сдобрите специями и приправами, тщательно перемешайте, чтобы ни один кружочек не остался не обмазанным.

Установите заполненную тарелку в микроволновку на вертящийся поддон и накройте крышкой. Закройте дверцу аппарата и задайте время приготовления 6 минут.

Готовность блюда опять-таки проверьте ножом. Такое кушанье из картофеля вы можете употреблять и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, грибам или рыбе.

3 способ. Картофель в микроволновке с чесноком и сыром

Для этого блюда потребуется:

  • картофель, твердый сыр (можно использовать и колбасный), сливочное масло (граммов 30), специи, чеснок, глубокая тарелка.

Приготовление:

Очистите и порежьте картофельные клубни нетолстыми (максимум 5 мм) пластинками или кубиками небольшого размера. Под проточной водой тщательно промойте и обсушите салфетками.

Сложите картофель в тарелку, добавьте мелко натертый чеснок и специи, перемешайте. По желанию можете добавить еще измельченную морковь или репчатый лук.

Сверху накидайте кусочки масла и отправьте в СВЧ-печь на 4 минуты.

После звукового сигнала таймера достаньте тарелку с ароматным картофелем, посыпьте тертым сыром и отправьте в микроволновку еще на 1,5 минуты.

У вас получилось очень ароматное полноценное блюдо из картофеля с мягким и нежным сливочно-сырным вкусом. Подаем с домашними соленьями.

Это всего лишь самые простые и доступные каждому школьнику способы приготовления картофеля в микроволновой печи. Если, к примеру, порезанный картофель приправить специями и залить небольшим количеством сливок или бульона, то может получится тоже очень нежное блюдо.

Приятного аппетита!!!

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Источник: http://sytayasemya.ru/kartofel-v-mikrovolnovke.html

Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Картофель в мундире – вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира, либо использовать как один из ингредиентов для различных овощных салатов, например, оливье или винегрета.

Классический вариант приготовления корнеплодов – отваривание в воде вместе с кожурой.

Однако не менее вкусным будет запеченный нечищеный картофель с использованием соли и специй, а также приготовление корнеплодов в кухонных электроприборах.

Ниже представлены рецепты приготовления картошки в мундире различными способами.

Картофель в мундире, запеченный в духовке

Для приготовления блюда понадобятся некрупные клубни одинакового размера, соль, перец и растительное масло.

Противень застелить пергаментом или бумагой для запекания, сверху выложить картофель на расстоянии друг от друга. Смазать корнеплоды маслом, посыпать смесью соли и перца. Выпекать при температуре 180 – 200 градусов не более 50 минут.

Как правильно варить в кастрюле на плите

Такой вареный картофель можно употреблять не только как самостоятельный гарнир со сливочным маслом и зеленью, но и использовать в качестве добавки в другие блюда.

Несмотря на кажущуюся простоту, при приготовлении такого блюда следует помнить о небольших хитростях:

  • корнеплоды должны быть некрупными и примерно одинакового размера, тогда они проварятся одновременно. Частая проблема у хозяек – одни овощи уже разварились, а другие еще сыроваты происходит именно из-за неодинакового размера корнеплодов;
  • на картофеле не должно быть следов гнили или плесени, глазки следует счистить;
  • лучше всего для варки подойдут полутвердые сорта, разварной картофель быстро лопнет и разварится.

Для приготовления блюда понадобится картофель и соль. В кастрюлю следует положить предварительно помытые овощи. Залить водой так, чтобы она покрывала овощи максимум на 2 см. Дать воде закипеть, посолить, убавить огонь и варить под крышкой до готовности, которую проверяют при помощи тонкого острого ножа или шпажки, овощ должен легко прокалываться. Сколько варить картофель в мундире зависит от количества и размера корнеплодов.

После этого воду сливают, картофелю дают остыть либо подают горячим к столу.

Способ приготовления в мультиварке

Один из самых простых способов, которым могут воспользоваться даже дети. Для этого нужно положить предварительно вымытые корнеплоды в чашу мультиварки и залить водой таким образом, чтобы она их лишь слегка покрывала.

После этого можно воспользоваться режимами «Варка на пару» или «Тушение». Крышку электроприбора можно периодически приоткрывать, чтобы следить за ходом готовки.

После того, как раздастся звуковой сигнал, воду сливают, а картофель подают к столу.

Картофель в мундире в микроволновке

Для его приготовления понадобятся некрупные корнеплоды, растительное масло, соль, перец. Картошку предварительно тщательно моют и вытирают насухо. Затем выкладывают на тарелку с бортиками, которая предназначена для СВЧ. Сбрызгивают растительным маслом, солят и перчат, накалывают вилкой или зубочисткой.

Это предотвратит овощ от «взрывания». Ставят в микроволновку, предварительно закрыв специальной защитной крышкой. Картофель в мундире в микроволновке готовится на мощности 750 от 7 до 11 минут, в зависимости от размера и количества овощей.

Данные параметры придется подбирать и корректировать самостоятельно для получения оптимального результата.

Запекаем в фольге

Такой картофель является не только полезным, но и очень вкусным. Для его приготовления понадобится фольга и корнеплоды. Картошку тщательно моют, затем вытирают насухо, заворачивают в фольгу и выпекают около часа при температуре 180 градусов. После этого запеченный в духовке картофель осторожно вытаскивают, разворачивают фольгу и кладут сверху кусочек сливочного масла с пряными травами.

Крошка-картошка в духовке

Изначально блюдо относилось к ассортименту ресторанов быстрого питания, но затем полюбилось многим людям. Хозяйки начали активно готовить его в домашних условиях, несмотря на высокую калорийность блюда.

Для его приготовления понадобятся корнеплоды по количеству едоков, сыр, ветчина майонез, соль, перец, зелень.

Овощи промыть, подсушить, завернуть в фольгу и выпекать до готовности. Ветчину мелко нарезать, сыр натереть, все вместе смешать с майонезом, солью и перцем. Когда картошка будет готова, раскрыть фольгу и сделать на каждом овоще крестообразный разрез. В него выложит заранее приготовленную ветчинно-сырную смесь, украсить зеленью. Подавать к столу в горячем виде.

Прелесть данного блюда заключается в том, что в качестве начинки можно использовать любые продукты – как мясо, так и овощи, комбинируя и дополняя их специями.

Молодой картофель, запеченный с пряностями

Это блюдо всегда получается вкусным и не надоедает, так как с овощами можно использовать разнообразные приправы.

Для приготовления понадобятся корнеплоды, любые специи по вкусу, соль, мука, растительное масло. Нередко хозяйки используют сухую сладкую паприку, базилик, орегано, сухой чеснок и черный перец.

Овощи моют при помощи щетки или специального средства для продуктов питания, обсушивают бумажными полотенцами, затем складывают в глубокую миску. Добавляют масло и специи, тщательно перемешивают.

По желанию можно внести немного жидкого меда, он даст аппетитную золотистую корочку.

После этого солят и вносят несколько столовых ложек муки, перемешивая корнеплоды и равномерно распределяя по ним все остальные ингредиенты.

Полученную смесь выкладывают на противень, застеленный пергаментом, и выпекают при температуре 180 – 200 градусов до образования румяной корочки. После этого овощи вытаскивают и подают к столу, не дожидаясь их остывания.

Только лишь из картофеля в мундире можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Главное – выбрать качественные корнеплоды и строго следить за временем готовки.

Аппетитное и сытное блюдо непременно порадует семью или гостей.

Источник: https://attuale.ru/kartofel-v-mundire-7-prostyh-retseptov-prigotovleniya-v-duhovke-mikrovolnovke-ili-multivarke/

Как запечь картошку в духовке? Картошка, запеченная в духовке: 9 рецептов

Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Как ни странно, но самые простые рецепты почему-то оказываются самыми вкусными и полезными. Наверное, существует сотни, если не тысячи всевозможных рецептов картошки, но картошка, запеченная в духовке, остается чуть ли не самым вкусным блюдом. Предлагаю вкусный и быстрый рецепт запеченного картофеля.

Рецепт 1. Как запечь картошку в духовке ПРОСТО

  • 1 кг. картошки
  • 2 зубчика чеснока
  • приправа неострого красного перца
  • оливковое или подсолнечное масло
  • соль
  1. Чистим картошку. Лучше всего взять некрупные клубни примерно одинакового размера. Каждую картофелину разрезаем пополам.
  2. Берем противень, наливаем на него немного оливкового или подсолнечного масла.

  3. Картошку вываливаем на противень (аккуратно выкладывать не нужно).
  4. Обильно, но в меру посыпаем солью. Кстати, чтобы картошка получилась действительно вкусной, используем морскую или обычную неочищенную соль. Очищенная соль красиво смотрится на столе, а вот для здоровья и вкуса не очень.

  5. Притрушиваем картофель приправой неострого красного перца, ее еще называют паприкой. Именно паприка придает запеченной картошке красивый румяный цвет и особый вкус. Поэтому желательно, чтобы приправа была мелкого помола, хотя если попадаются кусочки красного перца – не страшно.

  6. Рученьками делаем небольшой массаж картошке, чтобы масло, соль и приправа равномерно распределились по ней.
  7. Ставим противень в духовку. Запекаем картошку минут 25-30 при температуре 200-250 С. Понятное дело, что время готовки может варьировать в зависимости от сорта и размера картофеля. Молодой картофель печется быстрее.

  8. Когда наша ароматная и вкусная запеченная картошка станет мягкой, достаем ее из духовки. Выкладываем на блюдо, посыпаем мелко порезанным чесноком и украшаем зеленью. Если не сезон и нет свежей или замороженной зелени, то вполне подойдет засушенный укроп.

Рецепт 2. Картошка, запеченная в духовке с тмином в духовке (дольками)

Нам нужно 4−5 картофелин, растительное масло, тмин. Тщательно моем картофель и режем его на дольки (чем тоньше, тем быстрее они приготовятся и лучше пропекутся). Смешиваем картофельные дольки с маслом и тмином. Выкладываем дольки на предварительно смазанную растительным маслом форму. Запекаем в духовке при 220 градусах около часа. Тмин придаст вкусу картофеля пикантности.

Подавать картофельные дольки можно с майонезом, но лучше приготовить простейший соус: несколько ложек сметаны, в которые натерта головка чеснока. Потрясающе вкусно, сытно и при этом доступно!

Рецепт 3. Как запечь картошку с чесноком в духовке

  • картофель — 8шт,
  • чеснок,
  • масло растительное,
  • зелень петрушки или укропа,
  • соль, перец

Картошку промыть, почистить. Сделать на каждой картофелине несколько надрезов, не прорезая до конца, чтобы картофель не распадался, а немного раскрылся в виде веера.

Для чесночного соуса: в миску положить мелко порезанную зелень петрушки или укропа, добавить пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок, добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.

Картофель хорошо смазать полученным соусом, стараясь также промазывать в местах разрезов и выложить на смазанный маслом противень.
Запекать в духовке до готовности.

Рецепт 4. Картошка запеченная в фольге в духовке

Картофель, запеченный в духовке в фольге, – очень прост в приготовлении. Но его вкус получается изумительным, а аромат – невозможно описать словами!

  • 8-10 ровных клубней картофеля,
  • 1 головки лука-репки,
  • 100 г сметаны,
  • 3 зубчика чеснока,
  • зелень укропа,
  • фольга.

Клубни картофеля очень тщательно промыть, каждый по отдельности завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Время запекания будет зависеть от их величины. На картофеле, прямо через фольгу, сделать крестообразный надрез. Далее, чтобы размять его мякоть, воткнуть в него вилку, и сделать ею несколько поворотов.

Измельченный чеснок смешать со сметаной. Лук-репку мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Раздвинув немного фольгу, в середину каждой картофелины положить понемногу обжаренного лука, полить приготовленным сметанным соусом и посыпать мелко измельченным укропом. Блюдо готово.

Рецепт 5. Как запечь картошку с салом в духовке

От картофеля, запеченного в духовке по этому рецепту, невозможно отказаться, потому что он получается очень ароматным и нежным. Его можно есть прямо сразу, а можно готовым брать в дорогу или на пикник.

  • на 1 картофелину берутся 3 тонких кусочка копченого сала или грудинки,
  • соль, перец – по вкусу,
  • фольга.

Картофель почистить и разрезать его по середине на 1 одинаковые части. Его можно слегка посолить, если будет использоваться слабосоленое сало, и поперчить.

На одну половинку картофеля (на место разреза) положить кусочек сала, накрыть второй его половинкой.

Далее взять кусок фольги на него положить кусочек сала, на него соединенные половинки картофеля, на них – еще один кусочек сала. Края фольги поднять к верху и соединить, плотно их закрутив. .

Все это выложить на решетку в духовку и выпекать при температуре 100-110 градусов от 30 до 50 минут (зависит от величины картофеля).

Рецепт 6. Как запечь картошку в мундире в духовке

1. Наверное, нет человека в мире, который не любит запеченный картофель с хрустящей корочкой и нежной, пышной мякотью с чем-нибудь очень вкусным и расплавленным внутри.
Сначала вам нужно разогреть духовку до 190 гр С.

На 2 порции хорошо промойте две крупные картофелины весом примерно 225-275 гр. Тщательно их обсушить и вытереть полотенцем, а затем отложить как можно на дольше, чтобы они полностью высохли.

Затем проколоть кожуру несколько раз вилкой, полить каждую картофелину маслом и натереть им кожуру.

2. Затем втереть некоторое количество морской соли — благодаря этому кожура потеряет какое-то количество влаги и получится хрустящей.

3. Раньше я сразу клала картофель в горячую духовку, но со времем обнаружила, что если класть их в более холодную духовку и готовить дольше, кожура получится более хрустящей. Так что положить картофель прямо в середину духовки на полку и запекайте 1 ¾ — 2 часа в зависимости от размера картофеля, пока кожура не станет хрустящей.

4. Когда картофель готов, порезать его пополам вдоль, Затем вилкой разрыхлить мякоть внутри, добавить много сливочного масла и оно будет таять и постепенно исчезнет в пышных облаках картофельной мякоти. Добавить морскую соль, черный молотый перец и подавать просто так или с начинкой на ваш выбор. Подавайте сразу же, так как картофель быстро теряет хрустящесть.

Рецепт 7. Картошка, запеченная с грибами, сыром, сметаной

  • 4 крупных картофелины,
  • 2 крупных луковицы,
  • 500 г грибов (у меня опята, но подойдут белые, обабки, маслята и даже шампиньоны),
  • стакан сметаны,
  • 150 гр Голландского сыра,
  • сливочное масло,
  • соль, перец.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом
Выкладываем в 2 слоя тонкие кружочки картофеля,
нарезанный полукольцами репчатый лук. Присаливаем.
Грибы мелко нарезаем, обжариваем немного на отдельной сковороде, выкладываем на картофель с луком. Солим слой с учетом того, что картошку уже посолили.  Посыпаем по вкусу молотым перцем.
Заливаем сметаной.
Сверху натираем на мелкой терке сыр и отправляем форму в разогретую духовку на 40 минут.

То же самое можно проделать и в горшочке, порционно. Подавать вкусно с овощным салатом или пластиками помидоров.

Рецепт 8. Как запечь картошку с курицей в духовке

Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления курицы целиком в духовке. Курица запекается в рукаве с картошкой, репчатым луком и чесноком. Курица получается запеченной до золотистого цвета, очень сочной и ароматной, и что самое главное – сразу же с оригинальным гарниром.

  • Курица — 1шт.
  • Репчатый лук — 2-3 шт.
  • Чеснок — 1 головка.
  • Картошка — 5-6 шт.
  • Специи для курицы (или готовый набор, или: хмели-сунели, шафран, красный перец, или, если кто не любит острое — молотая паприка)
  • Соль, черный перец

Куриную тушку лучше брать охлажденную, но сгодиться и замороженная. Если в вашем распоряжении замороженное тело — размораживаем его при комнатной температуре. В воду, а особенно горячую, тело не совать!

Загрузка…

А. Маринуем курицу

Вообще, каждый что называется, хозяин — барин. Для маринования можете использовать кастрюлю, таз или что душе угодно, а я всегда, тела для запекания мариную в пакетах, поскольку считаю что: 1) меньше мыть посуды; 2) мясо, птица, рыба в нем маринуется лучше, поскольку все более или менее герметично.

Итак, в чистый, целый пакет выкладываем курицу, выдавливаем на нее чеснокодавкой 3-4 зубчика чеснока, посыпаем солью, черным перцем, специями для курицы (здесь каждый сам экспериментирует, а я обычно использую или готовый набор, или: хмели-сунели, шафран, красный перец, или молотую паприку). Когда вы приготовили свой букет специй, поливаем все это дело небольшим количеством растительного масла, для того, чтоб связать специи и для того, чтоб легче ими было обмазывать курицу. Вообще, можно все специи, чеснок, соль смешать с маслом в отдельной тарелке и потом намазывать, но тогда рецепт курицы потеряет титул «самый простой способ запекания курицы в духовке»

Источник: https://www.eat-me.ru/20130420/kak-zapech-kartoshku-v-duxovke-kartoshka-zapechennaya-v-duxovke-9-receptov.htm

Печеный картофель в мультиварке в фольге, мундире

Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Печеный картофель в мультиварке получается таким же вкусным и ароматным, как и в духовом шкафу. А поскольку он готовится в собственном соку, значит, сохранит максимум полезных свойств. Да и сам кулинарный процесс довольно легкий, так как большую часть работы за вас выполнит кухонная помощница. Видите, сколько преимуществ у этого блюда? Попробуем?

Как запечь картофель в мультиварке вкусно и быстро? В этом нам поможет классический рецепт. Подготавливаем необходимые ингредиенты, отправляем в мультичашу и задаем нужную программу. Вот и все: нам остается только немного подождать, и можно обедать либо ужинать.

Состав:

  • 0,5 кг картошки;
  • лук;
  • 1 ст. л. масла растительного;
  • соль;
  • перчик молотый черный;
  • 1,5 ст. л. пасты томатной;
  • 1 ст. очищенной воды.

Приготовление:

  1. Картофель очистим, промоем и нарежем красивыми средними дольками.
  2. Луковицу чистим и шинкуем тоненькими колечками.
  3. В мультичашу наливаем масло, нагреваем его в режиме «Выпечка» либо «Жарка» и выкладываем лук.

    Пассеруем лучок, приправив его перцем, до золотистости.

  4. Затем выложим сверху лука картофельные дольки. Обжариваем все вместе.
  5. В отфильтрованной воде разведем пасту томатную, добавим соль и перемешаем. Можете смело положить в соус свои любимые специи.

  6. Вливаем томатный соус в мультичашу и в программе «Суп» либо «Выпечка» готовим картофель на протяжении сорока минут. Крышку мультиварки в конце можно открыть, чтобы испарилась лишняя жидкость.

  7. Подаем печеный картофель, разложив дольки вокруг блюда, а по центру поставим любимый соус и добавим в него пассерованный лук.

Картофель с салом и беконом в необычном исполнении

Сало, картошка, бекон… Уже от одного такого сочетания ингредиентов слюнки текут. А если это блюдо еще и необычно оформить, то мы получим настоящий королевский ужин. Все просто: начиним салом корнеплоды и обернем их беконом. Кстати, по такому же рецепту можно запечь картофель в мундире в мультиварке.

Ароматная запеченная картошка с сырными нотками

Запеченный под сырной корочкой картофель – блюдо, которое смело можно подать к праздничному столу в качестве гарнира. Оно гармонично сочетается по вкусу со свежей зеленью и разными овощами.

Картофельные шарики с грибочками

Из простого набора ингредиентов можно приготовить необычное и невероятно вкусное блюдо. Не верите? Попробуйте запечь картофельные шарики с грибной начинкой в мультиварке.

Как варить картошку? Ищем готовность! Сколько варить картошку в мундире, в воде, в молоке, в духовке, в микроволновке

Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Обычно в рецептах различных блюд пишут «варим картошку до готовности».

Но где она, та самая готовность?

Далеко не каждая хозяйка умеет ее определять.

И в результате часто получается, что картофель переваривается либо хрустит на зубах.

https://www.youtube.com/watch?v=0uUtEEpPUjE

Особенно это неприятно, когда блюдо готовилось не только для себя, но и для дорогих гостей.

Сколько и как варить картошку в мундире, очищенную, кусочками?

Как варить картошку – общие принципы приготовления

Казалось бы, что сложного в варке картошки? Закинул в кастрюлю, залил водой и отправил на плиту. Но не так все просто. У одной хозяйки картофелины получаются бесподобными. И вкусны сами по себе. А у другой хозяйки даже никакое мясо или рыба не могут замаскировать неудачный картофельный гарнир. Почему так происходит?

Тонкости, которые нужно знать:

• Плохо промытые клубни придадут готовому картофелю землистый вкус. А если при варке треснет кожура, то и вовсе блюдо будет испорчено.

• Для варки нужно подбирать клубни одинакового размера. Иначе придется стоять у плиты и поочередно проверять готовность каждой картофелины.

• Чем больше в картофеле крахмала, тем быстрее он готовится и более рассыпчатым получается. Если же используются сорта с небольшим содержанием крахмала, то картофель получается плотным, не разваривается, хорошо поддается нарезке даже на мелкие ломтики и пластинки.

• Солить картошку нужно всегда. Даже если она готовится в мундире. Но соль кладут не в самом начале приготовления, а в середине процесса или ближе к концу.

Также нужно помнить, что вкус и сохранность витаминов в продукте напрямую зависят от времени варки. Не нужно ставить картошку на медленный огонь, если до ужина еще есть время. Лучше оставить клубни в холодной воде, а потом быстро довести до кипения или же сразу добавить кипяток.

Как варить картошку в мундире на плите

Самый простой и распространенный вариант варки картофеля в мундире. Такой продукт используется для салатов, окрошки, запеканок, зраз или просто употребляется в пищу.

Ингредиенты

• картофель;

• вода;

• соль.

Приготовление

1. Клубни промываем проточной водой. Если на них имеются присохшие загрязнения, то нужно воспользоваться щеточкой. Также сразу удаляем ростки, если они имеются и тщательно зачищаем глазки, они должны быть чистыми.

2. Складываем картофель в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она чуть покрывала клубни. Можно использовать сразу кипяток, чтобы сэкономить время, а также сократить выход полезных веществ из клубней в отвар.

3. Варим картофель минут 10, затем солим.

4. Так сколько варить картофель в мундире? Через 20 минут берем вилку или нож, прокалываем клубень. Если предмет входит легко, то готово! Если же прокалывается с трудом, то готовим дальше.

Как варить картошку для пюре

Картофельное пюре – популярное блюдо. Его вводят человеку в рацион еще на первом году жизни. И каждая хозяйка должна знать, как и сколько варить картофель для пюре.

Ингредиенты

• картофель;

• вода;

• молоко;

• соль;

• масло.

Приготовление

1. Очищаем промытые картофелины.

2. Нарезаем. Но как? На самом деле тут точного правила нет. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее приготовится блюдо. Но считается, что пюре вкусней и полезней из порезанного крупного кусками картофеля. Делаем на свое усмотрение.

3. Заливаем картофель кипятком, можно просто водой.

4. Ставим вариться. Через 10 минут солим.

5. Оцениваем мягкость кусочков через 15-20 минут. Они должны не только легко прокалываться, но и даже распадаться при воздействии столовым предметом.

6. Как только кусочки будут готовы, сливаем воду.

7. В отдельное емкости подогреваем молоко с маслом.

8. Толчем картофель или перебиваем комбайном, постепенно вводим разогретое молоко с маслом. Льем до нужной консистенции. Кому-то нравится жидкое пюре, кто-то любит густое.

Как варить картошку в молоке

Картофель в молоке – нежнейшее блюдо, которое вкусно даже без гарнира. Особенно если в него добавить немного укропчика, чесночка. Но и с куском мясо оно прекрасно сочетается!

Ингредиенты

• картофель;

• соль;

• молоко;

• укроп, чеснок, специи.

Приготовление

1. Очищаем картофелины, нарезаем кусочками и складываем в кастрюлю.

2. Заливаем молоком так, чтобы оно только чуть прикрывало ломтики.

3. Ставим вариться. При закипании убавляем огонь.

4. Через 15-18 минут солим и убираем крышку. Молоко должно немного выпариться.

5. Сколько варить картошку? Кусочки должны немного развариться.

6. В конце добавляем укроп, измельченный чесночок. Можно кинуть и другие специи. Готово!

Как варить картошку в мундире на пару

Варка на пару идеально подходит для клубней, которые идут на салаты, окрошку. Картофель не разваривается, получается плотным, и кусочки замечательно держат форму. Ну а о сохранности витаминов разговоры излишни.

Ингредиенты

картофель

Приготовление

1. Промываем картофелины, как всегда выбираем одинаковые по размеру клубни.

2. Берем емкость пароварки, поддон для мантоварки или пароварку для мультиварки. В общем, что есть дома и находится под рукой.

3. Укладываем подготовленные клубни и отправляем готовиться.

4. Сколько варить картофель в мундире таким образом? В среднем процесс занимает около 30 минут. Но все зависит от используемого приспособления. Но приготовив один раз, вы уже точно определите время.

Сколько варить картошку в мундире в микроволновке

Микроволновая печка выручит, если нет возможности приготовить картошку на плите. Или же совсем мало времени, а кушать хочется. Но, как и сколько варить картошку в мундире таким способом?

Ингредиенты

• картошка;

• масло.

Приготовление

1. В пакете. Промываем клубни среднего размера, укладываем в пакет, сбрызгиваем маслом, можно и немного присолить. Завязываем и делаем два-три маленьких прокола. Отправляем в микроволновую печку на 10 минут. Готовим при максимальной мощности.

2. С водой. Укладываем промытые клубни в емкость, пригодную для микроволновки. Обычно она стеклянная. Наливаем воду, достаточно 7 ложек на 0,5 кг клубней. Накрываем крышкой и готовим также около 10 минут.

3. Также можно готовить очищенный картофель, порезанный кубиками, дольками, с маслом и специями. Подготовленный продукт закладывается в подходящую посуду, посыпается специями, добавляется вода, емкость прикрывается и можно готовить! Время подбираем индивидуально, но мощность ставим максимальную.

Как и сколько варить картошку в мультиварке

Картошку можно загрузить в мультиварку, поставить таймер и забыть про нее! К нужному времени будет замечательный гарнир, горячий и ароматный. Но как сварить вкусную картошку в мультиварке?

Ингредиенты

• 1 кг картошки;

• соль;

• вода;

• масло;

• лавровый листок;

• перец.

Приготовление

1. Очищаем клубни. Нарезаем кусочками. Не мельчим. Если размер картофелин средний, то можно просто на четыре части.

2. Укладываем кусочки в емкость мультиварки.

3. Добавляем воды столько, чтобы она едва доходила до кусочков.

4. Добавляем соль, перчик и лавровый листок. Можно специи сразу размешать в воде, чтобы они распределились равномерно, а потом уже вылить в мультиварку.

5. Ставим на режим варки и готовим 30 минут.

6. Сваренный картофель посыпаем зеленью, поливаем маслом и подаем в качестве гарнира.

Варка картошки – полезные советы и хитрости

• Картофельные ростки ядовиты! Они ни в коем случае не должны попасть в кастрюлю при варке клубней в мундире. Внимательно следите за этим и обламывайте.

• Картофель с зелеными бочками также в пищу не годится. Мало того, он получится невкусным и будет горчить. Даже если вы обрежете поврежденный бочок. В итоге сэкономив картофелину, можно испортить все блюдо.

• Чтобы быстро очистить молодой картофель, можно его опустить в горячую воду на пару минут, а затем в холодную воду. Шкурка будет легко расставаться с клубнем. Но можно просто подержать картошку в соленой воде час.

• Отварной картофель будет вкусней, если в кастрюлю добавить кусочек масла. Делаем это в самом начале приготовления. Этот же прием используют, чтобы сократить время приготовления.

• Нужно сварить плотный картофель под нарезку? Просто добавьте в кастрюлю 2-3 ложки капустного, огуречного или помидорного рассола. Также можно влить немного уксуса или всыпать чуток лимонной кислоты.

• Розмарин – идеальная специя для картошки, каким бы способом ее ни готовили. Пара щепоток этой замечательной травки сделает вкус блюда необыкновенным.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kak-varit-kartoshku-ishchem-gotovnost-skolko-varit-kartoshku-v-mundire-v-vode-v-moloke-v-dukhovke-v-mikrovolnovke/

Печеный картофель в мультиварке

Картофель в мундире – 7 простых рецептов приготовления в духовке, микроволновке или мультиварке

Картофель – один из основных и наиболее привычных для нас продуктов питания, можно сказать, второй хлеб. В картофеле содержатся многие полезные для человека вещества: витамины, микроэлементы, растительные волокна, углеводы. Картофель можно готовить различными способами, например, запекать. Вообще, запекание – один из наиболее здоровых способов приготовления пищи.

Картофель можно запекать не только в горячей золе в походной или дачной ситуации, не только в духовке стандартной газовой или электрической плиты, которыми обычно оборудованы кухни в наших домах.

Можно вкусно приготовить печеный картофель и в мультиварке. Современная мультиварка – вполне функциональный девайс, весьма удобный для занятых людей, кроме того, ее можно взять с собой на дачу или использовать в любых условиях, где электричество есть, а плита для приготовления пищи отсутствует.

Печеный картофель «в мундире» в мультиварке

Ингредиенты:

  • картофель среднего размера – по 3-4 шт. на 1 порцию.

Приготовление

Картофель тщательно вымываем, обсушиваем салфеткой и закладываем в рабочую чашу мультиварки.

Если хотите, можете каждую картофелину запаковать в фольгу, такой вариант особо удобен, для последующей поездки на пикник или выхода с едой на природу. Выбираем режим «Выпечка», время – 60 минут.

Готовую печеную картошку хорошо подать с маслом, чесноком, зеленым луком и другой зеленью. Замечательно будет также соорудить бутерброды из черного хлеба с салом, грудинкой или беконом.

Печеная картошка с салом и грибами в мультиварке

Ингредиенты:

  • картофель – 8 шт. среднего размера;
  • грибы свежие – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сало свиное – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень;
  • соль;
  • черный перец молотый.

Приготовление

Сало режем на шкварки, то есть, мелкими кубиками. Достаточно мелко режем лук и грибы.

Если готовите дома, используйте сковороду: вытопите из шкварок немного жира, добавьте лук, обжарьте его слегка, затем добавьте грибы и протушите в течение 10 минут. Все то же самое можно сделать в мультиварке.

Шкварки – в рабочую чашу, время – 40 минут, режим «Выпечка», затем через 10 минут закладываем лук, а еще через 10 минут грибы. Перемешиваем и ждем окончания выполнения программы.

Теперь можно закладывать в чашу мультиварки нарезанный картофель. Перемешайте его с луково-грибной смесью и залейте 50 мл воды. Выбирайте режим «Выпечка» и установите время – 40 минут. Перед подачей приправьте чесноком, солью и черным перцем, присыпьте зеленью.

Печеный картофель с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

  • картофель молодой некрупный – 8-12 шт.;
  • куриные окорочка – 2 шт.;
  • подсолнечное масло или перетопленный куриный жир;
  • зелень;
  • чеснок.

Приготовление

Разрубим окорочка на 3-4 части каждый. Тщательно вымоем картофель и обсушим салфеткой. Нальем немного масла в рабочую чашу мультиварки, еще лучше использовать куриный жир. Заложим картофель, сверху выложим кусочки курицы.

Выбираем режим «Выпечка», устанавливаем время – 60 минут. В середине приготовления 1-2 раза перемешиваем. При необходимости можно влить немного воды.

Готовый запеченный картофель с курицей присыплем зеленью, приправим чесноком и черным молотым перцем.

Следуя приблизительно этому же рецепту можно приготовить в мультиварке печеный картофель со свиным мясом. Используйте для этого свиное относительно жирное мясо, более всего подойдет шея или ребрышки, понадобится грамм 600. Остальные ингредиенты – те же.

В этом случае сначала закладывайте в рабочую чашу куски свинины среднего размера вперемежку с картофелинами (или ломтиками картофеля). Готовить лучше на шкварках из сала, чем на растительном масле.

Семга – это прекрасная рыба, которая может скрасить обычный ужин или даже праздничный стол. Приготовьте стейки в мультиварке и вы получите очень нежное, ароматное и, безусловно, вкусное блюдо. И, к тому же, эта рыба богата минералами и витаминами, которые так необходимы нашему организму.

Морковная запеканка в мультиварке

Обычно запеканки готовят в духовке, но в мультиварке такое блюдо получается ничуть не хуже. Сырая морковь разваривается примерно за час и становится нежной и мягкой. Этот рецепт, несомненно, пригодится всем родителям, которые не знают, как заставить своих детей кушать морковь.

Мясная запеканка в мультиварке

После того как в мире появилась домашняя кухонная техника, выполняющая множество функций, жизнь хозяюшек облегчилась в тысячи раз. Сегодня мы с вами приготовим замечательное блюдо именно при помощи такого прибора – мультиварки!

Буженина из свинины в мультиварке

Раньше на приготовление буженины уходило несколько часов. А сейчас, когда уже почти каждая хозяйка подружилась с мультиваркой, ее можно приготовить всего лишь за один час! Поверьте, результат вам понравится, и вы сможете радовать близких таким блюдом не только по праздникам, но и гораздо чаще.

Источник: https://womanadvice.ru/pechenyy-kartofel-v-multivarke

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.